กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งได้บดบังผู้แทนหลายคนในตระกูลกะหล่ำปลี ใบฉ่ำมันเหมาะสำหรับสลัดผักและหัวของกะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน เราจะค้นหาว่ามีวิธีใดบ้างในการปลูกกะหล่ำปลีนี้วิธีปลูกและวิธีการเก็บเกี่ยวพืชผลขนาดใหญ่
กะหล่ำปลีปักกิ่งคืออะไร
กะหล่ำปลีปักกิ่ง (Brassica rapa pekinensis) หรือ petai (ภาษาอังกฤษ pe-tsai) เป็นพืชล้มลุก ในวัฒนธรรมนั้นจะปลูกเป็นผักประจำปี สำหรับฤดูกาลมันเป็นไปได้ที่จะได้รับสามพืช พืชผักนี้ปรากฏในตลาดรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ - ประมาณ 7-8 ปีที่แล้ว ตอนแรกปักกิ่งเป็นเมืองที่แปลกใหม่สำหรับชาวรัสเซียปัจจุบันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมและมีความต้องการคงที่ไม่ว่าฤดูกาลใด
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่สำคัญ มันมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่มีคุณค่าโครงสร้างอ่อนนุ่มและชุ่มฉ่ำเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ปลาผัก "ปักกิ่ง" รวมอยู่ในอาหารหลากหลายประเภทเช่นสลัดซุปม้วนกะหล่ำปลี ฯลฯ
กะหล่ำปลีสุกในฤดูใบไม้ร่วง แต่เมื่อปลูกในเรือนกระจกเติบโตตลอดทั้งปี ในฤดูร้อนเมื่อโรงเรือนไม่ใช้เงินในการทำความร้อนและคู่แข่งปรากฏในรูปแบบของผักตามฤดูกาลราคาของกะหล่ำปลีปักกิ่งตก
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
ใบมีความฉ่ำและนุ่มนวลเก็บในหัวหรือร้าน สี - เขียวหรือเหลืองอ่อนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่ละใบมีหลอดเลือดดำแบบมัธยฐานขอบเป็นหยักหรือขรุขระ ด้านผิดของใบไม้คือสิว หัวกะหล่ำปลีทรงกระบอกมีใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ในส่วนหัวของกะหล่ำปลีมีสีเหลืองสีเขียวสีขาวสีเขียวสีเหลืองสีขาว - สีแตกต่างกันไป
คุณสมบัติหลักและความแตกต่างของ "ปักกิ่ง" จากกะหล่ำปลีประเภทอื่นคือการขาดก้าน
ที่มา
กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่เพียง แต่ได้ชื่อมาเท่านั้น แต่ยังเป็นบ้านเกิดของจีนด้วย การกล่าวถึงครั้งแรกของผักนี้มีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 5 ตัดสินโดยบันทึกโบราณกะหล่ำปลีนี้ถูกใช้โดยจีนไม่เพียง แต่เป็นผัก แต่ยังเป็นพืชน้ำมัน กะหล่ำปลีนี้ยังคงเป็นพืชที่สำคัญสำหรับประเทศจีนในวันนี้ - มันมีการเพาะปลูกทุกที่ในประเทศนี้
การแพร่กระจายวัฒนธรรม
“ ปักกิ่ง” กระจายไปทั่วราชอาณาจักรกลางอย่างค่อยเป็นค่อยไป - ในตอนแรกมันมาถึงญี่ปุ่นผ่านทางตอนเหนือของจีนและคาบสมุทรเกาหลี ในศตวรรษที่ 20 ผู้เพาะพันธุ์ชาวญี่ปุ่นได้ทำการปรับปรุงพันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลีปักกิ่งหลายสายพันธุ์ - พวกมันมีคุณสมบัติเหนือกว่ารุ่นก่อน ๆ ในแง่ของการสุกแก่เร็วผลผลิตและรสชาติ
เมื่อ“ ปักกิ่ง” บุกตลาดยุโรปและอเมริกามันทำให้เกิดความรู้สึกที่แท้จริง รสชาติที่งดงามของผักนี้ดึงดูดผู้บริโภคในท้องถิ่นได้อย่างรวดเร็วและเกษตรกรรีบไปปลูกกะหล่ำปลีใหม่อย่างหนาแน่น ในรัสเซียกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นที่รู้จักกันมานานกว่า 10 ปีปัจจุบันผักชนิดนี้ยังคงมีการนำมาใช้อย่างต่อเนื่องในการปลูกผักในประเทศ
