หัวหอมมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยให้คุณเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว หากคุณเป็นแฟนของกรีนดังกล่าวคุณสงสัยอย่างชัดเจนมากกว่าหนึ่งครั้งถึงวิธีรักษาความสดของหัวหอมสีเขียวในตู้เย็น
วิธีการรักษาต้นหอมสีเขียวสำหรับฤดูหนาว
การเก็บหัวหอมสีเขียวในตู้เย็นเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการเตรียมผัก หากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งหรือแห้งก็จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด แต่มันจะกลายเป็นเครื่องเทศที่ดีสำหรับอาหารจานโปรดของคุณ แม่บ้านหลายคนชอบที่จะใช้หัวหอมแห้งเพราะพวกมันมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
วิธีเตรียมหัวหอมสำหรับแช่แข็ง
เพื่อให้หัวหอมสดและอร่อยคุณต้องทำถูกต้อง จำเป็นต้องเลือกขนนกสำหรับจัดเก็บทันที สีเขียวควรมีรูปลักษณ์และสีที่เป็นธรรมชาติ ขนมักจะถูกสับเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น และนี่หมายความว่าก่อนหน้านี้ผักจะต้องถูกล้างอย่างดีจากสิ่งสกปรกและฝุ่น เพื่อรักษาต้นหอมนั้นจะต้องแห้งก่อนแล้วจึงเริ่มกระบวนการเก็บเกี่ยว
ถ้าเราพูดถึงการเก็บหัวหอมสีเขียวในตู้เย็นแม่บ้านหลายคนไม่แนะนำให้ล้างพวกเขา มันจะดีกว่าที่จะใส่ไว้ในกระเป๋าตามที่เป็นอยู่หรือถ้ามันสกปรกมากให้เช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แต่จะทำเฉพาะในกรณีที่สมุนไพรจะไม่ถูกเก็บไว้ในขวดหรือภาชนะอื่น ๆ
วิธีการตัดขนก่อนเก็บเกี่ยว
การประหยัดหัวหอมสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ยากเลยและวิธีที่คุณตัดขนไม่ได้มีบทบาทพิเศษ ในกรณีนี้มีเพียงหนึ่งปัจจัยที่ต้องพึ่งพาคือ: สิ่งที่จะใช้สำหรับกรีน มันจะดีกว่าที่จะเลือกชิ้นขนาดกลางสำหรับหลักสูตรแรกและชิ้นเล็ก ๆ สำหรับซอส
เพื่อให้ใบสดสำหรับฤดูหนาวคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บหัวหอมสีเขียวอ่อน ผักที่ตัดเองที่บ้านไม่สามารถส่งไปยังตู้เย็นได้ทันที ตอนแรกคุณต้องเตรียมภาชนะผู้หญิงหลายคนใช้ถุงปกติ แม่บ้านที่มีประสบการณ์คนใดรู้วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาหัวหอมสีเขียว แต่คำถามอื่น ๆ ก็เกิดขึ้น - จะเก็บพวกมันไว้นานได้อย่างไร?
