กะหล่ำปลีเป็นที่รู้จักได้อย่างง่ายดายโดยหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กที่เติบโตบนก้านเดียว ผักที่ผิดปกตินี้ได้รับความนิยมจากผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เราเรียนรู้เกี่ยวกับพันธุ์กะหล่ำปลี "พันธุ์เล็ก" วิธีปลูกและปลูกในสภาพอากาศของรัสเซีย
ประวัติความเป็นมาของการแพร่กระจายของวัฒนธรรม
บรัสเซลส์ถั่วงอก - ผลไม้ของการเลือกของเกษตรกรผู้ปลูกผักในเบลเยียมในป่าจะไม่เติบโต วัฒนธรรมที่ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์นั้นมีต้นกำเนิดมาจากคะน้าป่า - ซึ่งครั้งหนึ่งมันเคยมีความอุดมสมบูรณ์ในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและได้รับการปลูกฝังในสมัยโบราณ
เป็นที่เชื่อกันว่าถั่วงอกบรัสเซลส์ได้รับการอบรมในศตวรรษที่ 13 นักวิทยาศาสตร์ที่มีชื่อเสียงและนักธรรมชาติวิทยา Karl Linnaeus เป็นคนแรกที่อธิบายถึงวัฒนธรรมใหม่เรียกว่า "บรัสเซลส์" ในขนาดใหญ่กะหล่ำปลีที่ผิดปกติเติบโตขึ้นในศตวรรษที่ 18 ในรัสเซียมันปรากฏขึ้นในช่วงกลางของศตวรรษที่ 19 แต่ไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลาย สภาพภูมิอากาศของรัสเซียไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัฒนธรรมนี้ดังนั้นจึงมีการปลูกในรัสเซียอย่าง จำกัด
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
บรัสเซลส์ถั่วงอก (Brássica oleracea) เป็นพืชผักและผักคะน้าชนิดหนึ่งที่เป็นของตระกูลตระกูลกะหล่ำ พืชข้ามผสมเรณูทุกสองปีนี้แตกต่างอย่างเด่นชัดจากตัวแทนอื่น ๆ ของตระกูลกะหล่ำปลี
บรัสเซลส์มีลักษณะอย่างไร:
- ในปีที่ 1 บนลำต้นหนา - ใบเล็กและกลางมีก้านใบบาง ความสูงของลำต้นคือ 20-60 ซม. ความยาวของใบรูปพิณเล็กน้อยคือ 15-35 ซม. ใบมีสีเขียวหรือสีเทาสีเขียวบนพื้นผิวที่มีการเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อย ใน axils ของใบบนยอดของลำต้นสั้นหัวเล็กกะหล่ำปลีเติบโต - ขนาดของวอลนัท ต้นหนึ่งให้กะหล่ำปลีขนาดเล็กประมาณ 20-40 หัวแต่ละต้นมีน้ำหนักประมาณ 10 กรัม
- ในปีที่ 2 ก้านดอกกิ่งก้านพัฒนา บุปผาพืชแล้วให้ผลไม้ที่เต็มไปด้วยเมล็ด ดอกไม้มีสีเหลืองเก็บในช่อดอก ผลไม้เป็นฝัก polyspermal
การผลิตเมล็ดพันธุ์
เทคโนโลยีทางการเกษตรของการผลิตเมล็ดพันธุ์ "บรัสเซลส์" เป็นเช่นเดียวกับผักกาดขาวและมีสามขั้นตอน:
- การปลูกพืชในมดลูก หว่านเมล็ดในเวลาเดียวกันเมื่อปลูกเพื่อให้ได้พืช เหล้าแม่ทำความสะอาดเพื่อน้ำค้างแข็ง พืชได้รับการพัฒนาและพัฒนามาอย่างดี หัวของกะหล่ำปลีควรมีความหนาแน่นและใหญ่พอ
- เก็บของฤดูหนาว ก่อนที่จะวางสำหรับการจัดเก็บใบถูกตัดออกจากตายอดสองสามเซนติเมตรเหนือหัวของกะหล่ำปลี เหล้าแม่วางเรียงกันเป็นแถวในกองหรือในห้องเย็นแล้วโรยด้วยทราย อุณหภูมิการจัดเก็บ - ตั้งแต่ 0 ถึง + 1 ° C ความชื้น - 90-95% ก้านใบแตกออกเมื่อแห้ง
- การเพาะเมล็ด ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการปลูกเหล้าแม่ - 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูกพวกเขาจะถูกขุดในที่โล่ง จากนั้นปลูกด้วยช่วงเวลา 70 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 70 ซม. การปลูกจะทำทันทีที่ดินพร้อม
ดูแลอัณฑะ - วัชพืชวัชพืชอาหารทำลายศัตรูพืชรดน้ำพ่นและผูกมัด เมื่อเมล็ดมาถึงความสุกแก่ทางช้างเผือกเมล็ดจะถูกตัดและซ้อนกันภายใต้หลังคา หรือเก็บเกี่ยวในมัดเล็ก ๆ เพื่อทำให้สุก
พันธุ์และลูกผสมคืออะไร?