ประโยชน์อันตรายและองค์ประกอบ
กะหล่ำปลีปักกิ่งมีคุณค่าต่อปริมาณแคลอรี่ต่ำ 100 กรัมมีเพียง 14 กิโลแคลอรี - นี่เท่ากับครึ่งกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีสีขาว คุณค่าทางโภชนาการ:
- โปรตีน - 31.5%;
- คาร์โบไฮเดรต - 64%;
- ไขมัน - 5%
ปักกิ่งมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากในหมู่พวกเขามีจำนวนมากโดยเฉพาะ:
- วิตามินซี - มีส่วนร่วมในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อและเร่งการฟื้นตัวหลังติดเชื้อไวรัส
- วิตามิน A, E, K, B2, B6, B9;
- เกลือแร่;
- วิตามินซี, นิโคติน, กรดโฟลิกt - หลังมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายของผู้หญิง;
- องค์ประกอบการติดตาม - ไอโอดีนสังกะสีแมงกานีสเหล็กฟลูออรีนซีลีเนียมโพแทสเซียมแคลเซียม
- ลูทีน - มีส่วนช่วยรักษาฟังก์ชั่นการมองเห็น;
- น้ำตาลธรรมชาติ - ปลอดภัยสำหรับตัวเลข;
- ไฟเบอร์ - กำจัดสารพิษและสารพิษ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:
- ปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- เสริมสร้างระบบประสาท
- ช่วยจัดการกับความเครียดและไมเกรนการโจมตี;
- ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร;
- ส่งเสริมการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือด - ป้องกันโรคโลหิตจาง;
- ช่วยลดคอเลสเตอรอล
ห้าม:
- ตับอ่อนอักเสบ
- ความเป็นกรดสูง
- แผลในกระเพาะอาหาร.
หญิงพยาบาลควรใช้กะหล่ำปลีจีนอย่างระมัดระวัง และโดยทั่วไปผักนี้ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม การกินมากเกินไปอาจทำให้ท้องเสีย
พันธุ์ยอดนิยม
กะหล่ำปลีปักกิ่งพันธุ์ต่าง ๆ มีความโดดเด่นตามวุฒิภาวะ มี 3 ประเภทของพันธุ์ - ต้นกลางฤดูและปลาย นานาพันธุ์เป็นที่นิยมอย่างยิ่ง - มันเหมาะสำหรับการเติบโตในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน กะหล่ำปลีเร็วนั้นปลูกภายใต้ที่พักอาศัยหรือในเรือนกระจก
พันธุ์ต่อไปนี้ส่วนใหญ่มีความเหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกในเลนกลางในพื้นที่ภาคเหนือพวกเขาต้องการที่พักพิงสำหรับคืน ตารางที่ 1 แสดงพันธุ์กะหล่ำปลีปักกิ่งที่เป็นที่นิยม
ตารางที่ 1
เกรด | เวลาทำให้สุก | น้ำหนักหัวกะหล่ำปลีกิโลกรัม | บันทึก |
ขนาดรัสเซีย | 75-80 | 3-4 | ไฮบริดนี้สามารถเติบโตได้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย หัวของกะหล่ำปลีเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีใบหยัก ด้านนอกใบมีสีเขียวอ่อนด้านใน - สีเหลืองครีม |
ส้มจีน | 40 | 0,8-1,2 | หนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด คุณสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ยังอยู่ในช่วงต้นฤดูร้อนด้วย - คุณสามารถรวบรวมพืชผลได้หลายชนิด เหมาะสำหรับไซบีเรีย |