วิธีทำให้ต้นหอมสด
การเก็บหัวหอมสีเขียวในตู้เย็นเป็นที่นิยมมาก แต่วิธีนี้ทำให้สามารถเก็บผักสดไว้ได้ไม่เกิน 2 เดือน ปฏิคมหลายคนคุ้นเคยกับการเก็บผักในถุงปกติ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ใส่ขนนกในกระเป๋าแล้วทำรูสักสองรูหลังจากนั้นคุณสามารถวางมันไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัย
มีวิธีการเก็บรักษาที่ได้รับความนิยมอีกวิธีหนึ่งซึ่งไม่เพียง แต่ขนนกเท่านั้น แต่หลอดไฟเองก็ยังคงอยู่เป็นเวลานาน: คุณต้องทำความสะอาดพืชของส่วนที่ไม่ดีทั้งหมดและวางไว้ในน้ำแล้วห่อผักในผ้าชื้นแล้วห่อกระดาษ ... วิธีนี้ทำให้สามารถเก็บรักษาใบสดได้นานหนึ่งเดือน ข้อได้เปรียบหลักคือ:
- ใบสามารถใช้สำหรับจานใด ๆ อย่าง;
- ผักจะไม่สูญเสียวิตามินทั้งหมด
- การเตรียมพืชด้วยวิธีนี้ไม่ยากเลย
- ชิ้นงานมีอายุการเก็บรักษานาน
มีอีกวิธีที่นิยมสำหรับการเตรียมและเก็บหัวหอมสีเขียวสำหรับฤดูหนาวซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ภาชนะ คุณต้องใช้ขวดปกติแล้ววางพืชไว้ที่นั่นจากนั้นปิดฝาและแช่เย็น วิธีนี้มาถึงเราจากคุณยายของเราและช่วยให้คุณเก็บผักในตู้เย็นประมาณหนึ่งเดือน
พนักงานต้อนรับบางคนห่อไว้ในกระดาษเพื่อให้พวกเขาสด
วิธีนี้ง่ายมากประกอบด้วยความจริงที่ว่าคุณเพียงแค่ต้องล้างผักและห่อด้วยแผ่นสะอาด หลายคนแนะนำให้ใช้ผ้าขนหนูกระดาษหลังจากนั้นควรฉีดน้ำบรรจุภัณฑ์และวางไว้ในถุง ใบเก็บเกี่ยวจะถูกวางไว้ในตู้เย็น
วิธีการแช่แข็งหัวหอมสีเขียวอย่างถูกต้องในฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว วิธีการแช่แข็งหัวหอมสีเขียว
เกี่ยวกับเคล็ดลับในการเก็บหัวหอมสีเขียว
วิธีการแช่แข็งหัวหอมสีเขียวสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ง่าย
เก็บหัวหอมสีเขียวในช่องแช่แข็ง
วันนี้มีคนไม่กี่คนที่สนใจวิธีเก็บหัวหอมสีเขียวอ่อนเพราะพนักงานหญิงคนใดรู้วิธีการทำเช่นนี้ หลายคนชอบแช่แข็งและทำเช่นนี้ไม่เพียงกับหัวหอมผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง แต่ยังมีผลเบอร์รี่ด้วย อย่างไรก็ตามมีบางคนที่รู้วิธีตรึงใบไม้ด้วยวิธีอื่น เพื่อรักษาหัวหอมสีเขียวในช่องแช่แข็งคุณไม่จำเป็นต้องดำเนินการใด ๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือเพียงแค่ล้างสมุนไพรสดและสับพวกเขา มีหลายวิธีในการตรึงใบ:
- พวกเขาสามารถตัดและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นอนุญาตให้เย็นและวางในภาชนะ วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาหัวหอมสีเขียวเพื่อให้พวกเขามีวิตามินและรสชาติเหมือนสด
- คุณยังสามารถเก็บผักในน้ำเดือดแล้วนำไปใส่ในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลหลังจากนั้นคุณต้องหั่นมันแล้วใส่ในขวดหรือภาชนะ วิธีการเก็บรักษานี้ช่วยให้คุณสามารถใช้ผักใบเขียวได้ตลอดเวลาของปีและใช้กับอาหารทุกจานอย่างแน่นอน
- คุณสามารถตรึงหัวหอมสีเขียวโดยการลวก สิ่งนี้ทำให้เป็นไปได้ที่จะไม่สูญเสียสารอาหารทั้งหมดที่ผักมี