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พันธุ์หลายสิบสายพันธุ์ - ประสิทธิผลต้านทานโรคมีรสชาติที่ดีเยี่ยม พันธุ์และลูกผสมทั้งหมดของวัฒนธรรมนี้แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม:
- ต้น - 120-150 วัน
- กลางต้น - 150-180 วัน
- ต่อมา - มากกว่า 200 วัน
พันธุ์ที่แตกต่างกันในลักษณะที่แตกต่างกัน - ความสูงของลำต้นรูปร่างและขนาดของหัวของกะหล่ำปลี, การผลิต, ความรวดเร็ว, ภูมิคุ้มกัน
พันธุ์ต่ำและขนาดกลางและลูกผสมมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับการเจริญเติบโต - พวกเขาทำความสะอาดได้อย่างสะดวก
ลักษณะสำคัญของพันธุ์และลูกผสมของบรัสเซลส์ถั่วงอก:
สายพันธุ์และลูกผสม | วันที่สุก (จากต้นกล้าจนถึงการเก็บเกี่ยว) วัน | จำนวนหัวของกะหล่ำปลีต่อต้นต่อชิ้น | น้ำหนักรวมของหัวกะหล่ำปลีในหนึ่งกิโลกรัม | ผลผลิตกิโลกรัม / 1 ตร. ม. | บันทึก |
ตอนต้น | |||||
กระเจี๊ยบ F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | เคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อยบนใบ คุณสามารถตรึง |
ลองไอส์แลนด์ | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | ใบเป็นฟอง, หัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่น, สีเขียว รสชาติดีมาก |
แฟรงคลิน F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | ใบเป็นฟองหัวเป็นทรงกลมขนาดใหญ่ที่มีรสชาติที่ดีเยี่ยม |
กลางฤดู | |||||
Hercules | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | หัวมีโครงสร้างหลวมเนื่องจากใบลูกฟูก |
สร้อยข้อมือโกเมน F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | ใบสีม่วงสีม่วง |
บริษัท ตลก | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | เหมาะสำหรับการแช่แข็ง หัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นปานกลาง |
ปลายสุก | |||||
ผู้บังคับบัญชา | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | รสชาติที่ดีหัวกะหล่ำปลีใช้สำหรับสลัดและวัตถุประสงค์อื่น ๆ |
Curl | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | หัวหนึ่งขนาดกลม |
Sanda | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | หัวกะหล่ำปลีใช้สำหรับอาหารสดสำหรับดองและแช่แข็ง |
บรัสเซลส์ถั่วงอกเกรดกระเจี๊ยบ
บรัสเซลส์ถั่วงอกลองไอแลนด์ที่หลากหลาย
บรัสเซลส์ถั่วงอกเรียงแฟรงคลิน
บรัสเซลส์เกรด Hercules
บรัสเซลส์ถั่วงอกเกรดทับทิมสร้อยข้อมือ
บรัสเซลส์ถั่วงอกหลากหลาย บริษัท เมอร์รี่
บรัสเซลส์ถั่วงอกเกรดผู้บัญชาการ
บรัสเซลส์ถั่วงอกเกรด Curl
บรัสเซลส์กะหล่ำเกรด Sanda
ลักษณะรสชาติและมูลค่าผลิตภัณฑ์
เพื่อลิ้มรสถั่วงอกบรัสเซลส์ไม่เหมือนกะหล่ำปลีชนิดใด ในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นที่หอมหวานและมีรสขมเล็กน้อย การอธิบายสเปกตรัมรสชาติของ“ บรัสเซลส์” ไม่ใช่เรื่องง่าย - เป็นการดีกว่าที่จะลองด้วยตัวเอง
ใน 100 กรัมของถั่วงอกบรัสเซลส์ - 43 kcal โปรตีน - 4.8 กรัมไขมัน - 0.3 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 8 ผักนี้เป็นผู้นำในปริมาณโปรตีน สำหรับการเปรียบเทียบ - โปรตีนกะหล่ำปลีสีขาว - 1.8 กรัมในปักกิ่ง - 1.2 กรัมในบรอกโคลี - 3 กรัม
ประโยชน์และอันตราย
บรัสเซลส์ถั่วงอกอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ประโยชน์ของถั่วงอกบรัสเซลส์:
- มีแคโรทีนอยด์มากมาย - องค์ประกอบเหล่านี้มีประโยชน์ต่อเรตินา
- การใช้งานปกติช่วยลดความเสี่ยงของโรคหอบหืดเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อไวรัส
- เนื่องจากเส้นใยที่มีอยู่ในผักสารพิษและสารพิษจะถูกกำจัดออกความเป็นกรดของกระเพาะอาหารจะลดลงป้องกันอาการท้องผูกและอิจฉาริษยา
