พืชที่จำเป็นสำหรับชาวสวนมักจะเป็นผักรากส้มที่ใช้สดใน seaming และผักดองและเพิ่มลงในจานต่าง ๆ มีภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก: แครอท - ผักหรือผลไม้
สรรพคุณของแครอทเป็นผักและผลไม้
ประวัติพืช
การเพาะปลูกแครอทเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช e. อาณาเขตของอัฟกานิสถานถือเป็นบ้านเกิด มันถูกเลี้ยงเพื่อเป็นอาหารสัตว์ มันแตกต่างจากคู่ที่ทันสมัย: มันเป็นสีม่วงหรือสีขาวมีรสขมและฉุน ผู้คนใช้ส่วนบนของพืช (ดอกไม้และใบไม้) เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหาร
ในสมัยกรีกโบราณพวกเขาไม่ได้ถามว่าแครอทเป็นผลไม้หรือผัก แต่พวกเขาใช้มันแบบเดียวกับในตะวันออกกลาง นักปรัชญาชาวกรีก Teforast และ Dioscorides ให้ชื่อพิเศษของพืช: karaton และ stafilinos Hippocrates ยังกล่าวถึงในงานของเขาเกี่ยวกับธรรมชาติและคุณสมบัติของพืช ขอบคุณพลินีแครอทที่เรียกว่าหัวผักกาด Avicenna แพทย์โบราณระบุคุณสมบัติของยาโป๊ให้เธอ
พื้นฐานของการปันส่วนอาหารม้าในศตวรรษที่สิบสอง ในอาณาเขตของยุโรปมีพืชแครอทอย่างแน่นอน แต่แล้วในตอนท้ายของศตวรรษที่สิบหก นักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์สามารถผลิตผักรากส้มที่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากขึ้น นี่คือวิธีที่การทำงานเริ่มต้นในการปรับปรุงคุณภาพและรูปลักษณ์ของวัฒนธรรมซึ่งต่อเนื่องมาจนถึงทุกวันนี้
ทฤษฎีเกี่ยวกับการเป็นเจ้าของแครอท
เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับคนสมัยใหม่ที่จะบอกว่าแครอทเป็นผัก แต่สำหรับบางคนการโต้แย้งว่าแครอทเป็นผลไม้ก็ถูกต้องเช่นกัน สิ่งนี้ทำให้เกิดภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกที่สร้างขึ้นโดยความแตกต่างของความคิดเห็นระหว่างมุมมองที่แตกต่างกัน
หลังจากวิเคราะห์ทั้งคู่แล้วพวกเขาจะได้คำตอบแครอทเป็นผักหรือผลไม้
- เมื่อวันที่ 20 ธันวาคม 2544 สหภาพยุโรปได้ใช้คำสั่งที่แนะนำผลิตภัณฑ์เช่นแตงโมฟักทองมันฝรั่งหวานแตงกวาแตงโมขิงมะเขือเทศและแครอทในรายการผลไม้ แครอทปรากฏตัวขึ้นที่นั่นในปี 1991: แยมจากผักรากนี้เป็นเครื่องหมายการค้าของโปรตุเกสและมันผิดกฎหมายในการขายแยมผัก เป็นผลให้ฝ่ายนิติบัญญัติตัดสินใจว่าการยืนยันว่าแครอทเป็นผลไม้จะแก้ไขสถานการณ์และหลีกเลี่ยงกฎที่น่าอึดอัดใจ
- ตามพฤกษศาสตร์ผลไม้เป็นพืชที่สร้างผลไม้ที่กินหลังดอกบาน เหล่านี้รวมถึงพริกหวาน, ข้าวโพด, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ฟักทอง, บวบ, แตงโม, มะเขือ, แตงโม, มะเขือเทศและอื่น ๆ พืชเดียวกันมีเมล็ดในผลไม้ที่ให้บริการสำหรับการทำสำเนาและการหว่าน ผัก แต่เป็นตัวแทนของหลายกลุ่ม: ผักราก (หัวผักกาด, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, มันฝรั่ง), ใบ (ผักกาดหอม, ผักขม, ผักชีฝรั่ง), ลำต้น (ผักชีฝรั่ง, ขิง, ผักชนิดหนึ่ง), ตาดอก (กะหล่ำดอกบรอกโคลี) จากการแจกแจงนี้แครอทเป็นผักที่อยู่ในกลุ่มของรากผัก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของการปลูกราก
ผักมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน
ไม่ว่าชื่อของวัฒนธรรมสวนนี้ในส่วนต่างๆของโลกจะมีสารอาหารจำนวนมากซึ่งเป็นที่ชื่นชมและชื่นชอบ แครอทอุดมไปด้วยน้ำตาลซึ่งคิดเป็นประมาณ 12% ของผักทั้งหมด มันถูกแสดงด้วยสารประกอบกลูโคสที่ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
พืชมีเส้นใยซึ่งมักจะกลายเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหารในโปรแกรมอาหารจำนวนมาก มันมีประโยชน์ในการที่จะสามารถทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติทำให้การขับสารพิษและสิ่งแปลกปลอมตกค้าง มันถูกใช้ในลักษณะเดียวกับสารช่วยเผาผลาญไขมัน
ส่วนประกอบแร่ธาตุในผักรากนั้นมีธาตุต่างๆเช่นโพแทสเซียมทองแดงโคบอลต์เหล็กซึ่งเติมเต็มปริมาณสำรองที่จำเป็นของหน่วยเหล่านี้ในร่างกายมนุษย์ ใช้ร่วมกับกรดธรรมชาติ - pantothenic และ ascorbic - สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเซลล์เม็ดเลือดเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันการเกิดพิษจากไอเสีย องค์ประกอบทางเคมีเหล่านี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของยาขับปัสสาวะและ choleretic ของร่างกาย
คุณสมบัติหลักของแครอทคือปริมาณแคโรทีนสูงซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอภายใต้อิทธิพลของผนังหลอดเลือดที่แข็งแรงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจดีขึ้นและดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด วิตามินของกลุ่ม B, E, K, D ยังมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์ช่วยในการปรับปรุงการมองเห็นเอาชนะการขาดวิตามินและรักษาสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุ
แครอทคุณสมบัติที่มีประโยชน์
CAR ★แครอท - คุณสมบัติที่มีประโยชน์! ★ประโยชน์ของแครอทคืออะไร?
แครอท. ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย
ข้อสรุป
จากข้อมูลในอดีตจนถึงปี 1705 แนวคิดของ "ผลไม้" ไม่มีอยู่ในรัสเซียดังนั้นพวกเขาจึงเรียกแครอทเป็นผัก ตอนนี้ความสำเร็จของพฤกษศาสตร์และข้อเท็จจริงทางกฎหมายทำให้สงสัยในความจริงที่ยอมรับกันมานานดังนั้นความเห็นจึงปรากฏว่าวัฒนธรรมนี้เป็นผลไม้ ไม่ว่าคุณจะเรียกพืชผลชนิดนี้ว่าอะไรคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับมนุษย์ยังคงเป็นพืชหลัก