การเพาะปลูกพืชผักซึ่งเป็นบ้านเกิดที่ยังไม่ทราบแน่ชัดได้ดำเนินการในรัสเซีย กะหล่ำปลีที่อุดมด้วยไฟเบอร์เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ในฤดูหนาวจะช่วยป้องกันการปรากฏตัวของการขาดวิตามิน สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของการเพาะปลูกผัก แต่พวกเขาก็เพียงพอแล้วที่จะซื้อหัวผักกาดสีเขียวในเตียงส่วนตัว การเพาะปลูกพืชผักที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กมีลักษณะเป็นของตัวเองดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้วิธีการดูแลพืชสวนนี้
เทคโนโลยีการปลูกกะหล่ำปลี
การเลือกที่หลากหลาย
ก่อนที่จะปลูกกะหล่ำปลีจะถูกระบุด้วยความหลากหลาย เมื่อเร็ว ๆ นี้ผักรูปทรงกรวยและพันธุ์ที่มีใบสีแดงกำลังได้รับความนิยม
ลูกผสมได้รับการอบรมที่ไม่กลัวโรคที่มีผลกระทบต่อวัฒนธรรมของตระกูลตระกูลกะหล่ำ บนชั้นมีลูกผสมของการเลือกในประเทศปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของประเทศ เมล็ดของชาวดัตช์และชาวเยอรมันที่คัดเลือกมาได้พิสูจน์แล้วว่าค่อนข้างดีในตลาด มันเป็นการดีกว่าที่จะหยุดการเลือกพันธุ์ต้านทานน้ำค้างแข็ง
เมื่อเลือกเมล็ดของกะหล่ำปลีสีขาวให้สังเกตเวลาของการสุกของผัก พันธุ์ต้นสุกต้นและต้นมีอายุการเก็บสั้น แต่กะหล่ำปลีต้นเป็นผักหวานและอ่อนโยน ลูกผสมในช่วงกลางฤดูและปลายฤดูมีลักษณะตามคุณภาพการรักษาที่ดี
พวกเขายังให้ความสนใจกับวัตถุประสงค์ของวัฒนธรรมผัก: บางพันธุ์เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาเหมาะสำหรับการบริโภคสดและบางส่วนจะถูกเปิดเผยเมื่อเค็มหมักหรือบรรจุกระป๋อง
การเตรียมเมล็ด
โดยไม่คำนึงถึงวิธีการปลูกกะหล่ำปลีเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมวัสดุเมล็ดยังคงไม่เปลี่ยนแปลงและมีหลายขั้นตอน:
- การสอบเทียบ;
- การประเมินความงอก
- การฆ่าเชื้อโรค;
- การทำให้แข็ง
การสอบเทียบ
เมล็ดบางชนิดอาจไม่เหมาะสำหรับการปลูกดังนั้นการเลือกจึงทำ เมล็ดจะถูกจุ่มในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาที สารละลายเกลือเตรียมในอัตรา 3 กรัมต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร เมล็ดกลวงทั้งหมดลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ พวกเขาล้างด้วยเกลือและแห้งโดยเร็วที่สุดเพื่อป้องกันการแตกหน่อ
หากขนาดของเมล็ดกะหล่ำปลีในแพ็คแตกต่างกันวัสดุปลูกขนาดเล็กจะถูกทิ้งในขั้นตอนการสอบเทียบ
การประเมินความงอก
หากต้องการทราบว่าคุณสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีได้ดีแนะนำให้ประเมินการงอกซึ่งจะใช้เวลา 7 วัน มีส่วนร่วมของเมล็ดที่จะไม่ใช้เมื่อปลูก
ผ้าที่แช่ในน้ำจะถูกวางบนถาดและเมล็ดจะถูกวางไว้บนมัน ผ้าผืนเดียวกันจุ่มลงในน้ำวางบนเมล็ด ตัวอย่างถูกทิ้งไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศ 22 ° C-23 ° C ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผ้าคลุมเมล็ดนั้นชื้นเสมอ แทนที่จะเป็นเนื้อผ้าก็อนุญาตให้ใช้กระดาษที่ไม่ดูดซับน้ำได้ดี
หลังจาก 3-4 วันหน่อแรกจะปรากฏหลังจาก 7 วันเมล็ดทั้งหมดที่ควรงอกจะงอก ในวันที่ 4 คุณสามารถเข้าใจว่าการงอกของวัสดุที่เปลี่ยนได้เกิดขึ้นได้ดีเพียงใดและในวันที่ 8 - พืชจะแตกหน่อโดยทั่วไปอย่างไร
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เป็นตัวแทนขอแนะนำให้ทดสอบกับตัวอย่าง 100 ตัวอย่าง
