Chickpea เป็นพืชตระกูลถั่วที่ได้รับความนิยมที่ปลูกในภูมิภาคต่างๆของรัสเซีย ชาวสวนชอบที่จะต้านทานน้ำค้างแข็งความร้อนและความแห้งแล้งการเก็บเกี่ยวที่เป็นมิตรและประโยชน์ในการปลูกพืชหมุนเวียน การเพาะปลูกชิกพีมีคุณสมบัติหลายประการที่ต้องนำมาพิจารณา
ลักษณะทั่วไปของวัฒนธรรม
Noot ได้รับฉายาของถั่วเนื้อแกะหรือถั่วตุรกีสำหรับรูปร่างที่ผิดปกติของถั่วซึ่งเติบโตในลักษณะเป็นเหลี่ยมมุมด้วยจมูกที่โดดเด่น ถั่วเมล็ดป่องเล็กน้อยของพืชนี้สามารถมีสีจากสีเหลืองอ่อนถึงสีน้ำตาลเข้มและไม่ไวต่อการแตกเมื่อสุกเต็มที่ ในฝักหนึ่งมีตั้งแต่ 1 ถึง 3 ชิ้น
ระบบรากของถั่วตุรกีประจำปีได้รับการพัฒนามาเป็นอย่างดีและลึกเข้าไปในหนึ่งเมตรครึ่ง เอกลักษณ์ของรากพืชนั้นอยู่ที่ความสามารถในการสร้างหัวใต้ดินจำนวนมากที่ทำให้ดินอุดมไปด้วยไนโตรเจนและเร่งการสลายตัวของฟอสเฟต
ก้านถั่วชิกพีซึ่งไม่ได้อยู่ในกระท่อมมีแนวโน้มที่จะเติบโตได้สูงถึง 25 ถึง 60 ซม. และมีโครงสร้างตรงหรือแยกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ใบเป็นรูปไข่ในสีเขียวมีโทนสีแดงในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของพืช ด้วยระบบที่มีการผสมเกสรตัวเองทำให้ถั่วชิกพีไม่ได้ทำให้เกิดความไม่สะดวกเป็นพิเศษเมื่อโตขึ้น
องค์ประกอบทางเคมีของเมล็ดถั่วชิกพีมีดังนี้
- โปรตีน 30%;
- เส้นใย 12%
- ไขมัน 8%
ปริมาณโปรตีนต่อถั่วชินะ 1 ตัวเกินกว่าประสิทธิภาพของธัญพืช
เนื้อหาของสารอาหารในถั่วตุรกี:
- โซเดียม;
- แคลเซียม;
- โพแทสเซียม;
- ซีลีเนียม;
- เหล็ก;
- ฟอสฟอรัส;
- แมกนีเซียม;
- สังกะสี;
- วิตามิน A, B, เบต้าแคโรทีน, E, PP, C
ชาวสวนจำนวนมากชอบถั่วชิกพีสำหรับรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการยอมรับว่าเป็นองค์ประกอบหลักในการเตรียมอาหารจานต่าง ๆ ซึ่งมักใช้ในยาแผนโบราณ
พันธุ์ของถั่วชิกพี
มีลูกไก่หลายสายพันธุ์เนื่องจากมีการเพาะปลูกในกว่า 30 ประเทศ ถั่วตุรกีทุกพันธุ์สามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มตามขนาดเมล็ด:
- เมล็ดเล็กมวลของธัญพืชหนึ่งพันน้อยกว่า 200 กรัม
- กลางเมล็ด มีมวลหนึ่งพันธัญพืชจาก 200 ถึง 350 กรัม
- เมล็ดขนาดใหญ่น้ำหนักของธัญพืชหนึ่งพันมากกว่า 350 กรัม
มีการจำแนกอีกประเภทของถั่วชิกพีตามภูมิภาคของการเจริญเติบโต:
- กลุ่มยุโรปใต้. พืชในวัยผู้ใหญ่ถึง 60-70 ซม. มีกิ่งที่เขียวชอุ่มในส่วนบน ดอกไม้ของถั่วตุรกีมีขนาดเล็กสีแดงหรือสีชมพู
- กลุ่มกลางยุโรป. ต้นอ่อนโตเต็มวัยเจริญเติบโต 35–45 ซม. ในพุ่มไม้ที่แผ่กว้างออกดอกเป็นสีขาวเท่านั้น
