ข้าวโพดสีดำ (ข้าวโพดดำ) ไม่เพียง แต่มีสีที่แปลกและรสชาติหวาน แต่ยังมีคุณสมบัติเป็นยา ด้วยเหตุนี้จึงใช้ไม่เพียง แต่ในการทำอาหาร แต่ยังรวมถึงยาแผนโบราณด้วย ด้วยความระมัดระวังเหมาะสมวัฒนธรรมสามารถเจริญเติบโตในรัสเซีย
ข้าวโพดดำ
ข้าวโพดสีดำถือว่ามีสุขภาพดีกว่าสีเหลือง
ข้าวโพดดำช่วยในการต่อสู้กับโรคต่าง ๆ
รายละเอียดของวัฒนธรรม, คุณสมบัติที่มีประโยชน์, การใช้งาน
บ้านเกิดของข้าวโพดสีดำคืออเมริกาใต้ เริ่มแรกมันถูกปลูกในที่ราบสูงของเปรู ข้าวโพดดำได้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมรักษาเครื่องดื่มและทิงเจอร์
ข้อมูลทางโภชนาการของข้าวโพดดำ:
- โปรตีน - 10 กรัมต่อ 100 กรัมของเมล็ดข้าว
- คาร์โบไฮเดรต - 60 กรัม
- ไขมัน - 4.9 กรัม
ต้องขอบคุณไขมันและโปรตีนวัฒนธรรมจึงมีคุณค่าทางโภชนาการปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 325 กิโลแคลอรี
นอกจากสารอาหารหลักแล้วเมล็ดข้าวโพดดำยังมี:
- วิตามินบี (B1, B4, B5, B6), H, PP, โทโคฟีรอล, แคโรทีน, เรติน;
- ซิลิคอน;
- แมงกานีส;
- ซีลีเนียม;
- โคบอลต์;
- โมลิบดีนัม;
- ฟอสฟอรัส;
- แมกนีเซียม;
- ทองแดง.
องค์ประกอบของข้าวโพดสีดำตรงกันข้ามกับสีเหลืองรวมถึงเม็ดสีแอนโทไซยานินซึ่งให้สีเข้ม เหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดีที่ยืดอายุของเซลล์เนื้อเยื่อและร่างกาย
ข้าวโพดสีดำมีสุขภาพดีกว่าสีเหลือง ธัญพืชมีรสหวานเนื่องจากมีโปรตีนมากกว่าไม่ใช่แป้ง ไม่เพียง แต่อาหารการปรุงอาหารเท่านั้นที่สามารถเตรียมได้จากข้าวโพดดำ แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่ม decoctions และทิงเจอร์ที่มีฤทธิ์เป็นยาและใช้ในการต่อสู้กับโรคต่าง ๆ รวมถึงเนื้องอกบนพื้นฐานของธัญพืชหูและตราบาป ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามที่สำคัญสามารถใช้ได้กับทุกคนยกเว้นผู้ป่วยที่มีภาวะเกล็ดเลือดต่ำและแผลในกระเพาะอาหาร
วิธีปลูกข้าวโพดดำ?