- จะช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดมีผล choleretic คืนตับ
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและทำให้การเต้นของหัวใจเป็นปกติ
- มันมีแคลเซียมจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับสุขภาพเส้นผมกระดูกและเล็บ
- มันยับยั้งการพัฒนาของโรคมะเร็งเต้านม
- มีกรดโฟลิกที่ผู้หญิงต้องการในระหว่างตั้งครรภ์
- ฟื้นฟูการทำงานของตับอ่อนแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
บรัสเซลส์มีข้อห้ามในคน:
- ด้วยการแพ้เฉพาะบุคคลกับผลิตภัณฑ์ - ปฏิกิริยาการแพ้อย่างรุนแรงอาจปรากฏขึ้น;
- ด้วยแนวโน้มที่จะอิจฉาริษยาและท้องอืด - กะหล่ำปลีสามารถทำให้เกิดอาการกำเริบ
สภาพภูมิอากาศและความต้องการดิน
กะหล่ำปลีพันธุ์ในเบลเยี่ยมชอบทานในอากาศ - เธอไม่ชอบความร้อนและความชื้นเธอต้องการที่ดีพอสมควรในทุกสภาพอากาศ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูก "บรัสเซลส์" - เขตภูมิอากาศโดยมีฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่น
ในประเทศที่มีสภาพภูมิอากาศเอื้ออำนวยต่อกะหล่ำดาวบรัสเซลส์เช่นในฮอลแลนด์มันปลูกได้แม้ในฤดูหนาว แต่ได้รับพืชผลที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาแคนาดาและสหราชอาณาจักร
เพื่อการเติบโตอย่างปลอดภัยโดยการสะสมวิตามินครบชุดในปริมาณที่เหมาะสมถั่วงอกบรัสเซลส์จำเป็นต้องมีเงื่อนไขดังต่อไปนี้:
- อุณหภูมิการเจริญเติบโตที่เหมาะสม - จาก +18 ถึง + 22 ° C;
- อุณหภูมิ + 25 ° C และสูงกว่าไม่อนุญาต - หยุดการเจริญเติบโตของพืชลดผลผลิต;
- ในช่วงระยะเวลาของการเติบโตอย่างเข้มข้น - ความชุกของวันที่มีแดดมากกว่าวันที่มีเมฆมากและหลังควรมีค่าต่ำสุด
- การขาดปุ๋ยไนโตรเจนที่นำไปสู่การสะสมของไนเตรตในผัก;
- วัฒนธรรมนั้นทนต่อความหนาวเย็นได้มาก - เมล็ดเริ่มเติบโตที่ + 2 ° C, พืชที่โตเต็มวัยสามารถต้านทานน้ำค้างแข็งได้จนถึง -10 ° C
วัฒนธรรมหมายถึงความต้านทานความหนาวเย็น น้ำค้างแข็งเป็นอันตรายต่อพืชส่วนใหญ่ทนโดยไม่มีผลกระทบพิเศษสำหรับการเจริญเติบโตและผลผลิต กะหล่ำปลีสำหรับผู้ใหญ่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้เป็นอย่างดีโดยมีน้ำค้างแข็งลดลงถึงลบ 5-7 องศาเซลเซียส หลังจากการแช่แข็งที่เย็นจัดกะหล่ำปลีละลายและเริ่มขึ้นอีกครั้ง ยิ่งไปกว่านั้นเชื่อกันว่าน้ำค้างแข็งให้ประโยชน์แก่บรัสเซลส์ - รสชาติของ "หัวไมโคร" ของมันจะดีขึ้นกว่าเดิม
บรัสเซลส์กะหล่ำเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีสีขาวไม่ต้องการดิน:
- สามารถเจริญเติบโตบนดินที่ไม่อุดมสมบูรณ์ได้
- ชอบดินที่มีปริมาณแคลเซียมสูง
- ค่าความเป็นกรดที่แนะนำคือ 6.0-7.0
การปลูกพืชหมุนเวียน
บรัสเซลส์จะไม่ปลูกเป็นเวลา 4 ปีในพื้นที่ที่หัวผักกาด, หัวผักกาดและมะเขือเทศเติบโต กฎการหมุนเวียนพืชต้องห้ามการปลูกพืชตระกูลกะหล่ำในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี การละเมิดหลักการนี้นำไปสู่ความพ่ายแพ้ของโรคกะหล่ำปลี "บรัสเซลส์"
การเตรียมพร้อมสำหรับการลงจอด
เพื่อให้มีจำนวนหัวกะหล่ำปลีที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อทำให้ต้นถั่วบรัสเซลส์สุกงอมต้องปลูกพืชอย่างถูกต้องและตรงเวลา ชาวสวนเตรียมดินและเมล็ดพืชไว้ล่วงหน้า - ผลผลิตในอนาคตขึ้นอยู่กับคุณภาพของพวกเขา
ข้อกำหนดและเงื่อนไข
ระยะเวลาของการเพาะเมล็ดขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:
- ลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค
- สภาพอากาศปัจจุบัน - สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งเมื่อปลูกต้นกล้า
- พันธุ์ของบรัสเซลส์ถั่วงอก