มาร์ธา | 40 | 1-1,5 | รสชาติยอดเยี่ยม ต้นกะหล่ำปลีที่มีหัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง ความหลากหลายสามารถทนต่อการออกดอก |
โกเมน | 70-80 | 2-2,5 | หัวกะหล่ำปลียาวมีขนาดใหญ่ ใบมีสีเขียวเข้ม ภูมิคุ้มกันสูงต่อโรค |
ไฮดรา F1 | 60 | 3-44 | หัวกะหล่ำปลีเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีใบสีเขียวเข้ม หัวมีความงดงามครึ่งเปิด รสชาติดีมาก |
วิกตอเรีย | 50-55 | 1,2-4 | สามารถเก็บไว้ได้นานเก็บรสชาตินาน 3 เดือน หัวของกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่หลวมรูปทรงกระบอก กะหล่ำปลีฉ่ำเหมาะสำหรับทำน้ำผลไม้ |
ชะอำชะอำ | 55-60 | 2,5-3 | ไฮบริดสุกต้นเหมาะสำหรับเลนกลาง ต้นกล้าที่ปลูกและเมล็ด |
แก้วไวน์ | 70 | 1,5-2 | หัวของกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นสีมะนาวที่น่ารื่นรมย์ ความหลากหลายคือความร้อนแนะนำสำหรับภูมิภาคทางใต้ |
มาโนโกะ F1 | 50 | 0,8-1,5 | หัวเป็นรูปทรงกระบอก ใบเป็นรูปวงรีกว้างฟอง ไฮบริดสามารถทนต่อการออกดอก |
กะหล่ำปลีปักกิ่งขนาดรัสเซีย
ส้มปักกิ่งปักกิ่ง
กะหล่ำปลีปักกิ่งมาร์ธา
กะหล่ำปลีปักกิ่ง
ปักกิ่งไฮดรากะหล่ำปลี
ปักกิ่งปักกิ่ง
ผักกาดขาวชะอำชะอำ
ปักกิ่งแก้วกะหล่ำปลี
ปักกิ่งกะหล่ำปลีโมนาโก
รุ่นก่อนที่ดีที่สุด
แนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งหลังพืชตระกูลถั่วและธัญพืช สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับปักกิ่งคือพืชผลหลังจากนั้นดินก็มีสารอาหารเพียงพอ
รุ่นก่อนที่เป็นที่นิยม:
- มะเขือเทศ;
- มันฝรั่ง;
- บวบ;
- แตงกวา
- หัวหอม;
- แครอท.
ไม่แนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งในพื้นที่ที่พืชเติบโตซึ่งมีเชื้อโรคที่พบบ่อย รุ่นก่อนที่ไม่พึงประสงค์คือกะหล่ำปลีและหัวผักกาดประเภทอื่น
วิธีการปลูกปักกิ่งกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้า?
เมล็ดสำหรับต้นกล้าเริ่มหว่าน 30 วันก่อนปลูกในดินหรือในเรือนกระจก เพื่อให้ได้ผลเร็วจะมีการหว่านเมล็ดในปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน เพื่อให้ได้ต้นกล้าสำหรับกะหล่ำปลีซึ่งมีไว้สำหรับบริโภคในฤดูหนาวเมล็ดจะถูกหว่านในปลายเดือนมิถุนายน
การเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการเพาะปลูก
หากเมล็ดถูกซื้อที่ร้านค้าเมล็ดพวกเขาไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ พวกเขาไม่ต้องการการรักษาล่วงหน้าพวกเขาสามารถปลูกได้ทันทีในสารตั้งต้น หากใช้เมล็ดแบบโฮมเมดเพื่อการหว่านเมล็ดจะต้องมีการแตกหน่อเพื่อเผยให้เห็นว่าไม่น่าเป็นไปได้
วิธีการงอกเมล็ดปักกิ่ง:
- เมล็ดจะถูกวางระหว่างชั้นเนื้อเยื่อที่ชุบน้ำ
- วางเมล็ดในที่อบอุ่น - เพื่อการงอก
- หลังจาก 3-4 วันถั่วงอกจะปรากฏในเมล็ดที่แข็งแรง ตัวอย่างที่แตกหน่อจะถูกปลูกในภาชนะที่เต็มไปด้วยสารตั้งต้น หลังจาก 4-5 วันต้นกล้าจะปรากฏขึ้น
แนะนำให้ใช้เมล็ดที่ได้รับอย่างอิสระด้วยสารประกอบต้านเชื้อรา เมล็ดจะถูกจุ่มลงในน้ำร้อน 15 นาที (50 ° C) จากนั้นแช่ในน้ำเย็นประมาณสองถึงสามนาที ก่อนปลูกเมล็ดจะแห้ง
การเตรียมดินสำหรับการหว่าน