คุณสามารถลดต้นทุนของกระบวนการโดยการรวบรวมวัสดุปลูกเอง ผักถูกแพร่กระจายโดยเมล็ดซึ่งสามารถรับได้โดยการปลูกเซลล์ราชินี (หัวของกะหล่ำปลีที่ได้จากเมล็ด) ลงไปที่พื้น การขยายพันธุ์พืชผักใช้เวลา 2 ปี เลือกหัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักดีและตอเล็ก ๆ ถ้าแม่ของพืชมีน้ำหนักน้อยแล้วเมล็ดจะอ่อนแอ ในสถานที่ของช่อดอกแต่ละหลังดอกออกฝักจะเกิดขึ้นคล้ายกับถั่วหน่อไม้ฝรั่ง เมล็ดอยู่ในพวกเขา เป็นสิ่งสำคัญที่การผสมเกสรเกิดขึ้นหลังจากวัฒนธรรมบานสะพรั่ง ในการทำเช่นนี้ต้องแน่ใจว่ามีผึ้งอยู่ในเนื้อเรื่องส่วนตัว หากวัฒนธรรมไม่บานการผสมเกสรเทียมจะดำเนินการ
การฆ่าเชื้อโรค
ฆ่าเชื้อเมล็ดก่อนปลูก
เพื่อให้กะหล่ำปลีที่ปลูกจากเมล็ดไม่ได้ป่วยวัสดุปลูกต้องถูกฆ่าเชื้อ มีหลายวิธีที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดเมล็ด
ส่วนใหญ่แล้วมักใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตซึ่งใช้ในการเพาะปลูกเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปเมล็ดจะถูกล้าง วิธีการแก้ปัญหาโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคของเชื้อราและแบคทีเรียธรรมชาติ
อีกทางเลือกหนึ่งในการแช่สารละลายโปแตสเซียมเปอร์แมงกาเนตคือการลวก วัสดุเมล็ดอยู่ในถุงทันควันทำจากผ้ากอซพับใน 3-4 ชั้น ถุงแช่อยู่ในน้ำที่อุณหภูมิ 49 ° C เป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นเมล็ดจะถูกนำออกและตากให้แห้ง
วิธีการฆ่าเชื้อโรควิธีสุดท้ายคือการใช้กระเทียม คุณต้องใช้น้ำบริสุทธิ์ 100 มล. และกระเทียมสับประมาณ 30 กรัม ส่วนผสมที่ผสมเมล็ดจะถูกวางไว้ในองค์ประกอบที่เกิดขึ้น หลังจาก 60 นาที พวกเขาถูกนำออกมาและแห้ง
การทำให้แข็ง
เพื่อให้กะหล่ำปลีมีสุขภาพที่ดีจึงมีความจำเป็นที่จะต้องทำให้วัสดุเมล็ดแข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้วัสดุปลูกจะถูกวางในภาชนะที่มีน้ำและส่งไปยังห้องที่มีอุณหภูมิอากาศ 2 ° C ต่อวัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือตู้เย็น
การปลูกต้นกล้า
กะหล่ำปลีเป็นพืชที่กลัวน้ำค้างแข็งดังนั้นกะหล่ำปลีจึงไม่ค่อยปลูกในที่โล่ง หากประเมินอัตราการงอกแล้วสามารถข้ามการงอกของเมล็ดได้ มิฉะนั้นควรปลูกเมล็ดงอก พวกมันงอกใน 3-4 วัน
ต้นกล้ากะหล่ำปลีที่ปลูกในภาชนะบรรจุ มีภาชนะบรรจุซึ่งเป็นระบบของถ้วยที่เชื่อมต่ออยู่และมีเพียงภาชนะสี่เหลี่ยม เมื่อทำงานกับอดีตแต่ละเมล็ดจะปลูกในแก้วแยกต่างหาก เมื่อหว่านเมล็ดในภาชนะสี่เหลี่ยมระยะห่างระหว่างพืชในอนาคตคือ 3 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 7-8 มม. บรรจุภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในที่อบอุ่นและมีแดด
หากเมล็ดถูกปลูกในภาชนะทั่วไปหลังจาก 7 วันพวกเขาจะถูกย้ายไปยังภาชนะบรรจุซึ่งแต่ละโรงงานจะมีเซลล์แยกกันขนาด 30 x 30 มม. หลังจาก 14-20 วันการปลูกถ่ายอีกครั้งจะถูกสร้างเป็นถ้วยขนาด 60 x 60 มม. เมื่อทำการปลูกพืชที่แข็งแรงไม่เพียงพอพวกมันจะถูกฝังไว้ในใบเลี้ยงเดี่ยว พืชที่ปลูกถ่ายพร้อมกับดินก้อนดิน พืชอยู่ในถ้วยทันทีก่อนที่จะปลูกในดิน
ต้นกะหล่ำปลีต้องการอาหารเพิ่มเติม ครั้งแรกที่ผลิต 14-15 วันหลังจากการงอก ในขั้นตอนนี้จะใช้แอมโมเนียไนเตรทซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมในปริมาณ 2, 4 และ 1 กรัมส่วนผสมแห้งจะเจือจางในน้ำ 1 ลิตร
การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการ 14-15 วันหลังจากการให้อาหารครั้งแรก มันมีส่วนประกอบเดียวกันในสองครั้ง การให้อาหารครั้งสุดท้ายทำได้ 48 ชั่วโมงก่อนปลูก สำหรับการเตรียมใช้ส่วนประกอบเดียวกัน แต่ในปริมาณ 2, 4 และ 8 กรัมเจือจางในน้ำ 1 ลิตร