สำหรับภาคกลางของรัสเซียเวลาที่เหมาะสมในการหว่านเมล็ดคือ 2-3 สัปดาห์ในเดือนเมษายน พันธุ์ต้นถูกหว่านในปลายเดือนมีนาคมปลาย - หลัง 10 เมษายน ต้นกล้าจะปลูกมากในภายหลัง - ในวันแรกของเดือนมิถุนายน แต่ไม่เกินวันที่ 10
การเตรียมดิน
บรัสเซลส์งอกขึ้นบนดินทุกชนิดแม้มีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย แต่เพื่อให้ได้พืชผลที่ดีคุณต้องมีความหนาแน่นและในเวลาเดียวกันก็สามารถระบายอากาศได้ดีซึ่งอุดมไปด้วยดินอินทรีย์ ถ้าดินไม่ดีมีบุตรยากกะหล่ำปลีจะเติบโต แต่ช้ามาก
เมื่อปลูกพืชในสถานที่ใหม่ที่ไม่ได้ใส่ปุ๋ยดินจะถูกเตรียมโดยใช้สำหรับแต่ละตารางเมตร:
- ซากพืช - 1 ถัง;
- nitrofoska - 1/2 ถ้วย
- มะนาวหรือไม้แอช - 2 ถ้วย
คุณยังสามารถเพิ่มยูเรีย (14 กรัม), โพแทสเซียมคลอไรด์ (4 กรัม), superphosphate (30 กรัม) และในระหว่างการเพาะกล้า - 1/2 ช้อนชาของ nitroammophoska ในแต่ละหลุม
หลังจากที่มีการกระจัดกระจายไปทั่วบริเวณปุ๋ยมันถูกขุดขึ้นมาปรับระดับและรดน้ำด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อฆ่าเชื้อโรคบนโลก โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1.5 กรัมเติมน้ำ 10 ลิตร อัตราการชลประทาน - 3 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร m. แทนโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตคุณสามารถใช้ "Fitosporin" - มันถูกใช้ 1-2 สัปดาห์ก่อนปลูก
บรัสเซลส์ถั่วงอกบริโภคไนโตรเจนและโพแทสเซียมจำนวนมากในช่วงฤดูปลูก วัฒนธรรมตอบสนองต่อปุ๋ยอินทรีย์ ไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยสดเป็นปุ๋ยเพราะจะทำให้การก่อตัวช้าลงและทำให้ตลาดหัวกะหล่ำปลีแย่ลงพวกมันจะหลวมและเก็บได้ไม่ดี
เมื่อปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในพื้นที่ที่มีการปลูกถั่วมะเขือเทศหรือแตงกวามาก่อนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ย - หากมีการปลูกอินทรียวัตถุก่อนปลูกแล้ว
การเตรียมเมล็ด
หากซื้อเมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ - สำหรับการทดสอบคุณสามารถนำเมล็ดที่ผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรมมาใช้แล้ว หากคุณต้องปลูกกะหล่ำปลีในปริมาณมากจะมีผลกำไรมากขึ้นในการซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการซึ่งมีราคาถูกกว่า แต่พวกเขาเท่านั้นที่จะต้องดำเนินการในการกระตุ้นและฆ่าเชื้อโรคด้วยตัวเอง
การรักษาเมล็ด:
- แช่ในน้ำที่อุณหภูมิ 50 ° C - เป็นเวลา 20 นาที
- ใช้เมล็ดจากน้ำร้อนล้างพวกเขาในน้ำไหล - 1-2 นาที
- ยืน 12 ชั่วโมงใน "Kornevin" หรือ "Epin";
- ล้างและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง - ในลิ้นชักด้านล่างสำหรับผัก
- ทำให้เมล็ดแห้ง - เพื่อไม่ให้ติดในมือระหว่างการหว่าน
การแข็งตัวของเมล็ดในตู้เย็นที่อุณหภูมิลบ 1 ° C เพิ่มความต้านทานน้ำค้างแข็งของพืชความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
วิธีปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์
บรัสเซลส์สามารถปลูกได้สองวิธี - ต้นกล้าหรือหว่านเมล็ดในพื้นที่เปิด แต่ละวิธีมีข้อดีข้อเสียคุณต้องเลือกตัวเลือกการลงจอดโดยคำนึงถึงคุณสมบัติภูมิอากาศของภูมิภาคและความชอบของคุณเอง
เมล็ดพันธุ์พืช
การหว่านเมล็ดในที่โล่งมักใช้วิธีการหว่านน้อยกว่า มันเป็นประโยชน์สำหรับการเพาะปลูกเนื่องจากมันหลีกเลี่ยงสองขั้นตอนในครั้งเดียว - การเก็บและย้ายเข้าไปในพื้นที่โล่ง แต่การเก็บเกี่ยวด้วยวิธีนี้จะได้รับในภายหลัง
หว่านเมล็ดค่อนข้างเร็ว - ในเดือนมีนาคมถึงเมษายน พวกเขามุ่งเน้นไปที่อุณหภูมิของดิน - ควรอุ่นได้ถึง + 10-15 ° C การเพาะในพื้นที่เปิดโล่ง:
- บนเตียงที่เตรียมทำแถวหรือหลุมตื้น - สำหรับการปลูกในลักษณะที่ทำรัง ความลึกของการปลูก - ไม่เกิน 1.2 ซม. ระยะห่างระหว่างเมล็ดที่อยู่ติดกันคือ 15 ซม.