แน่นอนว่าหลังจากผ่านกรรมวิธีดังกล่าวใบไม้จะไม่สามารถเรียกได้ว่าสด แต่ในขณะเดียวกันผักก็สามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันได้เป็นเวลานาน ในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับผักใบเขียวที่คุณโปรดปรานซึ่งเหมาะสำหรับความหลากหลายของอาหาร พนักงานหญิงแต่ละคนสามารถเลือกวิธีการเก็บเกี่ยวขนนกสีเขียวได้อย่างอิสระ
หัวหอมสีเขียวเกลือและเปรี้ยว
หัวหอมสดมีประโยชน์มากพวกเขามีวิตามินจำนวนมาก แต่มันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะสนุกกับมันในฤดูหนาวที่รุนแรงดังนั้นเพื่อที่จะได้รับผลิตภัณฑ์โปรดของพวกเขาหลายคนชอบวิธีการดองหรือเปรี้ยว วิธีนี้จะไม่อนุญาตให้คุณเก็บผักสด แต่การได้รับรสชาตินั้นง่าย
เพื่อเกลือขนนกคุณจะต้องเตรียมความพร้อมสำหรับกระบวนการนี้ทันที ใช้ผัก 1 กิโลกรัมแล้วล้างให้สะอาด หลังจากผลิตภัณฑ์แห้งเล็กน้อยคุณสามารถสับและผสมกับเกลือได้อย่างปลอดภัย ถัดไปแผ่นจะต้องอยู่ในขวดและ tamped กัน วางเลเยอร์เพื่อให้มีที่ว่างเหลือน้อยแล้วเติมน้ำมันให้เต็ม การจัดเก็บในขวดจะช่วยให้ผักมีสารที่เป็นประโยชน์ได้นานขึ้น วิธีเดียวกันนี้ใช้สำหรับผักชีฝรั่งเพื่อรักษาคุณสมบัติของมัน โดยทั่วไปแล้วกรีนใด ๆ จะถูกเก็บเกี่ยวด้วยวิธีนี้
วิธี sourdough จะช่วยให้คุณสามารถจัดเก็บและใช้ใบไม้ได้ตลอดเวลาของปี แม้ว่าอุณหภูมิภายนอกจะมากกว่า 35 บวก แต่วิธีการนี้จะไม่อนุญาตให้คุณรักษาความสดของผักสิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาด้วย
วิธีตัดขนนก
เพื่อหมักใบพวกเขาจะต้องถูกตัดพวกเขาสามารถเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในชั้นในขวด: ชั้นแรกเป็นใบและที่สองคือเกลือ เมื่อไม่มีที่ว่างเหลือในธนาคารจะต้องถูกกดขี่เป็นเวลาหลายวัน หลังจากช่วงเวลานี้มีความจำเป็นต้องดูว่าน้ำเกลือก่อตัวขึ้นในขวดหรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นคุณควรเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยและออกจากสถานะนี้เป็นเวลา 3 สัปดาห์ ข้อดีของวิธีนี้คือ:
- ธนูชนิดนี้มีอายุการเก็บรักษาได้นาน
- มันยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลาย
- เก็บสารอาหารทั้งหมด
หัวหอมสีเขียวในน้ำมันดอกทานตะวัน
วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นที่ว่างในตู้เย็นมาก เพื่อเตรียมความพร้อมปรุงรสด้วยวิธีนี้คุณจะต้องตัดผักและวางไว้ในขวด มันจะต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ทั้งหมดนี้ต้องผสมให้เข้ากันและแช่เย็น
แต่วิธีนี้มีข้อเสียคือปากกาชนิดนี้ไม่สามารถใช้ได้กับอาหารทุกจาน ข้อดีหลักคือวิธีนี้ช่วยให้คุณมีวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดมากกว่า 5 เดือน
ข้อสรุป
ในการจัดเก็บปากกาคุณสามารถใช้วิธีการใดก็ได้ที่นำเสนอ แต่ละคนนั้นดีและเรียบง่ายในแบบของตัวเอง แน่นอนมันง่ายกว่าที่จะใช้ก้านแห้ง แต่จะไม่ได้รสชาติที่เข้มข้น
ก่อนหน้านั้นแม่บ้านหลายคนใช้วิธีการแช่แข็ง แต่ตอนนี้มีโอกาสลองวิธีการจัดเก็บอื่น ๆ ทุกคนที่ลองดมเกลือหรือขนนกสีเขียวก็พอใจ เก็บหัวหอมสีเขียวอ่อนด้วยวิธีการเหล่านี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบได้ตลอดเวลาของปี