- กลุ่มอนาโตเลีย. ในระยะการเจริญเติบโตเต็มที่พุ่มไม้จะต้องไม่สูงกว่า 25 ซม. มีดอกสีขาวและเขียวชอุ่ม
ในภูมิอากาศในประเทศของเราถั่วชิกพี 4 ชนิดนั้นถือเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด:
- ครัสโนคุตสกี 195. พุ่มไม้ตั้งตรงกิ่งก้านเติบโตขึ้นถึง 30 ซม. มีดอกสีขาวระยะทางจากพื้นดินถึงถั่วล่างประมาณ 15 ซม. จาก 10 ตารางเมตร m ให้ 2.5-3.5 กิโลกรัมถั่วเหลืองสีชมพูย่น พืชพรรณใช้เวลา 90-110 วัน มันมีเปอร์เซ็นต์โปรตีนสูงสุดในผลไม้ในทุกประเภทของถั่วชิกพี
- Bujak. พุ่มสูง 60 ซม. ดอกสีขาวขนาดใหญ่ ส่วนถั่วที่อยู่ต่ำกว่าจะแขวน 20 ซม. จากพื้นดิน พันธุ์ไม้สำหรับ 80-90 วัน เมตรให้ถั่วสีเบจยาว 2 กิโลกรัม
- วันครบรอบ. พุ่มเตี้ยตั้งตรงสูง 40 ซม. ให้ถั่วสีชมพูเหลืองจาก 1.5 ถึง 3 กิโลกรัมกับ 10 ตารางเมตร m. ระยะเวลาของพืชผัก 90-110 วัน
- ฟาร์มรัฐ. พุ่มไม้เตี้ยหนาโตได้ถึง 30 ซม. ถั่วมุมแคบมีสีน้ำตาล เมตรให้ 1.8-2.7 กิโลกรัมของพืชผล พืชพรรณใช้เวลา 100 วัน มีปริมาณโปรตีนต่ำที่สุด
ภายใต้เงื่อนไขที่ถูกต้องสำหรับการเพาะปลูกและการดูแลรักษาเมล็ดพันธุ์ถั่วตุรกีทุกพันธุ์ให้ค่าดัชนีผลผลิตที่ดี
สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเติบโต
ถั่วลูกแกะทนต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง มันสามารถที่จะอยู่รอดได้ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งฉับพลันถึง -10 องศาทนอุณหภูมิสูงได้ดี
กระบวนการของพืชคือ 80-110 วันเมล็ดเริ่มงอกที่ 2-4 องศา ถั่วชิกพีเก็บเกี่ยวได้ดีพัฒนาที่อุณหภูมิ 20-25 องศา
ในทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโตวัฒนธรรมนั้นทนแล้ง นี้เป็นไปได้เนื่องจากขนที่อุดมสมบูรณ์ที่ครอบคลุมใบลำต้นและผลไม้ของพืช นอกจากนี้ขนุนหนาทึบของชิคพีที่ปล่อยกรดออกซาลิกและมาลิกซึ่งช่วยป้องกันศัตรูพืชส่วนใหญ่
Chickpea ไม่ได้เรียกร้องให้ปลูกพืชในสวนก่อนหน้านี้โดยเฉพาะและให้ประสิทธิภาพที่ดีในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม ธรรมชาติของการเพาะปลูกถั่วชิกพีถือว่าเป็นหนึ่งในพืชที่ดีที่สุดสำหรับพืชส่วนใหญ่ทำให้เกิดสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการสะสมของความชื้น
ถั่วเนื้อแกะในช่วงต้นออกจากเว็บไซต์และดังนั้นในการเพาะปลูกทางการเกษตรขนาดใหญ่ในช่วงฤดูหนาวข้าวสาลี Chickpea- ฤดูหนาวรูปแบบการหมุนพืชข้าวสาลีมักจะใช้
หว่านวันที่
ด้วยความต้านทานต่อความหนาวเย็นที่ดีและการงอกของเมล็ดแม้ที่ 4 องศาการปลูกถั่วชิกพีเริ่มต้นขึ้นหลังจากการหว่านเมล็ดพืชเร็ว โดยปกติจะเกิดขึ้นในเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมเมื่อดินในชั้นลึกอุ่นขึ้นถึง 5-6 องศา