- คลุมพืชผลด้วยฟิล์มเพื่อให้เมล็ดเริ่มโตเร็ว
- เมื่อเมล็ดงอกให้เจริญงอกงามโดยเลือกต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุด ฉีกส่วนที่เหลือออกเพื่อให้กะหล่ำปลีมีที่ว่างสำหรับการพัฒนา ระหว่างต้นไม้ที่อยู่ติดกันควรมีขนาด 50 ซม.
พันธุ์ต้นและกลางที่มีฤดูปลูกไม่เกิน 120 วันหว่านในที่โล่ง
ต้นกล้า
กะหล่ำปลีทุกชนิดไม่สามารถทนต่อการย้ายและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นต้นกล้าจะเติบโตในแก้วที่แยกต่างหาก - ดังนั้นเมื่อปลูกในดินเพียงเพื่อถ่ายโอนก้อนดินที่มีรากไปยังหลุมที่เตรียมไว้ - สิ่งนี้จะช่วยลดความเครียดของพืช
สำหรับต้นกล้าที่เติบโตควรใช้เทปพิเศษหรือแว่นตา ความจุของต้นกล้าหนึ่งต้นคือ 200 มล. ขั้นตอนสำหรับการปลูกต้นกล้า:
- เติมภาชนะที่เลือกไว้ - คาสเซ็ต, แว่นตาหรือต้นกล้าด้วยวัสดุพิมพ์ หากมีการใช้กล่องให้ทำร่องเมล็ดในดิน ความลึกของแถวหรือหลุมคือ 1 ซม.
- รดน้ำดินด้วยน้ำอุ่น
- หว่านเมล็ดวางไว้ในช่วง 0.5-1 ซม.
- โรยเมล็ดด้วยดินแล้วบีบให้แน่น
- คลุมพืชผลด้วยวัสดุโปร่งใส - แก้วหรือฟิล์ม
- ใส่ภาชนะที่มีพืชในที่อบอุ่น - เพื่อให้ถั่วงอกเร็วขึ้น
- หลังจากการเกิดขึ้นเอาฟิล์มหรือแก้ว จัดต้นกล้าให้ใกล้กับแสงมากขึ้น อุณหภูมิของวันที่เหมาะสมคือ +20 ° C, กลางคืน - ไม่ต่ำกว่า + 16-18 ° C ระบอบอุณหภูมิเช่นนี้จะไม่อนุญาตให้ต้นกล้ายืดออกไปเกินกว่าที่วัดได้
- ดูแลต้นกล้าตามแผนดังต่อไปนี้:
- น้ำเป็นดินแห้ง ต้นอ่อนที่รดน้ำบ่อยเกินไปของ "บรัสเซลส์" มีข้อห้าม ตรวจสอบความชื้นที่ระดับความลึก 1-1.5 ซม. แนะนำให้รดน้ำต้นกล้าผ่านเครื่องกรองน้ำเพื่อไม่ให้ดินกร่อน
- สำหรับการป้องกันขาดำให้เทต้นกล้าด้วย Fitosporin หรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพู นอกจากนี้ดินยังสามารถโรยด้วยขี้เถ้าไม้เพิ่มด้วยกำมะถันคอลลอยด์ก่อนหน้านี้
- หากคุณหว่านเมล็ดไว้ในภาชนะทั่วไปและไม่ได้แยกในแก้ว สาระสำคัญของมันคือการนั่งในภาชนะที่แยกต่างหาก ต้นกล้าดำน้ำหลังจากการปรากฏตัวของใบที่แท้จริงครั้งแรก คุณจะต้องมีหมุดเล็ก ๆ - ด้วยความช่วยเหลือของมัน, นำต้นกล้าที่โตแล้วออกมา - นำมันมารวมกับก้อนดินและหยิกราก
ทำให้ต้นกล้าลึกลงไปในใบแรกที่แท้จริง - หากต้นกล้าปลูกลึกพวกเขาสามารถทำให้ลำต้นเน่าได้ - รดน้ำต้นกล้าที่จุ่มแล้วลงในที่ร่ม อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมคือ 20 ° C เมื่อเปิดใช้งานการเจริญเติบโตของต้นกล้าให้วางไว้ในที่มีแสง แต่มันควรจะเย็นที่นี่ - ไม่เกิน + 16-18 องศาเซลเซียส เงื่อนไขดังกล่าวนำไปสู่การก่อตัวของระบบรากที่แข็งแกร่ง