สำหรับการเพาะเมล็ดและการย้ายกล้าให้ใช้ดินพิเศษที่มีขายในร้านค้าเฉพาะ
จุดสำคัญ
ต้นกล้าจะต้องแข็ง
- เมื่อปลูกต้นกล้าสิ่งสำคัญคือการสังเกตระบอบอุณหภูมิ ก่อนที่จะแตกหน่ออุณหภูมิของอากาศควรเป็น 20 ° C หลังจาก - 17 ° C ในระหว่างวันและ 10 ° C ในเวลากลางคืน
- เพื่อให้กะหล่ำปลีไม่เจ็บป่วยต้นกล้าจะแข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในช่วงบ่ายพวกเขาจะนำมันออกไปที่ระเบียงก่อน 15-20 นาทีจากนั้นเป็นเวลา 30-40 นาที ก่อนปลูกในดินพืชจะถูกเก็บไว้บนระเบียงประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง ในระหว่างการชุบแข็งจะมีการจัดตำแหน่งเพื่อไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง
- ไม่กี่วันก่อนปลูกกะหล่ำปลีสามารถอยู่บนระเบียงได้ทั้งคืน แต่ถ้าอุณหภูมิอากาศในตอนกลางคืนลดลงต่ำกว่า 2 ° C ควรนำพืชมาไว้ในที่ร่ม ทิ้งภาชนะด้วยกะหล่ำปลีเพื่อค้างคืนบนระเบียงพวกเขาถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
การปลูกกะหล่ำปลีในทุ่งโล่ง
ก่อนการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีต้องผ่านหลายขั้นตอน: การย้ายเข้าไปในพื้นที่เปิดทิ้งไว้
การปลูกต้นกล้าในดิน
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปลูกพืชประจำปีในพื้นดินในเวลาที่เหมาะสม ในเวลาเดียวกันพวกเขาถูกชี้นำโดยสภาพอากาศ
ต้นกะหล่ำปลีจะปลูกในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม ในช่วงเวลาของการเพาะปลูกควรมีใบกะหล่ำปลี 5-7 ใบ ความสูงของพืชควรอยู่ที่ประมาณ 15 ซม. พันธุ์กลางและสุกปลายมีการปลูกในช่วงกลางและปลายเดือนพฤษภาคม ในช่วงเวลาของการปลูกพืชควรมีใบกะหล่ำปลี 4-6 ความสูงของพืช - 17-18 ซม.
หากในช่วงเวลาของการปลูกบนพื้นดินพืชยังไม่ถึงความสูงที่ต้องการและจำนวนใบที่ต้องการยังไม่ได้เกิดขึ้นสามารถใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต
เพื่อให้พืชที่แข็งแรงเติบโตจากกะหล่ำปลีซึ่งยังไม่ได้มีเวลาที่จะแข็งแกร่งขึ้นมันถูกปลูกในพื้นที่ที่มีแสงสว่าง ดินร่วนปนและทรายเหมาะที่สุดสำหรับพืชผัก แนะนำให้ปลูกพืชผักนี้หลังจากปลูกรากแตงกวาพืชตระกูลถั่วหรือซีเรียล ก่อนที่จะปลูกพืชผัก (และกะหล่ำปลีและพืชอื่น ๆ จะไม่มีข้อยกเว้น) จะแนะนำให้ปลูกปุ๋ยพืชสดในพื้นที่ คุณสามารถครอบต้นไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะด้วยขวด
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีจากกะหล่ำปลีที่ปลูกในประเทศคุณไม่สามารถเพิ่มการเพาะปลูกได้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามรูปแบบการปลูกที่ระบุไว้ในแพคเกจของเมล็ดอย่างเคร่งครัด มันแตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับพันธุ์ที่แตกต่างกัน
เพื่อให้หัวกะหล่ำปลีไม่เจ็บป่วยและมีรสชาติที่ดี, ฮิวมัส, เถ้าไม้และ½ช้อนชาวางอยู่ในหลุมในระหว่างการปลูกต้นกล้า nitrophosphate เนื้อหาของหลุมถูกผสมแล้ววางต้นกล้าที่มีลูกดินรากอยู่ในนั้น
การดูแลการปลูก
คุณไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษสำหรับกะหล่ำปลี เทคโนโลยีการเกษตรลดการรดน้ำคลายและกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม มันจะมีประโยชน์ในการเลี้ยงพืชผักหลายครั้ง