ข้าวโพดดำเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพที่ใกล้เคียงกับสภาพในบ้านเกิด ข้าวโพดดำชอบความร้อนและไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลง วัฒนธรรมสามารถเจริญเติบโตได้ดีเฉพาะในภาคใต้ แต่ในเลนกลางและอื่น ๆ ดังนั้นในไซบีเรียมันจะเป็นปัญหาอย่างมากที่จะเติบโต
ข้าวโพดสีดำชอบดินที่หลวมและเบาอุดมสมบูรณ์และมีความชื้นปานกลาง มันสามารถหว่านในพื้นที่ที่พืชตระกูลถั่ว, พืชกลางคืน, กะหล่ำปลีและพืชรากที่ใช้ในการเจริญเติบโต
เรณูข้าวโพดสีดำนั้นถูกพัดพาไปโดยลมดังนั้นเมื่อปลูกติดกับวัฒนธรรมที่หลากหลายพวกเขาอาจกลายเป็นฝุ่นได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้ปลูกข้าวโพดดำห่างจากสีเหลืองตามปกติ
คุณสามารถหว่านเมล็ดบนเตียงในต้นเดือนพฤษภาคม ก่อนการหว่านเมล็ดที่เลือกจะถูกแช่ในน้ำอุ่น 0.5 วันจากนั้นย้ายไปยังเนื้อเยื่อเปียกและเก็บไว้ในอีก 1-2 วัน เมล็ดจะถูกแช่ในดินถึงระดับความลึก 5 ซม. โดยเฉลี่ยระยะห่างระหว่างพืชควรมีอย่างน้อย 20-25 ซม. ในแถวและ 0.7 ซม. ในทางเดิน
ดูแลพืชในระหว่างการเพาะปลูก
ในช่วงฤดูปลูกพืชจำเป็นต้องมีมาตรการดูแลแบบดั้งเดิม
รดน้ำ
แม้จะมีความจริงที่ว่าข้าวโพดดำทนต่อความแห้งแล้งได้ แต่ต้องรดน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งจนกว่าต้นกล้าจะหยั่งรากได้ดี หลังจากต้นไม้เล็ก ๆ แข็งแรงขึ้นพวกเขาจะไม่ต้องการน้ำมากนัก ข้าวโพดสำหรับผู้ใหญ่เป็นเวลานานสามารถทำได้โดยไม่ต้องรดน้ำ
การควบคุมวัชพืช
ข้าวโพดเป็นพืชที่สูงและทรงพลัง แต่ในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโตจำเป็นต้องมีการกำจัดวัชพืชและการเพาะปลูก หลังจากพืชขึ้นไปสูงประมาณ 0.7 เมตรวัชพืชจะไม่สามารถป้องกันได้
น้ำสลัดยอดนิยม
ข้าวโพดต้องการไนโตรเจนและฟอสฟอรัสตลอดฤดูปลูก วัฒนธรรมยังต้องการองค์ประกอบการติดตาม: โบรอน, แมงกานีส, สังกะสี, ทองแดง
ใส่ปุ๋ยลงในแปลงข้าวโพดในช่วงเตรียมการในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับ 1 ตาราง เขาต้องการปุ๋ยคอก 10-15 กิโลกรัม, 30-90 กรัมของฟอสฟอรัส, 30-60 กรัมของไนโตรเจนและปุ๋ยโพแทสเซียม (ไม่มีปริมาณคลอรีน) หากมีการขาดโบรอนในดินทรายแมงกานีสที่เป็นกลางหรืออัลคาไลน์และสังกะสีที่โซดดี้พอดไซลิกดินสีเทาและ chernozems แล้วดินจะอุดมไปด้วยปุ๋ยที่มีธาตุเหล่านี้
น้ำสลัดดังต่อไปนี้จะผลิตในระยะ 5-7 ใบและในระหว่างการขว้างปา ใช้ส่วนผสมของไนเตรตหรือยูเรียปุ๋ยฟอสฟอรัสโพแทสเซียมองค์ประกอบติดตามต่างๆ
การเก็บเกี่ยว
ระยะเวลาการทำให้สุกของข้าวโพดดำคือ 85-120 วัน ความยาวของฤดูปลูกขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพอากาศ
หากมีการปลูกต้นกกเป็นอาหารหรือบรรจุกระป๋องก็จะถูกดึงออกมาในระยะที่สุกงอมเมื่อยังมีน้ำและน้ำตาลจำนวนมาก ข้าวโพดต้มในซังหรืออาหารที่เตรียมไว้จากพวกเขา เก็บหูอ่อนในตู้เย็นเพื่อเก็บความชื้นในพวกเขา
เมล็ดข้าวโพดสุกเต็มที่มีความแข็งและเหมาะสำหรับการผลิตแป้งเท่านั้น พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นเป็นเวลานาน - อย่างน้อยก็จนกว่าการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ใบไม้สีเขียวสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์ได้
ข้าวโพดสีดำที่แปลกใหม่ยังสามารถปลูกในภูมิภาคที่อบอุ่นของรัสเซีย ข้าวโพดดำนั้นไม่โอ้อวดเติบโตอย่างรวดเร็วและไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นยาจากธรรมชาติที่ไม่เป็นอันตรายอีกด้วย