- เมื่ออุณหภูมิกลางวันถึง + 10 ° C ให้เริ่มต้นกล้าแข็งตัวตั้งแต่ 5-10 นาทีนำกล้าออกตอนเที่ยง เมื่อต้นอ่อนคุ้นเคยกับแสงแดดมันจะเป็นไปได้ที่จะนำมันออกมาในตอนเช้าและเก็บไว้ที่นั่นจนถึง 16-17 ชั่วโมง
ต้นกล้าไม่สามารถรับแสงมากเกินไป - ต้นกล้าที่มีขนาดใหญ่เกินไปจะหยั่งรากแย่กว่าเติบโตช้าลงและให้ผลผลิตน้อยลง ต้นกล้าปลูกเมื่อมีใบจริง 3 หรือ 4 ใบปรากฏขึ้น ต้นอ่อนควรมีสีเขียวเข้มสมบูรณ์
หลังจากใบจริง 2-3 ใบปรากฏขึ้นให้ป้อนต้นกล้าด้วยสารละลาย Kemira-Lux (1-2 กรัมละลายในน้ำ 1 ลิตร) พยายามอย่าให้ของเหลวหกลงบนใบ ครั้งที่สองให้ป้อนต้นกล้า 1.5-2 สัปดาห์ก่อนปลูกในพื้นที่เปิด - เติมสารละลายกรดบอริกและคอปเปอร์ซัลเฟต (สำหรับน้ำ 10 ลิตรใช้เวลาหนึ่งและอีกปลายที่มีด)
ขั้นตอนการปลูกต้นกล้าในที่โล่ง:
- สำหรับ 4-5 วันหยุดรดน้ำต้นกล้า
- เมื่อดินอุ่นถึง + 10 ° C ต้นกล้าจะปลูกในหลุมที่เตรียมไว้ พืชตามรูปแบบ 60x40-50 ซม. (ระหว่างแถว - 60 ซม. ระหว่างพืช - 40-50 ซม.)
- ปลูกต้นกล้าลงในหลุมโดยวิธีการถ่ายเท - ลบรากด้วยก้อนดิน
- วางต้นกล้าลงในหลุมเพื่อให้รากอยู่ในตำแหน่งที่สบาย ความลึกของหลุมควรมีขนาดใหญ่กว่าความยาวของรากเล็กน้อย มันจะดีกว่าสำหรับลำต้นที่จะค่อนข้างลึกกว่ารากอยู่บนพื้นผิว
- Tamp ดินอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีอากาศเหลืออยู่ระหว่างราก
- เทต้นกล้าอย่างล้นเหลือ
เราเสนอให้คุณดูวิดีโอเรื่องราวของคนสวนเกี่ยวกับวิธีการที่เธอปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ในต้นกล้า:
คุณสมบัติการดูแล
การดูแลถั่วงอกบรัสเซลส์ไม่ใช่เรื่องยาก - ใช้เทคนิคทางการเกษตรมาตรฐาน แต่ก็ยังมีความแตกต่างกับกะหล่ำปลีสีขาว - แนะนำให้พูดอย่างคล่องแคล่วและหยิก“ บรัสเซลส์”
น้ำอย่างไร
รักษาความชื้นของดินไว้ที่ 80% กฎการรดน้ำสำหรับกะหล่ำดาว:
- รดน้ำการปลูกทีละเล็กทีละน้อยพยายามที่จะไม่เติมจุดเติบโต
- เมื่อต้นกล้าที่ปลูกหยั่งรากและเริ่มเติบโตพืชจะรดน้ำในอัตรา 30 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร ม.
- เพื่อให้น้ำกะหล่ำปลีมีการทำร่องระหว่างแถว - น้ำถูกเทลงในพวกเขาและเมื่อน้ำถูกดูดซับพวกเขาจะถูกโรยด้วยดิน
- ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตการปลูกรดน้ำหลายครั้ง ความชุ่มชื้นในระหว่างการมุ่งหน้าเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ที่อุณหภูมิสูงความถี่ของการรดน้ำเพิ่มขึ้น - กะหล่ำปลีจะรดน้ำทุก 10 วัน
- กะหล่ำปลีมากเกินไปไม่สามารถยอมรับได้ - รากเน่าอาจปรากฏขึ้น
อัตราการชลประทานสำหรับกะหล่ำดาว:
- ก่อนที่หัวของกะหล่ำปลี - 30-35 ลิตรต่อ 1 ตาราง ม.;
- หลังจากการปรากฏตัวของหัวของกะหล่ำปลี - 40-45 ลิตรต่อ 1 ตาราง ม.
จะกินอะไรและเมื่อไหร่?
หากมีการแนะนำปุ๋ยที่จำเป็นก่อนปลูกคุณไม่สามารถให้อาหารกะหล่ำปลีในระหว่างการเจริญเติบโตและการพัฒนาของผลไม้ แต่ถ้าดินไม่ดีหรือมีทรายขอแนะนำให้ใช้อุปกรณ์เสริมสองชั้น
องค์ประกอบและเวลาในการให้อาหาร:
ระยะเวลาเติมเงิน | น้ำสลัดยอดนิยม |
ครึ่งเดือนหลังปลูกในดิน พืชเริ่มเติบโตใบใหม่จะปรากฏขึ้น | Nitroammofoska สำหรับพืชต้นเดียว - 1/2 ช้อนชา |
หัวเริ่มฟอร์ม | ในถังน้ำโพแทสเซียมซัลเฟตและ superphosphate จะละลาย - 25 กรัมและ nitroammophos - หนึ่งช้อนโต๊ะ |
การแต่งกายยอดนิยมจะดำเนินการในดินชื้น - เพื่อไม่ให้เผาใบและระบบราก การให้อาหารการปลูกดินจะมีความชื้นเล็กน้อย
การหมุน
เทคนิคการเกษตรง่าย ๆ นี้ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มขนาดและน้ำหนักของหัวของกะหล่ำปลีที่เติบโตบนลำต้นของกะหล่ำปลี ประกอบด้วยการตัดทอนยอด หยิกยอดเมื่อลำต้นสูงถึง 60-70 ซม. หลังจากการบีบ, การไหลของสารอาหารไปยังหัวกะหล่ำปลีที่กำลังเติบโตจะเปิดใช้งาน - การเจริญเติบโตและการพัฒนาของพวกเขาจะเร่ง
การเลี้ยวจะดำเนินการไม่เกินเดือนสิงหาคม เฉพาะสายพันธุ์และลูกผสมที่สุกช้าเท่านั้นที่อยู่ภายใต้มัน
Hilling และคลายดิน
เมื่อถูกดูดซึมน้ำดินจะคลายตัวซึ่งจะช่วยป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลกซึ่งจะป้องกันการแทรกซึมของอากาศสู่ระบบราก ขอแนะนำให้โรยกะหล่ำปลีหลาย ๆ ครั้งในช่วงฤดูปลูก - พวกมันขุดดินด้วยชั้นหนาโดยไม่พยายามโรยหัวกะหล่ำปลีที่อยู่ด้านล่าง
ขอแนะนำให้คลุมด้วยหญ้าปลูกบรัสเซลส์ - เทคนิคการเกษตรนี้ป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืชและการระเหยของความชื้นจากดิน ใช้คลุมด้วยหญ้าหญ้าฟางหรือฟิล์มสีดำ
การดูแลก่อนการเก็บเกี่ยว
ประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนเริ่มเก็บเกี่ยวใบทั้งหมดจะถูกลบออกจากกะหล่ำปลี หากพืชสุกพร้อมกันใบไม้ก็จะถูกฉีกออกในคราวเดียว เมื่อใบไม้แตกพวกเขาพยายามที่จะไม่ทำลายหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก หากพืชไม่เจริญเติบโตร่วมกันขั้นตอนจะดำเนินการ 2-3 ครั้งฉีกใบเฉพาะจากพืชที่เตรียมการเก็บเกี่ยว
โรคหลักและศัตรูพืชของกะหล่ำดาว
บรัสเซลส์ได้รับผลกระทบจากโรคเดียวกันกับผักอื่น ๆ จากตระกูลตระกูลกะหล่ำ โรคที่พบบ่อยที่สุด:
- เน่าเป็นสีขาวและแห้ง
- กระดูกงู;
- ทรยศ;
- การจำสีดำและวงแหวน
- mucosal และ vascular bacteriosis;
- โมเสก;
- โรคราน้ำค้าง
บ่อยที่สุดเพลี้ยแมลงเม่าแมลงวันกะหล่ำปลีและ:
- หมัดจำพวกกะหล่ำ
- ด้วงใบกะหล่ำปลี;
- หมัด - เป็นลอนและสีดำ
- ล้างบาปกะหล่ำปลี;
- เตา;
- ข้อผิดพลาดการข่มขืนและกะหล่ำปลี
- หมี
- ตัก;
- wireworm;
- ด้วงคาโนลา
วิธีจัดการกับโรคและศัตรูพืชของกะหล่ำปลีอ่านที่นี่
โรคและแมลงศัตรูพืชเหล่านี้สามารถทำลายผลผลิตของบรัสเซลส์อย่างมีนัยสำคัญ หากคุณไม่ดำเนินการใด ๆ คุณสามารถคงอยู่ได้โดยปราศจากการครอบตัด เพื่อป้องกันความพ่ายแพ้ของกะหล่ำปลีมันได้รับการรักษาด้วยการเยียวยาชาวบ้าน หากไม่มีผลลัพธ์คุณต้องสมัคร - การเตรียมสารเคมีสำหรับโรคและแมลงศัตรูพืชตามลำดับ