เมื่อใบกะหล่ำปลีเติบโตพืชจะเลี้ยงด้วยแอมโมเนียมไนเตรต (เกลือ 1 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) เมื่อใบกะหล่ำปลีกลายเป็นหัวของกะหล่ำปลีจะมีการนำสารละลายที่เตรียมจากยูเรียซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟตมาใน 4.5 และ 8 กรัมตามลำดับจะถูกนำเข้าสู่ดิน ส่วนผสมแห้งนั้นเจือจางในน้ำบริสุทธิ์ 10 ลิตร
ใบล่างของพืชไม่แนะนำให้ถูกตัดออก เฉพาะแผ่นใบที่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชหรือโรคเท่านั้นที่สามารถกำจัดได้
การป้องกันโรค
เป็นสิ่งสำคัญที่แมลงที่ทำลายใบไม่ได้เพาะพันธุ์ในกะหล่ำปลี ในการป้องกันโรคที่เกิดจากปรสิตที่เกาะบนใบกะหล่ำปลีจะใช้ขี้เถ้าไม้ บางครั้งฝุ่นจากยาสูบจะถูกเพิ่มเข้าไป
การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในที่โล่ง เทคโนโลยีการปลูกกะหล่ำปลี
การปลูกการแปรรูปและการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีต้นกล้าเทคโนโลยีการเจริญเติบโต
กะหล่ำปลีแรกปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงยาฆ่าแมลงและสารกำจัดวัชพืช: ผลไม้ดูดซับสารพิษดังนั้นการเยียวยาพื้นบ้านจึงใช้สำหรับการรักษาเชิงป้องกันซึ่งง่ายต่อการเตรียมด้วยมือของคุณเอง นี่อาจเป็นการแช่เปลือกหัวหอม
ไม่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าการแช่มะเขือเทศท็อปซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารด้วยมือของคุณเองใน 15-20 นาที ก่อนที่จะใช้เงินทุนใด ๆ ที่จัดทำขึ้นด้วยมือของคุณเองคุณต้องปล่อยให้พวกเขาชง ความเสี่ยงของการโจมตีของปรสิตจะลดลงโดยการปลูกกะหล่ำปลีด้วยดอกไม้และสมุนไพรหอม (ดอกดาวเรือง, ผักชี, สะระแหน่, ปราชญ์, เมล็ดยี่หร่า ฯลฯ )
หากมีโรคเฉพาะปรากฏให้ใช้ยาสำหรับรักษา ยาเสพติดที่ซับซ้อนมีประสิทธิภาพน้อยกว่า
ตามเทคโนโลยีล่าสุดกะหล่ำปลีทุกชนิดสามารถปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ได้ วิธีการปิดบังมีราคาแพง แต่ค่าใช้จ่ายของหัวหน้ากะหล่ำปลีจะปรับราคาให้เหมาะสม ด้วยวิธีนี้คุณสามารถข้ามขั้นตอนของการเติบโตของต้นกล้า
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ปู่ที่ดีของเรารู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณในการรักษาโรค วันนี้น้ำผลไม้กะหล่ำปลีชนิดต่าง ๆ หรือ gruel จากใบที่มีเหล็กไฟเบอร์แคลเซียมไอโอดีนและองค์ประกอบติดตามผลประโยชน์อื่น ๆ ที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคเกาต์, ไอ, เจ็บคอ, โรคหลอดลมอักเสบและโรคไต นอกจากนี้สรรพคุณทางยาของพืชผักยังช่วยบรรเทาอาการปวดหัว หากคุณมีอาการปวดหัวคุณสามารถใช้ใบกะหล่ำปลีกับวัดของคุณ ขอแนะนำให้ทำการบดล่วงหน้าเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ผลทางการแพทย์เกิดจากความจริงที่ว่าหัวเจ็บตามกฎความดันโลหิตสูงหรือต่ำและโพแทสเซียมที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีใบปกติความดันโลหิต
ใบกะหล่ำปลีสดถือได้ว่าเป็นยาสำหรับรอยฟกช้ำ ผักที่ใช้ในยาพื้นบ้านและทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ
ใบสมัคร
กะหล่ำปลีมี 15 ถึง 30 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันดังนั้นมันจึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร kcal น้อยที่สุดในปักกิ่ง
เป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคกะหล่ำปลีสด คุณยังสามารถดองมันทำกะหล่ำปลีดอง คุณสามารถหั่นหัวกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุด อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อย กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับข้าวดังนั้นจึงสามารถทำกะหล่ำปลีม้วน