อาการแพ้ของร่างกายเกิดขึ้นกับอาหารหลายชนิด เหล่านี้รวมถึงถั่วลิสง, ถั่วเหลือง, ไข่, ผลิตภัณฑ์นมและผักและผลไม้บางชนิดซึ่งมีรากสีส้มที่โดดเด่น พวกเขามีสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเป็นอันตรายเนื่องจากการแพ้แครอทสามารถปรากฏในเด็กและผู้ใหญ่
แพ้แครอทในเด็กและผู้ใหญ่
เหตุผล
มันเป็นความเข้าใจผิดที่ปฏิกิริยาดังกล่าวของร่างกายหมายถึงความผิดปกติของการรับประทานอาหาร บ่อยครั้งที่การรวมตัวของมันเกิดจากหลายสาเหตุ:
- สารกันบูดและสีย้อมในผลิตภัณฑ์ของร้าน
- การแพ้ผักของแต่ละบุคคล
- การถ่ายทอดทางพันธุกรรม;
- ปฏิกิริยาข้าม
บ่อยครั้งที่โรคภูมิแพ้ผู้ใหญ่ถึงแครอทสีส้มเชื่อมโยงข้ามกัน มันปรากฏเป็นผลมาจากการแพ้ละอองเกสรจากพืชอื่น ๆ นี่คือสาเหตุที่ปริมาณโปรตีนคล้ายกับที่พบในพืชละอองเกสร เมื่อภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงร่างกายมนุษย์ก็จะหยุดแยกแยะระหว่างสารก่อภูมิแพ้และทำปฏิกิริยากับสารที่คล้ายกัน
โรคเบาหวานเป็นหนึ่งในสาเหตุของการแพ้ น้ำตาลในรากพืชทำให้เกิดการเสื่อมสภาพในสภาพทั่วไปและกระตุ้นให้เกิดผื่นแพ้
อาการ
ปฏิกิริยาเชิงลบส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นเมื่อกินผักดิบ แต่มีบางกรณีที่เกิดจากผักรากต้ม อาการหลักของโรคภูมิแพ้แครอท ได้แก่ :
- คัดจมูก;
- ตาแดง;
- อาการน้ำมูกไหล;
- ไอหรือหายใจถี่;
- จาม;
- บวมของเยื่อเมือก;
- อาการคันของผิวหนัง;
- ผื่นบนใบหน้าและร่างกาย
- แสบร้อนในปาก;
- อาการปวดท้อง;
- อาเจียน
อาการจะสังเกตเห็นได้ทันทีหลังจากรับประทานผักหรือสัมผัสโดยตรงกับมัน
โรคภูมิแพ้แครอทเป็นเงื่อนไขทางการแพทย์ที่ร้ายแรงที่สามารถนำไปสู่การช็อก
อาการในเด็ก
แครอทนำเข้าสู่อาหารค่อยๆ
สำหรับการให้นมครั้งแรกเด็กทารกมักเลือกแครอท เมื่อพบกับพืชผักรากปฏิกิริยาส่วนใหญ่จะไม่ปรากฏเนื่องจากร่างกายเพิ่งเริ่มสร้างแอนติบอดี หลังจากขั้นตอนถัดไปร่างกายจะแสดงอาการเช่นการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้นหรือมีผื่นแดงบนใบหน้า เหตุผลหลักคือการขาดเอนไซม์ที่จำเป็นในระบบย่อยอาหารของทารก
การฉีดรากพืชจำนวนมากครั้งเดียวในจำนวน 80% ทำให้เกิดอาการแพ้
การดื่มน้ำผลไม้เช่นน้ำซุปข้นผักอาจจะเต็มไปด้วยผลที่ตามมา โรคภูมิแพ้กับแครอทในเด็กเกือบจะเหมือนกับในผู้ใหญ่:
- เหงือกและริมฝีปากบวม
- ลมพิษบนใบหน้า;
- ตาแดง;
- อาการน้ำมูกไหล;
- ท้องอืด;
- ท้องเสีย;
- ความอยากอาหารลดลง
เด็กกังวล: ซนและร้องไห้ ในทารกแคโรทีนดีซ่านปรากฏขึ้นซึ่งแสดงออกโดยผิวคล้ำ การเลี้ยงลูกด้วยนมในระยะยาวและการแนะนำอาหารเสริมอย่างระมัดระวังมีความสามารถในการปกป้องเด็กจากโรค
ขอแนะนำให้แนะนำแครอทต้มในอาหารของทารกไม่ถึงอายุ 7 เดือนในรูปแบบดิบ - 10 เดือน
เมื่อสังเกตอาการเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพบแพทย์ทันที
อันตรายจากแครอทเมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม
เมื่อให้นมลูกคุณแม่ควรระวังเกี่ยวกับการกินอาหารสีส้มและสีแดงเนื่องจากไม่เพียง แต่ทำให้เกิดผื่นเท่านั้น แต่ยังทำให้ความเป็นอยู่ของทารกโดยรวมแย่ลง มีกฎหลายข้อสำหรับการใช้พืชรากด้วย HB (การให้นมบุตร):
- เป็นเวลา 1 เดือนหลังคลอดคุณควรงดการปลูกราก
- จนกว่าเด็กจะมีอายุครบ 3 เดือนจึงไม่ควรกินผักสด
- อนุญาตให้ปรุงอาหารด้วยผักอบเคี่ยวและต้มตลอดระยะเวลาให้นม
เมื่อแครอทได้รับการแนะนำในอาหารสำหรับช่วงเวลาของ HB, พฤติกรรมของทารกจะถูกตรวจสอบเป็นเวลา 3 วัน
การรักษาและการป้องกัน
สิ่งแรกที่ต้องทำเมื่อมีอาการแพ้ปรากฏคือล้างหน้าล้างปากและดื่มของเหลว 1 ลิตร เมื่อสารก่อภูมิแพ้ถูกลบออกอาการจะหายไปในเวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง
ยาเสพติด
เมื่อการวินิจฉัยได้รับการยืนยันจากแพทย์การรักษาจะเริ่มต้นด้วยตัวดูดซับ ในหมู่พวกเขาประสิทธิภาพมีความโดดเด่นโดย "Enterosgel", "Fosfalugel", "Policopb"
เมื่อบรรเทาอาการจะใช้ยาคอร์ติโคสเตียรอยด์และแอนติสตามีน สำหรับการรักษาผื่นจะใช้วิธี "Zirtek", "Claretin", "Suprastin" เมื่อเยื่อบุตาอักเสบปรากฏ - ลดลง "Cromhexal"
แพทย์ยังพัฒนาอาหารที่ไม่แพ้ง่ายและเลือกกลยุทธ์การรักษาที่ดีที่สุด
สูตรพื้นบ้าน
การเยียวยาพื้นบ้านช่วยบรรเทาอาการ สูตรต่อไปนี้มีประสิทธิภาพสูง:
- ในการทำส่วนผสมสมุนไพรใช้สตรอเบอร์รี่ 35 กรัม, 20 กรัมของบอระเพ็ด, 15 กรัมตำแย, หญ้าเจ้าชู้และรากดอกแดนดิไลอันแต่ละอัน เพื่อเตรียมความพร้อมการแช่ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมและเทแก้วดิลล์ ยืนยันอย่างน้อย 12 ชั่วโมง เครื่องดื่มสำเร็จรูปแบ่งออกเป็น 3 ส่วนและบริโภคระหว่างวัน
- สำหรับการรักษาผื่นแดงและผื่น 1 ช้อนโต๊ะ ตำแยแห้งจะถูกเทด้วยน้ำต้มร้อน 250 มล. และยืนยันเป็นเวลา 30 นาที การรักษาจะต้องดำเนินการก่อนอาหารในระหว่างวัน
- เคี้ยวรวงผึ้งกับน้ำผึ้งผึ้งในตอนเช้าเป็นเวลา 10 นาที ประจำวัน
มาตรการป้องกัน
เมื่อการแพ้ข้ามกับแครอทมีความสัมพันธ์กับปฏิกิริยาที่เกิดกับพืชละอองเกสรผักรากดิบจะถูกแยกออกจากอาหารเพื่อป้องกัน ในกรณีอื่นผักถูกทอดทิ้งอย่างสมบูรณ์
อาการในเด็กจะหายไปเองเมื่อร่างกายโตเต็มที่ ผู้ใหญ่ควรระวังให้มากขึ้นเพราะไม่เพียง แต่ควรแยกผลิตภัณฑ์ออกจากอาหาร แต่ยังหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับมัน
ไอน้ำจากจานปรุงอาหารที่มีผักรากส้มเข้าไปในดวงตาและระบบทางเดินหายใจทำให้เกิดอาการบวมของเยื่อเมือก น้ำแครอทไม่ควรใช้กับผู้ที่มีอาการภูมิแพ้
ข้อสรุป
แครอทเป็นสารก่อภูมิแพ้ดังนั้นคุณควรกินอย่างระมัดระวัง ในการควบคุมอาหารของเด็กนั้นจะต้องได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดจากผู้ปกครอง