ส้มเป็นพืชลูกผสมจำนวนมากที่มีลักษณะคล้ายกัน มากที่สุดคือมะนาวที่มีชื่อเสียง เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวอยู่ในระดับต่ำดังนั้นผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักจะเพิ่มเข้าไปในอาหารของพวกเขา
ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของมะนาว
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะนาว
มะนาวผสมผสานองค์ประกอบที่มีโครงสร้างที่เป็นกรดและด่าง ปริมาณน้ำตาลในเยื่อกระดาษถึง 3% การปรากฏตัวของเพคติน, terperine, bioflavonoids มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งบนผนังของหลอดเลือด น้ำมันหอมระเหยที่พบไม่เพียง แต่ในผลไม้ แต่ยังอยู่ในใบไม้และเปลือกไม้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของน้ำเหลือง การผลิตเอนไซม์และน้ำย่อยได้รับการสนับสนุนจากส่วนประกอบช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและธาตุเหล็ก
มะนาวใช้เป็นยา น้ำผลไม้และเปลือกจะอิ่มตัวด้วยไฟโตไซด์ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจและฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ทางพยาธิสภาพ พวกเขาเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อและยาฆ่าเชื้อของพวกเขา ใบมักจะถูกนำมาใช้เป็นยาลดไข้
ผู้ที่กินผลไม้นี้เป็นประจำสามารถอวดการย่อยอาหารอย่างรวดเร็วลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ มันเป็นความสามารถในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
ในฐานะที่เป็นเครื่องสำอางมะนาวได้พิสูจน์ตัวเองในการรักษากลากและอาการคัน คุณสมบัติของมันช่วยให้คุณสามารถกำจัดไฝและฝ้ากระคืนความสมดุลของผิวรักษาความยืดหยุ่นและความอ่อนเยาว์ ส้มยังช่วยให้เส้นผมแข็งแรงหากหลุดร่วงและเล็บหากมีปัญหาเกี่ยวกับแผ่นเล็บ
องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์
วิตามินและแร่ธาตุเป็นส่วนประกอบหลักของผลไม้ต้นมะนาว
พวกเขาจะถูกนำเสนอในจำนวนมากและหลากหลาย
วิตามิน
มะนาวถูกเรียกว่าผู้นำในเนื้อหาของวิตามินซีในเยื่อกระดาษ (ประมาณ 33% ของมูลค่ารายวันทั้งหมดสำหรับหนึ่งคนในผลไม้) แต่สารกลุ่มต่อไปนี้ยังถูกอ้างถึงวิตามินคอมเพล็กซ์ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:
- A (2 ไมโครกรัม) ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งสนับสนุนสุขภาพของอวัยวะของการมองเห็น;
- B1 (0.04 มก.) ทำให้ระบบประสาทอยู่ในสภาพดี;
- B2 (0.02 มก.) มีประโยชน์สำหรับผิวหนัง, เส้นผม, เคลือบฟัน, เล็บ;
- B3 (0.008 มก.) เพิ่มหน่วยความจำและการนำเส้นใยประสาทในสมอง;
- B5 (0.2 มก.) ทำหน้าที่เป็นผู้จัดหาสารที่ต่อต้านผลกระทบจากสถานการณ์ที่ตึงเครียด
- B6 (0.06 มก.) บรรเทาอาการหดเกร็งของกล้ามเนื้อของทางเดินหายใจ, ปวดหัวบรรเทา;
- B9 (9 ไมโครกรัม) จะช่วยป้องกันโรคโลหิตจางของระบบไหลเวียนเลือดให้มั่นใจว่าการพัฒนาปกติของทารกในครรภ์ที่จุดเริ่มต้นของการตั้งครรภ์นั้น
- C (40 มก.) เป็นการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและการป้องกันของร่างกาย
- E (0.2 มก.) รองรับโครงสร้างของผิวหนังรับรองการยืดอายุของเยาวชนดูแลระบบประสาท
- PP (0.2 มก.) ช่วยลดความดันโลหิตสูงในเส้นเลือดช่วยให้การดูดซึมวิตามินซีสูงสุดในร่างกาย
แร่ธาตุ
มะนาวมีสารอาหารหลาย
แร่เป็นตัวแทนอย่างกว้างขวาง ประโยชน์แต่ละอย่างมีผลต่อการทำงานของอวัยวะและระบบ แร่ธาตุในมะนาวรวม (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์):
- โพแทสเซียม (163 มก.) เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจโดยการสร้างจังหวะควบคุมการเผาผลาญโปรตีนคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นผลมาจากอาการบวมน้ำที่หายไป;
- แคลเซียม (40 มก.) มีหน้าที่ในการทำงานที่เหมาะสมของระบบกล้ามเนื้อและยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
- ฟอสฟอรัส (22 mg) ช่วยให้เซลล์ในส่วนที่ทันเวลาส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและการต่ออายุของความแข็งแรงหลังจากการดำเนินงานและโรค;
- แมกนีเซียม (12 มก.) สนับสนุนการทำงานของระบบประสาทอย่างเพียงพอปรับการป้องกันสิ่งกีดขวางความเครียดต้านหลอดเลือดและโรคหัวใจและหลอดเลือด