ในพื้นที่ภาคใต้การเพาะเมล็ดถั่วตุรกีมีความเป็นไปได้ในปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายนภายใต้สภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย
การเตรียมดิน
การเตรียมดินก่อนที่จะหว่านถั่วชิกพีดำเนินการใน 2 ขั้นตอน:
- ฤดูใบไม้ร่วงหลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนหน้า. ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งพล็อตสำหรับถั่วตุรกีจะถูกปล่อยให้เป็นอิสระจากวัชพืชยืนต้นโดยการเพาะปลูกหรือการรักษาด้วย glyphosate หากจำเป็นให้ทำปุ๋ยฟอสฟอรัสโพแทสเซียม
- ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะหว่าน. ขุดดินเอาแคร่ออกอย่างระมัดระวัง เชื่อว่ายิ่งความลึกของการไถมากเท่าไหร่ผลผลิตของถั่วลันเตาก็ยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
ถั่วชิกพีไม่สามารถรับมือกับวัชพืชได้ดีดังนั้นก่อนที่จะทำการหว่านเมล็ดและในระหว่างการเจริญเติบโตของพืช
เตรียมวัสดุปลูก
ก่อนที่จะปลูกถั่วตุรกีในระดับอุตสาหกรรมเมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วยการเตรียมเชื้อแบคทีเรียเพื่อเพิ่มผลผลิต บนเว็บไซต์ขนาดเล็กเพื่อทดสอบการงอกทันทีก่อนที่จะหว่านในที่โล่งวัสดุปลูกจะถูกแช่ในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำอุณหภูมิห้อง
Chickpea มีแนวโน้มที่จะบวมเมื่อสัมผัสกับน้ำเป็นเวลานานที่ 140% ของมวล ดังนั้นเมื่อแช่ถั่วเพื่อนำไปปลูกควรใช้ภาชนะที่มีปริมาณของเหลวเกินปริมาณเมล็ด
หลังจากผสมอย่างละเอียดถั่วจะถูกทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมงก่อนที่จะบวม จากนั้นสะเด็ดน้ำและคลุมถุงด้วยถุงพลาสติกเพื่อป้องกันการแห้งของวัสดุ ออกจากเมล็ดในรูปแบบนี้ที่บ้านจนกว่าจะงอกตรวจสอบและให้ความชุ่มชื้นเป็นระยะหากจำเป็น
ในกรณีที่มีต้นอ่อนต้นถั่วชิกพีไม่ได้ถูกแช่ไว้ล่วงหน้า
การปลูกเมล็ดถั่วชิกพี
มีสองวิธีในการปลูกถั่วตุรกี: ทันทีในที่โล่งหรือแรกสำหรับต้นกล้าที่บ้าน ทั้งสองวิธีนำไปสู่การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ด้วยความสมบูรณ์ของทุกขั้นตอน
ลงจอดกลางแจ้ง
หนึ่งสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายที่คาดไว้หลังจากการงอกของเมล็ดแช่ในสภาพที่อบอุ่นพวกเขาจะวางในหลุมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในพื้นที่ ในรูปแบบการปลูกแถวจะวางไว้ที่ระยะ 15 ซม. จากกันที่ระดับความลึก 6-8 ซม. หากเลือกวิธีการบันทึกเทปวัสดุการปลูกจะถูกวางไว้ที่ความลึกเดียวกันที่ระยะ 45 ซม.
เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่เป็นมิตรสิ่งสำคัญคือการปลูกถั่วชิกพีที่ความลึกเท่ากันในดินที่มีความชื้น หากดินไม่ได้รับการหล่อเลี้ยงอย่างเพียงพอในช่วงเวลาของการเพาะปลูกแสดงว่าบ่อน้ำถูกรดน้ำก่อน
หลังจากวางถั่วแล้วแถวจะโรยด้วยดินและปรับระดับ หากการคาดการณ์สัญญาน้ำแข็งคุณสามารถป้องกันพืชคลุมด้วยวัสดุปกคลุมในเวลากลางคืน
ดูวิดีโอซึ่งแสดงวิธีการเตรียมเมล็ดถั่วชิกพีสำหรับการเพาะปลูกและปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง:
การปลูกต้นกล้า
หนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งที่ทำนายไว้ครั้งสุดท้ายเมล็ดถั่วชิกพีจะถูกนำไปปลูกไว้ที่บ้าน ต้นถั่วชิกพีไม่ได้ถูกปลูกถ่ายเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบรากที่อุดมสมบูรณ์ดังนั้นจึงใช้กระดาษหรือหม้อพีทในการหว่านต้นกล้าซึ่งละลายในพื้นที่ เมล็ดแห้ง 1-2 เมล็ดวางในภาชนะที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพลึก 2-4 ซม.
ถ้าต้นกล้า 2 ต้นงอกขึ้นต้นอ่อนนั้นก็ถูกตัด แต่ไม่ขุดเพื่อไม่รบกวนราก
วางกระถางบนหน้าต่างเพื่อให้ดินมีแสงสว่างเพียงพอ จนกว่าจะมีต้นกล้าเกิดขึ้นซึ่งโดยปกติจะเริ่มหลังจาก 2 สัปดาห์พื้นดินจะยังคงชื้น
หลังจากผ่านน้ำค้างแข็งทั้งหมดเมื่อต้นกล้าถึง 10-13 ซม. ให้ย้ายไปยังที่โล่ง ที่เว็บไซต์ที่เตรียมหลุมจะเกิดขึ้นที่มีขนาดเท่ากับถ้วย ต้นอ่อนของถั่วชิกพีปลูกในระยะทาง 14-20 ซม. จากกันและกันห่างจาก 40 ถึง 60 ซม. ในทางเดิน หลังจากจัดวางกระถางด้วยต้นกล้าพื้นผิวของพวกเขาถูกปกคลุมด้วยดินเล็กน้อย
ดูแลพืชในระหว่างการเพาะปลูก
การดูแลลูกชิกพีในช่วงฤดูการเติบโตนั้นเป็นไปตามมาตรฐานหลายประการ
การกำจัดวัชพืช
หนึ่งในขั้นตอนหลักที่ต้องดำเนินการเมื่อปลูกชิกพีคือการกำจัดวัชพืช หลังจากปลูกแล้วการกำจัดวัชพืชจะดำเนินการเป็นครั้งแรกในหนึ่งสัปดาห์หลังจากการงอกของเด็กบนเตียง ครั้งที่สองมันจะต้องเมื่อใบขนาดใหญ่ปรากฏบนพืช ช่วงบ่ายถือว่าดีที่สุดสำหรับการควบคุมวัชพืช
รดน้ำ
รดน้ำจะดำเนินการอย่างล้นเหลือทำให้ดินชื้นในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของถั่วลันเตา การรดน้ำจะดำเนินการสัปดาห์ละสองครั้งจนกระทั่งการก่อตัวของถั่วชิกพีฝัก เมื่อพืชมาถึงขั้นตอนนี้รดน้ำจะลดลง 1 ครั้งต่อสัปดาห์
เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการรดน้ำถั่วชิกพีคือการทำให้เปียกที่ระดับพื้นดิน ในวิธีการด้านบนของการรดน้ำน้ำก่อให้เกิดการแตกเร็วของฝักและการพัฒนาของเชื้อรา ใกล้จะเก็บเกี่ยวแล้วการรดน้ำจะกระทำไม่เกิน 1 ครั้งใน 2 สัปดาห์สำหรับการทำให้แห้งที่มีคุณภาพสูงของผลิตภัณฑ์
การคลุมดิน
คลุมด้วยหญ้าบาง ๆ ถูกเพิ่มรอบลำต้นเพื่อรักษาน้ำเพียงพอในดินและป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืชในทางเดิน
น้ำสลัดยอดนิยม
ในช่วงกลางของฤดูการอนุญาตให้ใส่ปุ๋ยหมักที่มีการจับคู่ที่ดีจะได้รับอนุญาต อย่าให้ปุ๋ยเตียงถั่วเขียวกับเหยื่อที่มีไนโตรเจนด้วยนอกจากนี้อาจนำไปสู่การเกินไนโตรเจนการเพิ่มขึ้นของใบไม้และผลผลิตที่ลดลง
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
ในการต่อสู้กับศัตรูของถั่วชิกพีพวกเขาตรวจสอบลักษณะที่ปรากฏของแมลงที่ไม่พึงประสงค์และใช้มาตรการควบคุมเฉพาะหลังจากที่ปรากฏบนพืช ศัตรูพืชที่พบมากที่สุดคือเห็บจักจั่นและเพลี้ย พวกเขาจะถูกลบออกโดยการฉีดพ่นด้วยสบู่ยาฆ่าแมลงหรือการเตรียมธรรมชาติบนพื้นฐานของ pyrethrin
โรคที่เป็นไปได้ของต้นกล้าโดยโรคโคนเน่า, โรคแอนแทรคโนสหรือโมเสค เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อเว็บไซต์เป็นอิสระจากเศษขยะและหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับพืชเมื่อเปียก ต้นกล้าที่ติดเชื้อจะถูกลบออกจากเตียงเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเก็บเกี่ยววอลนัตตุรกี ลูกไก่พันธุ์กลางสุกพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว 90-100 วันหลังจากปลูกเมล็ดการสุกแก่สามารถทำให้สุกได้มากถึง 150 วันหลังปลูก ในหลาย ๆ ด้านปัจจัยความพร้อมของผลิตภัณฑ์จะถูกกำหนดโดยสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคนั้น ๆ
สำหรับการใช้งานสดถั่วชิกพีสามารถเก็บได้เมื่อฝักยังคงเป็นสีเขียว
ตามกฎแล้วถั่วชิกพีสุกทั่วทั้งโรงงาน ฝักยาวถึง 3-5 ซม. และมีความยาวจาก 1 ถึง 3 ถั่ว เปลือกไม่แตกเมล็ดไม่กระเด็นออกไปบนเตียง เมื่อใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและพืชแห้งมันก็จะถูกฉีกออกและวางบนพื้นดินเพื่อให้แห้งในขั้นสุดท้ายภายใต้สภาพธรรมชาติ
ถั่วจะถูกเลือกเมื่อฝักแตก หากมีโอกาสเกิดฝนตกถั่วชิกพีจะถูกนำไปยังพื้นที่ที่มีการระบายอากาศเพื่อทำให้การอบแห้งเสร็จสมบูรณ์ หากยังไม่เสร็จสิ้นความเป็นไปได้ของการพัฒนาแม่พิมพ์จะสูงซึ่งจะทำลายถั่วเนื้อแกะจากภายในและทำลายพืชผล นอกจากนี้ในระหว่างการทำให้แห้งตามธรรมชาติการปรากฏตัวของสัตว์ฟันแทะต่าง ๆ ก็มีความเป็นไปได้ซึ่งจะทำให้ฝักถั่วกับถั่วชิกพี
หลังจากการอบแห้งอย่างละเอียดถั่วเนื้อแกะจะถูกวางในถุงผ้าและวางไว้ในห้องแห้ง ถั่วชิกพีพร้อมรับประทาน ฟางถั่วตุรกีใช้สำหรับเลี้ยงวัวและหมูโดยผสมกับฟางข้าวธัญพืช
ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการเก็บรักษาถั่วชิกพีถั่วยังคงทำงานได้ 8-10 ปี
การปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการปลูกถั่วชิกพีจะช่วยให้คุณเก็บพืชผลที่อุดมสมบูรณ์ของพืชที่มีประโยชน์และอร่อยบนเว็บไซต์เช่นเดียวกับการปรับปรุงดินด้วยไนโตรเจนก่อนปลูกพืชต่อไปนี้