การป้องกันมีราคาถูกกว่าการรับมือกับผลที่ตามมาดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะใช้มาตรการป้องกัน กลยุทธ์การป้องกันการงอกของบรัสเซลส์:
- สอดคล้องกับการหมุนของพืช
- การทำความสะอาดจากเตียงที่ตกค้างของพืช
- กำจัดวัชพืชปกติ
- การใช้ส่วนผสมของปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ คุณไม่สามารถละเลยหลัง จำกัด อินทรีย์หนึ่ง
- ในการแสดงอาการครั้งแรกของโรคพืชจะถูกฉีกออกและดินถูกรดน้ำด้วยวิธีการแก้ปัญหาของด่างทับทิม
- โรยเตียงด้วยต้นสนยาสูบและไม้ยืนต้นชั่วร้าย
- หากพบการโจมตีของศัตรูพืชให้ฉีดด้วย "Decis", "Karate", "Corsair", "Rovikurt", "Ambush" และอื่น ๆ
- หากโรคเชื้อราปรากฏขึ้นกะหล่ำปลีจะถูกพ่นด้วย "Fundazol", "Quadris", "Skor", "Topaz" และอื่น ๆ
พืชที่ป่วยเป็นสิ่งต้องห้ามจากการทำปุ๋ยหมัก - พวกเขาจะต้องเผาทันที
เมื่อไรที่จะเริ่มเก็บเกี่ยว?
พืชจะเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อหัวเล็กของบรัสเซลส์งอกเต็มที่ ครบกำหนดจะถูกกำหนดโดยเกณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ค่าสูงสุดถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.8-2 ซม.
- หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะสุกของผลสุก
- ใบไม้ที่ฐานเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวพันธุ์ต้นและปลาย:
- ต้นและกลางต้น ทำความสะอาดในเดือนกันยายนถึงตุลาคม ทำความสะอาดในครั้งเดียวขณะที่ศีรษะของพวกเขาสุกในเวลาเดียวกัน ก้านสามารถถูกตัดลงที่ฐานและเก็บไว้เพื่อให้สามารถเก็บผลไม้ได้ในภายหลัง
- สายปานกลางและปลาย หมวดหมู่ของพันธุ์นี้จะถูกลบออกเป็น 2 หรือ 3 ชุด ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวพืชจะถูกฉีกออกจากใบ - เฉพาะจากด้านที่จะออกกะหล่ำปลี เมื่อเก็บเกี่ยวในหลายขั้นตอนหัวของกะหล่ำปลีจะถูกตัดโดยเริ่มจากด้านล่างของก้าน
บรัสเซลส์เก็บกะหล่ำ
บรัสเซลส์สามารถเก็บไว้ได้อย่างครบถ้วนใช้หัวกะหล่ำปลีตามต้องการ พืชจะต้องขุดขึ้นมาจนกว่าการแช่แข็งจะเริ่มขึ้นและขุดด้วยทรายในชั้นใต้ดินและเรือนกระจก วางกะหล่ำปลีภายใต้ความลาดชันเล็กน้อย นอกจากนี้ลำต้นกับผลไม้พับเก็บไว้ในถุงพลาสติกจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น
บรัสเซลส์แช่แข็งเก็บไว้ 3-4 เดือน
เมื่อพับเก็บในกล่องแล้วเก็บไว้ในที่เย็น หากคุณให้อุณหภูมิ 0 ° C พวกเขายังคงความสดได้สูงสุด 1.5 เดือน และถ้าคุณแช่แข็งพวกเขาพวกเขาจะรักษาคุณภาพของพวกเขาตลอดฤดูหนาว แนะนำให้เก็บถั่วงอกบรัสเซลส์ที่ 0 ° C และที่ความชื้น 95% ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวกะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ 2-2.5 เดือน
เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ยังไม่ได้รับการกระจายที่เหมาะสมในหมู่ผู้ปลูกผักและชาวสวนของเรา แต่ด้วยการกำเนิดของสายพันธุ์ใหม่และลูกผสม - การผลิตมากขึ้นและความต้องการน้อยกว่าความต้องการสำหรับพืชนี้จะเติบโต ผักนี้มีคุณประโยชน์มากมายที่ละเลยไม่ได้เลย
โพสโดย
12
รัสเซีย เมืองโนโวซีบีร์สค์
สิ่งพิมพ์: 276 ความคิดเห็น: 1