- โซเดียม (1 มก.) ควบคุมกระบวนการเมตาบอลิซึมระหว่างเซลล์ทำให้ความดันโลหิตปกติระบบประสาทและกล้ามเนื้อสมดุลกรดด่าง
- ซัลเฟอร์ (10 มก.) มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์สารสำคัญหลายอย่าง: คอลลาเจน, เฮโมโกลบิน, เคราติน, อินซูลิน - ส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของผมและเล็บชะลอการแก่ชรา
- คลอรีน (5 มก.) ปรับสมดุลความสมดุลของน้ำในร่างกายเปิดใช้งานอะไมเลสสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของการย่อยอาหาร;
- โบรอน (175 ไมโครกรัม) รักษาพลังงานสำรองของบุคคล, ควบคุมการทำงานของระบบภาพ;
- สังกะสี (0.13 มก.) สังเคราะห์ DNA, อินซูลิน, ฮอร์โมนเพศชาย, บำรุงผิวในสภาวะปกติ;
- ทองแดง (240 ไมโครกรัม) ทำหน้าที่ต่อต้านการพัฒนาของโรคโลหิตจางเพิ่มระดับของเฮโมโกลบินในเลือด;
- ธาตุเหล็ก (0.6 มก.) นำพาอะตอมออกซิเจนด้วยความช่วยเหลือขององค์ประกอบเม็ดเลือดแดง
ค่าพลังงานและปริมาณแคลอรี่
ค่าพลังงานของมะนาวเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญเมื่อกำหนดปริมาณของผลิตภัณฑ์ในอาหารของบุคคลต่อวัน
ปริมาณของอาหารที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายซึ่งพลังงานที่ปล่อยออกมาในระหว่างการดูดซึมของอาหารสามารถนำมาใช้ คุณค่าทางโภชนาการของมะนาวสอดคล้องกับลักษณะเฉพาะของการใช้งานและการรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
กรดซิตริกบริสุทธิ์มีตัวชี้วัดของแคลอรี่และค่าพลังงานไม่มี น้ำมะนาวรวมถึงโปรตีนในปริมาณ (ในกรัม) 0.9 คาร์โบไฮเดรต - 3, ไขมัน - 0.1 ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 16 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของน้ำกับมะนาวต่ำ - 11.6 กิโลแคลอรี่ซึ่งโปรตีน - 0.1 กรัม, ไขมัน - 0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 2.9 กรัม
จำนวนแคลอรี่ในมะนาวสดคือ 34.46 kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมในผลไม้หนึ่งผลประมาณ 150 กรัมคุณค่าทางโภชนาการของมะนาวแสดงดัชนี BJU ซึ่งเป็น 10%: 3%: 87% โปรตีนในส้ม 100 กรัม - 1.27 กรัมไขมัน - 0.24 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 5.02 กรัม
เลมอนชิ้นที่ไม่มีเปลือกมีค่าแคลอรี่ 29.3 กิโลแคลอรีรวมถึงโปรตีน - 1 กรัมไขมัน - 0.3 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 9.3 กรัมเปลือกมะนาวปล่อยพลังงานในปริมาณ 47 กิโลแคลอรีต่อความสนุก 100 กรัมมีโปรตีน - 1.5 กรัมไขมัน - 0.3 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 5.4 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของมะนาวกับน้ำตาล (ค่าพลังงานของมะนาวสุก) - สูงถึง 169 kcal ปริมาณของโปรตีนคือ 0.6 กรัมไขมัน - 0.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 38.7 กรัมเนื้อหาแคลอรี่ของมะนาวแห้งมีค่าพลังงาน 286 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในหมู่พวกเขาโปรตีน - 4.9 กรัมไขมัน - 0.4 กรัมคาร์โบไฮเดรต. - 74 กรัมผลไม้อบแห้งรวมถึง 254 กิโลแคลอรีซึ่งโปรตีน - 1.8 กรัมไขมัน - 0 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 71 กรัม
ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดเป็นตัวบ่งชี้อัตราการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในอาหารของร่างกายมนุษย์และระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้น ดัชนีขนาดใหญ่บ่งชี้ว่ามีการใช้พลังงานอย่างรวดเร็วจากอาหารในขณะที่ดัชนีต่ำแสดงว่ามีปริมาณเส้นใยสูงจากนั้นร่างกายจะเผาผลาญพลังงานอย่างช้าๆ ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของมะนาวคือ 25 ยูนิตซึ่งไม่ได้เป็นตัวเลขที่สูง
มะนาวเผาผลาญไขมัน ประโยชน์ของมะนาว
ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วด้วยมะนาว?
ข้อสรุป
มะนาวทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในอาหารของทุกคนเนื่องจากความร่ำรวยขององค์ประกอบทางเคมีของมัน ปริมาณแคลอรี่และค่าพลังงานของมะนาวสุกช่วยให้คุณสามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบที่บริสุทธิ์และผ่านการแปรรูปร่วมกับอาหารอื่น ๆ เพื่อโภชนาการอาหาร
ค่าพลังงานที่แตกต่างมะนาวขึ้นอยู่กับชนิดในการที่จะมีการบริโภค ผลไม้ชนิดนี้ขาดไม่ได้ในการรักษาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี