ผักชีฝรั่งเป็นตัวแทนของผักใบเขียวจัดจ้านในทุกครอบครัว ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชาวสวนจำนวนมากสนใจที่จะปลูกพืชชนิดนี้ ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของผักชีฝรั่งช่วยให้คุณสามารถปลูกได้เกือบตลอดทั้งปีและการปลูกในฤดูหนาวมีข้อดีหลายประการ อย่างไรก็ตามเพื่อที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของการเจริญเติบโต
ประโยชน์ที่ได้รับ
ผักชีฝรั่งหว่านก่อนฤดูหนาวมีรายการของข้อได้เปรียบเนื่องจากเทคนิคการเพาะปลายเป็นที่นิยมมาก:
- การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ รอดชีวิตจากน้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวน้ำค้างแข็งเมล็ดจะแข็งแรงทนทานและมีสุขภาพดีขึ้นซึ่งหมายถึงอัตราการงอกสูง
- ความเร็ว. ด้วยการปลูกผักชีฝรั่งก่อนฤดูหนาวคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยเร็วที่สุด เขาอยู่ข้างหน้าคู่หูในฤดูใบไม้ผลิของเขาและออกเดินทางเร็วกว่านี้เป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ หิมะปกคลุมทำให้พืชไม่แข็งตัวและแสงแดดฤดูใบไม้ผลิแรกและความร้อนจะทำให้มันเติบโตและเติบโตอย่างรวดเร็ว
- ความเป็นสากล ดินที่ปลูกผักชีฝรั่งสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ซึ่งพืชบางชนิดไม่สามารถโม้ได้
- ประหยัดเวลา. ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อกิจกรรมการทำฟาร์มเริ่มต้นขึ้นในการปลูกพืชชนิดอื่น ๆ จะมีเวลามากขึ้นสำหรับงานเหล่านี้เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้ในการปลูกผักชีฝรั่ง
เวลาที่เหมาะสม
โดยเฉลี่ยเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกผักชีฝรั่งในฤดูหนาวคือปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและอุณหภูมิของภูมิภาคนั้น ๆ วันสำคัญสามารถประมาณหรือล่าช้าได้
ควรปลูกต้นไม้สีเขียวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกดังนั้นเมื่อเริ่มเดือนตุลาคมจึงแนะนำให้ตรวจสอบสภาพอากาศอย่างระมัดระวัง อุณหภูมิกลางคืนที่ผันผวนภายใน 2-3 องศาต่ำกว่าศูนย์เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาที่ต้องปลูกผักชีฝรั่ง
การเตรียมเมล็ด
น้ำมันหอมระเหยที่มีปริมาณสูงในเมล็ดผักชีฝรั่งเป็นตัวกำหนดระยะเวลาการงอกที่ยาวนาน ดังนั้นเพื่อที่จะฉลองบนกรีนโฮมเมดโดยเร็วที่สุดต้องเตรียมวัสดุปลูกล่วงหน้าอย่างถูกต้อง:
- ขั้นตอนแรกของการเตรียมคือการคัดเลือกอย่างระมัดระวังและปฏิเสธเมล็ด ในจำนวนทั้งหมดของพวกเขามีความจำเป็นต้องเลือกตัวแทนที่ดีที่สุด เมล็ดที่มีคุณภาพต่ำที่เสียหายถูกทำลายและไม่ดีควรถูกลบออกจากกระจุกทั่วไปโดยไม่ต้องกลัว
เพื่อเร่งการเกิดต้นกล้าคุณสามารถเก็บวัสดุปลูกไว้ในสารละลายฆ่าเชื้อ เพื่อจุดประสงค์นี้สามารถใช้สารละลายบอริกกรดคอปเปอร์ซัลเฟตหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตได้
- ขั้นตอนต่อไปคือการแช่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ห่อเมล็ดในผ้ากอซชื้นพับหลายชั้น ในรูปแบบนี้พวกเขาควรนอนโดยเฉลี่ยประมาณ 5 วัน นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาอุณหภูมิของระบอบอุณหภูมิ - อุณหภูมิห้อง (22-25 องศาเหนือศูนย์) ควรเก็บไว้ในสถานที่ที่มีการแช่วัสดุปลูกตลอดระยะเวลาที่แช่น้ำ
- ทันทีที่เมล็ดงอกให้เก็บไว้ในตาข่ายที่เปียก แต่คราวนี้จะลดอุณหภูมิให้อยู่ในระดับต่ำ - ไม่เกิน 2 องศาของความร้อนเพื่อทำให้แข็งตัว ด้วยวิธีนี้เมล็ดงอกจะถูกวางไว้บนชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลา 7-10 วัน ในตอนท้ายของเวลานี้วัสดุพร้อมสำหรับการลงจอดอย่างสมบูรณ์
การชุบแข็งของเมล็ดจะมีประโยชน์หากวางแผนปลูกผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวแม้ว่าจะไม่ได้รับคำสั่งก็ตาม
นอกจากนี้ยังมีวิธีการอื่น ๆ ในการเตรียมเมล็ดพันธุ์ที่ชาวสวนและชาวนาใช้กันบ่อยครั้ง แต่ไม่ได้ผล:
- เดือด. ขั้นตอนนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อฆ่าเชื้อวัสดุปลูกเร่งความเร็วที่คมชัดของการเกิดขึ้นของต้นกล้าและเพิ่มการงอก ในการทำเช่นนี้เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำเย็น (ประมาณ 20 ° C) ซึ่งคอมเพรสเซอร์จะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนหรืออากาศอย่างต่อเนื่อง
- vernalization. วิธีนี้ยังมุ่งที่จะเร่งการเจริญเติบโตของผักชีฝรั่ง สำหรับการนำไปใช้เมล็ดบวมของพืชจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิบวกต่ำในช่วงเวลาสั้น ๆ (ตัวอย่างเช่นในเวลากลางคืน) และที่อุณหภูมิห้อง (ในระหว่างวัน) ฤดูใบไม้ผลิ vernalization จะดำเนินการ 7-10 วัน
- ปรากฎว่า. สำหรับเรื่องนี้หน่วยการเกษตรพิเศษ - ต้องมีโรงสีเม็ด สาระสำคัญของเทคนิคนี้คือการห่อหุ้มเมล็ดด้วยเปลือกป้องกันที่มีคุณค่าทางโภชนาการในรูปทรงของลูกบอล ตามกฎแล้วจะใช้คอมเพล็กซ์ของปุ๋ยอินทรีย์ชนิดพีทและแร่ธาตุ การเคลือบแบบ Dragee จะช่วยให้การเพาะเมล็ดผักชีฝรั่งง่ายด้วยเวลาและความพยายามน้อยที่สุด
เลือกที่นั่ง
สถานที่ที่เหมาะสมในการปลูกเป็นหนึ่งในสามองค์ประกอบของการปลูกผักชีฝรั่งที่ประสบความสำเร็จในฤดูหนาว ในการเลือกเว็บไซต์ที่เหมาะสมคุณควรปฏิบัติตามเกณฑ์ดังกล่าว:
- เกณฑ์แรกสำหรับตำแหน่งที่ประสบความสำเร็จคือการให้แสงสว่าง ความเขียวขจีค่อนข้างไม่โอ้อวดกับสภาพการเจริญเติบโตและแม้ในที่ร่มก็จะรู้สึกสะดวกสบายพอ อย่างไรก็ตามปริมาณแสงเพียงพอจะอนุญาตให้รวบรวมพืชผลขนาดใหญ่ ดังนั้นสำหรับการปลูกมันจะดีกว่าที่จะเลือกเว็บไซต์ที่มีเวลากลางวันจะยาวที่สุด พื้นที่เปิดโล่งในกรณีนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
หากต้นหอมมะเขือเทศมันฝรั่งกะหล่ำปลีหรือกระเทียมเติบโตในพื้นที่ปลูกที่มีศักยภาพนี่จะเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญ แต่ถ้าปลูกแครอทก่อนหน้านี้ในเว็บไซต์นี้จะดีกว่าที่จะหาสถานที่อื่น
- เกณฑ์ที่สองสำหรับสถานที่ที่ดีคือหิมะ ยิ่งมีหิมะตกมากในพื้นที่ที่มีการลงจอดในฤดูหนาว หิมะจะช่วยป้องกันพาร์สลีย์ที่น่าเชื่อถือจากน้ำค้างแข็งฤดูหนาวที่รุนแรงและรักษาระดับความชื้นที่ต้องการ
- เกณฑ์การคัดเลือกขั้นสุดท้ายคือเงื่อนไขที่มีความเสี่ยงต่อต้นกล้า แน่นอนผักชีฝรั่งต้องการความชื้นบางส่วน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าพืชจะทนต่อส่วนเกินของมัน ดังนั้นพื้นที่ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำท่วมจึงไม่เหมาะสำหรับการปลูกต้นไม้สีเขียว กฎนี้ใช้กับสถานที่ที่มีลมแรงมากเกินไป
การเตรียมดิน
องค์ประกอบสุดท้ายของการปลูกผักชีฝรั่งที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูงในฤดูใบไม้ผลิคือดินที่ได้รับการเตรียมมาอย่างเหมาะสมตั้งแต่ฤดูร้อนซึ่งต้องได้รับการปลูกฝังและอุดมสมบูรณ์
ในการสร้างดินในอุดมคติสำหรับการหว่านผักชีฝรั่งในฤดูหนาวคุณต้องดำเนินการหลายขั้นตอน:
- ทันทีหลังจากรวบรวมพืชที่ปลูกในพื้นที่ปลูกในอนาคตให้รักษาดินด้วย superphosphate และเกลือโพแทสเซียมในความเข้มข้นไม่เกิน 20 กรัมของสารต่อ 1 ตารางเมตรของแปลง
- เพื่อให้ปุ๋ย ไม่ควรใช้มูลสัตว์ที่สะอาดเพื่อวัตถุประสงค์นี้ แต่การผสมปุ๋ยคอกและทรายจะทำให้ผักชีฝรั่งสามารถเจริญเติบโตและพัฒนาได้โดยไม่ต้องเสี่ยงต่อการเน่าของเมล็ด ดินจากปุ๋ยนี้จะให้ความชุ่มชื้นได้ดีและจะคลายได้ง่าย
- คลายดินอย่างทั่วถึงและมีประสิทธิภาพ
- เพื่อปรับปรุงคุณภาพของชั้นบนสุดของโลกโดย“ เจือจาง” ด้วยทรายหรือพีท ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ดินยังคงนุ่มนวลอากาศถ่ายเทสะดวกไม่บีบอัด
การหว่านเมล็ด
คุณสามารถปลูกผักชีฝรั่งในฤดูหนาวได้ทั้งในสวนหรือที่บ้าน ก่อนปลูกคุณควรเตรียมไว้สำหรับค่าวัสดุที่สูง: เมล็ดจะต้องมากกว่าหนึ่งในสามในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน ฤดูหนาวเป็นฤดูที่รุนแรงและถึงแม้จะมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของผักชีฝรั่งและการชุบแข็งเบื้องต้นโดยเฉลี่ยเพียง 70% ของเมล็ดที่เพาะปลูกจะงอก
บนพื้นโล่ง
การปลูกผักชีฝรั่งในสวนจะไม่ยากแม้แต่สำหรับเกษตรกรมือใหม่ที่ต้องทำเพียง 4 ขั้นตอน:
- หากเมล็ดถูกแช่ไว้ล่วงหน้าและผ่านขั้นตอนการเตรียมการเรียบร้อยแล้วพวกเขาต้องได้รับเวลาในการทำให้แห้งและกำจัดความชื้นส่วนเกิน ไม่กี่ชั่วโมงก็จะเพียงพอ
- หล่อเลี้ยงดินด้วยการรดน้ำเล็กน้อย
- ตอนนี้คุณสามารถเริ่มหว่าน การทำเช่นนี้ปลูกเมล็ดในพื้นดินที่มีความลึกไม่เกิน 1 เซนติเมตร เมื่อแช่เมล็ดไว้เป็นสิ่งสำคัญในการรักษาระยะห่าง: ระหว่างแถวของผักชีฝรั่งในอนาคตควรมีอย่างน้อย 15 ซม. และระหว่างพุ่มไม้ - ประมาณ 3 เซนติเมตร
เพื่อเพิ่มความเร็วในการปรากฏตัวของต้นกล้าต้นคุณสามารถคลุมเตียงสีเขียวด้วยโพลีเอทิลีนแล้วนำออกมาเมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้น ที่พักพิงดังกล่าวจะช่วยรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสนามหญ้า
- คลุมด้วยหญ้าพืชในอนาคตด้วยชั้นสามเซนติเมตร
ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการปลูกที่เหมาะสม (พล็อตที่เลือกอย่างเหมาะสมเมล็ดที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องและปุ๋ยที่ผลิตอย่างดี) หนึ่งสัปดาห์ครึ่งหลังจากนั้นคุณจะพบยอดหน่อแรก เมล็ดแห้งอาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย
ที่บ้าน
เนื่องจากการขาดสวนหรือที่ดินหรือเนื่องจากเหตุผลอื่น ๆ ที่ไม่สามารถปลูกผักชีฝรั่งบนพื้นดินได้มันจึงสามารถปลูกที่บ้านได้โดยใช้กล่องและกระถางซึ่งควรมีพื้นที่กว้างขวาง
ในการหว่านผักในฤดูหนาวที่บ้านคุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- แช่เมล็ด ในการทำเช่นนี้ให้น้ำอุ่นถึง 38 องศาเซลเซียสและทิ้งวัสดุปลูกไว้เป็นเวลา 3 วัน ทุก 12 ชั่วโมงจะต้องเปลี่ยนน้ำด้วยน้ำร้อนเดียวกัน
- คลุมก้นภาชนะด้วยส่วนผสมของการระบายน้ำ (การผสมผสานของก้อนกรวดและดินเหนียวที่เหมาะสม) ด้วยชั้นหลายเซนติเมตร
คุณสามารถใช้ดินที่มีคุณภาพจากสวนถ้ามีโอกาสได้รับ มิฉะนั้นดินสากลจากร้านค้าจะทำ
- เทน้ำและค่อย ๆ กระแทกเตียงทำเองที่บ้าน
- ทำให้ร่องเล็ก ๆ บนพื้นดินลึกประมาณ 1 เซนติเมตรจากนั้นตรงไปที่จุดขึ้นลง โบนัสที่น่าพอใจของการปลูกผักชีฝรั่งที่บ้านก็คือความจริงที่ว่ามันสามารถหว่านในภาชนะขนาดกะทัดรัดได้มากกว่า: ประมาณ 10 เซนติเมตรระหว่างแถว ระหว่างพุ่มไม้ในอนาคตจะมีระยะห่างพอสองสามเซนติเมตร
- โรยต้นกล้าด้วยชั้นเล็ก ๆ ของดินและวางภาชนะด้วยเมล็ดในสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอตัวอย่างเช่นขอบหน้าต่างด้านตะวันออกหรือทิศใต้เพื่อให้แน่ใจว่ามีแสงสว่างเพียงพอ
- รักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับพาร์สลีย์อย่างต่อเนื่องและผันผวนภายใน 15-20 องศาของความร้อน การเบี่ยงเบนในทิศทางที่เล็กลงนำไปสู่การชะลอตัวของการเจริญเติบโตของพืชในทิศทางที่ใหญ่ขึ้น - แห้ง ในกรณีที่ไม่มีความสามารถในการให้แสงสว่างที่เพียงพอที่บ้านคุณสามารถใช้โคมไฟตั้งโต๊ะแบบดั้งเดิมซึ่งต้องวางไว้ที่ระยะทางประมาณครึ่งเมตรจากลิ้นชักหรือหม้อที่มีต้นกล้า
เมื่อพุ่มไม้สูงถึง 10 เซนติเมตรคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างปลอดภัย: ผักชีฝรั่งนั้นเหมาะสำหรับการบริโภค
การดูแล
จนกว่าถั่วงอกแรกจะฟักตัวเหนือพื้นดินการดูแลและบำรุงรักษาผักชีฝรั่งจะลดลงตามทัศนคติของคนสวนต่อการรดน้ำและการระบายอากาศ การรดน้ำต้นกล้าควรสม่ำเสมอเนื่องจากดินแห้ง แต่ไม่ล้นเหลือ แขกที่ไม่ได้รับเชิญในรูปแบบของวัชพืชควรถูกลบออกเมื่อตรวจพบครั้งแรก
ในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงฉับพลันผักชีฝรั่งสามารถถูกปกคลุมด้วยเส้นใยการเกษตรแบบพิเศษซึ่งช่วยให้อากาศไหลผ่านได้ดี
ทันทีที่แผ่นพับจริง 2-3 แผ่นแรกปรากฏขึ้นคุณสามารถกำจัดวัชพืชและทำให้ผอมบางได้ การจัดการใด ๆ จะต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังโดยเกษตรกรพยายามที่จะไม่ทำลายพืชที่เปราะบางและเปราะบางและระบบรากของมัน
เพื่อให้ผักชีฝรั่งสามารถก่อให้เกิดซ็อคเก็ตลีฟแบบเต็มมันจะต้องป้อนสองครั้ง: เมื่อใบแรกปรากฏขึ้นและทันทีที่ดอกกุหลาบขนาดเล็กเต็มใบจะเกิดขึ้น เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้จะใช้ปุ๋ยที่ทำจาก mullein หรือปุ๋ยหมักในอัตราส่วน 9 ลิตรน้ำต่อ 1 กิโลกรัมของสารอินทรีย์ มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเพิ่ม 15 กรัมโพแทสเซียมซัลเฟตและ superphosphate
การรดน้ำการคลายการทำให้ผอมบางและการใส่ปุ๋ยผักชีฝรั่งในเวลาที่เหมาะสมเป็นมาตรการป้องกันที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคของพืชชนิดนี้ อย่างไรก็ตามบางครั้งอาจติดเชื้อได้:
- จุดขาว
- เน่าสีน้ำตาล
- โรคราแป้ง;
- peronosporosis;
- การเผาไหม้ในช่วงต้น;
- สนิม.
หากพบการก่อตัวที่น่าสงสัยใด ๆ บนพืชจะต้องดำเนินการ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สารละลายบอร์โดซ์เหลว (1%) ที่อ่อนแอซึ่งต้องได้รับการรักษาด้วยส่วนสีเขียวทั้งหมดของผักชีฝรั่ง การฉีดพ่นด้วยสารละลายคอลลอยด์ 1% จะช่วยกำจัดพืชของโรคราแป้งได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะ
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ผักชีฝรั่งควรเก็บค่อยๆ: มันทำให้สุกและจำเป็น ทัศนคติที่มีเหตุผลในการเก็บรวบรวมใบและรากจะช่วยให้ชาวสวนได้รับกลิ่นหอมของสมุนไพรสดและอร่อยมาเป็นเวลานาน
วิธีการเก็บรักษาสำหรับใบผักชีฝรั่งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ สำหรับการเก็บรักษาพืชผลระยะยาวสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งได้ และถ้าคุณต้องการเครื่องเทศในอนาคตอันใกล้นี้เพียงแค่ใส่ในตู้เย็นหรือเตรียมน้ำมัน
รากของพืชควรเก็บไว้ในกล่องไม้และในที่เย็น เพื่อความปลอดภัยที่ดีขึ้นขอแนะนำอย่างยิ่งให้คลุมด้วยขี้เลื่อยหรือทราย
พันธุ์ที่ดีที่สุด
ไม่หลากหลายผักชีฝรั่งจะทนต่อการหว่านในฤดูหนาว ดังนั้นในกรณีของการเลือกใช้เทคนิคนี้มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับพันธุ์ไม้ใบต่อไปนี้:
- ฮีโร่;
- Breeze;
- เทศกาล;
- ใบหยิก;
- ใบทั่วไป;
- Esmeralda
พันธุ์รากที่มีใบแข็งน้อยลงสามารถหว่านได้สำเร็จในปลายฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ต่อไปนี้จะให้ผลดีโดยเฉพาะภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว:
- Alba
- เบอร์ลิน;
- สวัสดีตอนเช้าค่ะ
- คมคาย;
- น้ำตาล
- เก็บเกี่ยว.
ใด ๆ แม้แต่มือใหม่สวนก็สามารถปลูกผักชีฝรั่งได้ พืชที่ไม่โอ้อวดนี้รู้สึกดีไม่แพ้กันในฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็นและฤดูหนาวที่หนาวจัด การหว่านความเขียวขจีในฤดูหนาวนี้จะช่วยให้คุณได้พืชผลที่มีคุณภาพสูงในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อพืชชนิดอื่น ๆ เพิ่งจะเริ่มปลูก