ต้นกล้าที่ปลูกในดินร่วน หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดคือพื้นผิวมะพร้าว - เตรียมจากเศษมะพร้าวแห้งและที่บดแล้ว บนพื้นผิวที่หลวมและระบายอากาศนี้มันเป็นไปได้ที่จะเติบโตต้นกล้าที่เลือกมีสุขภาพดีและแข็งแรง แนะนำให้ใช้สารตั้งต้นผสมกับซากพืชในอัตราส่วน 2: 1 เพื่อปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของสารตั้งต้นเถ้าจะถูกเพิ่มเข้าไป
ตัวเลือกที่สองสำหรับการรับส่วนผสมของดินที่หลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการปลูกต้นกล้าคือส่วนผสมของพีทพีท ส่วนผสมต่าง ๆ ในส่วนเท่า ๆ กัน
การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า
กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ทนต่อการปลูกถ่ายใด ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการหยิบ - เมล็ดถูกหว่านไม่ได้อยู่ในภาชนะทั่วไป แต่อยู่ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตัวเลือกที่ดีที่สุด - พีทหม้อหรือเทป ข้อได้เปรียบของมันคือความเป็นไปได้ของการปลูกในดินด้วยต้นกล้า วิธีการนี้จะหลีกเลี่ยงความเครียดที่มาพร้อมกับต้นกล้ากะหล่ำปลีในระหว่างการปลูก
คำสั่งหว่าน:
- ปลูก 2-3 เมล็ดในแต่ละกระถางลึก 0.5-1 ซม.
- รดน้ำพืช
- พวกเขาวางในที่อบอุ่น พืชไม่จำเป็นในช่วงเวลานี้
- เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นกระถางจะถูกจัดเรียงใหม่ใกล้กับแสงมากขึ้น
การดูแลต้นกล้า
ต้นกล้าต้องการแสงมากอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาอยู่ที่ประมาณ + 10 ° C
ขั้นตอนการดูแล:
- รดน้ำปกติ สารตั้งต้นจะชุบตามที่ต้องการ น้ำเพื่อการชลประทานจะถูกใช้อย่างอบอุ่นตั้งรกราก
- การคลาย หลังจากรดน้ำดินจะคลายเบา ๆ
- การทำให้ผอมบาง เมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้นที่ต้นกล้าพืชส่วนเกินจะถูกลบออก จะต้องมีต้นกล้าที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีที่สุด
ต้นกล้าพร้อมปลูกเมื่อมีใบจริง 4-5 ใบปรากฏอยู่ สิ่งนี้เกิดขึ้นประมาณ 30 วันหลังจากหยอดเมล็ด การรดน้ำจะหยุดลง 3-4 วันก่อนปลูกในสถานที่ถาวร
วิธีการปลูกต้นกล้าของกะหล่ำปลีปักกิ่งในพื้นที่โล่ง
หากต้นกล้าเติบโตในกระถางพีทก็ไม่จำเป็นต้องทำการแยก - ต้นกล้าจะถูกวางไว้ในหลุมด้วย“ ภาชนะ” ถังจะผสมกับดินเมื่อเวลาผ่านไปทำให้พืชได้รับสารอาหารเพิ่มเติม
8-10 วันก่อนการปลูกตั้งใจต้นกล้าจะแข็ง - พวกเขานำมันออกไปที่ถนน เวลาที่แข็งตัวค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งวัน - หลังจากนั้นต้นกล้าจะถูกปลูก
พล็อตที่จะต้องเตรียมต้นกล้าไว้ล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ดินถูกขุดลงลึกเพื่อกำจัดเศษซากพืช เมื่อขุดในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการแนะนำปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก
ต้นกล้ามีการปลูกตามหลายรูปแบบ:
- เพื่อให้หัวของกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ต้นกล้าจะปลูกตามรูปแบบของ 35x35 ซม. หรือ 50x50 ซม.
- หากกะหล่ำปลีมีการปลูกเพื่อประโยชน์ของใบผักกาดหอมคุณสามารถใช้รูปแบบ 30x25 ซม.
ขั้นตอนการขึ้นฝั่ง:
- ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าลึกลงไปจะถูกจัดเตรียมให้สอดคล้องกับระบบรากของต้นกล้า
- แต่ละครั้งจะมีการวาง Superphosphate, urea และขี้เถ้าไม้ไว้ในบ่อน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
- หม้อพรุวางเบา ๆ ในช่องและโรยด้วยดิน
- พืชที่ปลูกจะรดน้ำใต้ราก น้ำเพื่อการชลประทานควรอุ่น
ในช่วง 2 สัปดาห์แรกของการปลูกขอแนะนำให้คลุมด้วยฟิล์มในเวลากลางคืน ในตอนเช้าภาพยนตร์จะถูกลบออก
ในการสร้างหัวที่มีคุณภาพของกะหล่ำปลี, ต้นกล้าปลูกเทียมลดชั่วโมงในเวลากลางวัน
วิธีที่ชาวสวนมีประสบการณ์ทำต้นกล้าของกะหล่ำปลีปักกิ่งในพื้นที่เปิดแสดงในวิดีโอด้านล่าง:
การเพาะเมล็ด
วิธีการไร้เมล็ดจะช่วยหลีกเลี่ยงขั้นตอนการปลูกพืชซึ่งช่วยให้การเพาะปลูกผักกาดปักกิ่งทำได้ง่ายขึ้น โดยปกติจะปลูกเมล็ดในพื้นที่โล่งเพื่อเก็บเกี่ยวปลาย - สำหรับการใช้หัวกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว
ผักกาดขาวปลีวันปลูก
เวลาในการลงจอดของกะหล่ำปลีปักกิ่งขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคและสภาพอากาศ การหว่านจะเริ่มขึ้นทันทีที่ดินอุ่นขึ้น
เมื่อเลือกช่วงเวลาของการหว่านให้คำนึงถึงเวลาที่เกิดน้ำค้างแข็งครั้งแรกและวันที่สุกของความหลากหลาย ตัวอย่างเช่นหากน้ำค้างแข็งครั้งแรกปรากฏขึ้นในต้นเดือนกันยายนจากนั้นพันธุ์ต่างๆในภายหลังจะไม่มีเวลาทำให้สุก แต่ในภาคใต้คุณสามารถปลูกสายพันธุ์ที่ทำให้สุกได้ง่าย
ด้วยการหว่านเมล็ดโดยตรงในดินเราขอแนะนำให้หว่านสามช่วงเวลา:
- 25 เมษายน - 5 พฤษภาคม
- 20 พฤษภาคม - 1 มิถุนายน
- เมื่อต้นเดือนสิงหาคม
ในเดือนมิถุนายนและจนถึงกลางเดือนกรกฎาคมผักจะไม่ถูกหว่าน - พืชชนิดนี้จะบานสะพรั่ง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาของปักกิ่งคือจาก +16 ถึง + 22 ° C ตารางที่ 2 แสดงเวลาของการหว่านเมล็ดสำหรับวิธีการเพาะปลูกที่แตกต่างกัน (สำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่น)
ตารางที่ 2
วิธีการปลูก | พันธุ์ต้นสุก | กลางฤดู | ปลายสุก |
ต้นกล้า | กลางเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายน | ต้นเดือนเมษายน | อย่าปลูก |
เปิดการหว่านเมล็ด | อาจ | อาจ | ปลายเดือนกรกฎาคม - ทศวรรษแรกของเดือนสิงหาคม |
การหว่านในดินเรือนกระจก | เมษายน | เมษายน | กลางเดือนสิงหาคม |
รูปแบบการปลูก
เมื่อหว่านปักกิ่งกะหล่ำปลีลงไปในดินโดยตรงจำเป็นต้องมีความแม่นยำ - เมล็ดจะถูกกระจายในหลุมทันที ระยะทางระหว่างความหดหู่ที่อยู่ติดกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย:
- สำหรับพันธุ์ต้น - ช่วงเวลาระหว่างหลุมที่อยู่ติดกัน 30-40 ซม.;
- สำหรับพันธุ์ปลาย - 45-50 ซม.
ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างการปลูกพืชกลายเป็นสิ่งที่พบบ่อยเกินไป - บางทีชาวสวนต้องการที่จะเล่นอย่างปลอดภัยและหว่านเมล็ดบ่อยเกินไปพวกเขาจะต้องถูกทำให้ผอมบาง
พันธุ์ใบสุกต้นจะถูกหว่านด้วยช่วงเวลา 10 ซม. เมื่อใบปรากฏในพืชพวกเขาจะถูกฉีกออกเป็นสลัด - พื้นที่ว่างสำหรับพืชอื่น ๆ
การหว่านเมล็ดในดิน
ขั้นตอนการหว่านในที่โล่ง:
- บนเตียงที่เตรียมไว้ - ขุดและให้ปุ๋ยทำเครื่องหมายตามรูปแบบการปลูก
- การหว่านสามารถทำได้สองวิธี - ในร่องที่ทำหรือในหลุมเดียว ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการทำสันเล็ก ๆ และในนั้นมีหลุมที่มีช่วง 25-30 ซม. เมล็ดจะถูกหว่านหนาในร่อง - ที่ระยะ 10 ซม. จากนั้นต้นกล้าพิเศษทั้งหมดจะถูกลบออก
- มีหลายเมล็ดที่ใส่ในแต่ละหลุม - 2-3 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว ความลึกของการลงจอด - 1.5 ซม.
- เมล็ดที่ปลูกจะโรยด้วยดินและบีบอัดด้วยฝ่ามือเล็กน้อย
- หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ต้นกล้าจะผอมลงทำให้ต้นกล้าที่ดีที่สุด
ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะได้รับคำแนะนำให้คลุมด้วยต้นกล้าด้วยขวดพลาสติกที่มีฝาปิดเปิด - เพื่อให้กะหล่ำปลี, หมัดที่กางเขนและทากไม่โจมตีหน่ออ่อน
ดูแลกะหล่ำปลีในสวน
เพื่อให้ปักกิ่งกะหล่ำปลีเติบโตอร่อยและมีขนาดใหญ่เป็นสิ่งสำคัญที่จะให้มันทุกอย่างที่จำเป็นในระหว่างการเจริญเติบโต - เพื่อปกป้องมันจากอิทธิพลจากธรรมชาติที่ไม่พึงประสงค์ลงไปในน้ำและให้อาหารในเวลาและบันทึกจากโรคและแมลง
หากใช้วิธีการเพาะกล้าไม้แนะนำให้ปลูกต้นอ่อนด้วยผ้าพิเศษ - agrofibre หรือ lutrasil
ประโยชน์ของการเติบโตภายใต้ที่พักพิง:
- ที่พักพิงช่วยปกป้องกะหล่ำปลีจากความเย็นและจากดวงอาทิตย์ที่แผดเผา ต้นไม้เล็ก ๆ พัฒนาได้ดีที่อุณหภูมิตั้งแต่ +13 ถึง + 25 ° C จุลภาคที่ดีถูกสร้างขึ้นภายใต้ผืนผ้าใบสำหรับพวกเขา
- ปกป้องรากจากเน่าในช่วงฤดูฝน
- บันทึกพืชจากหมัดจำพวกสน
ครึ่งเดือนหลังจากย้ายต้นกล้าเตียงคลุมด้วยหญ้าโรยด้วยพีทหรือฟางสับ เทคนิคทางการเกษตรนี้ช่วยให้คุณสามารถเก็บความชื้นในดินและยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช คลุมด้วยหญ้าช่วยให้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องรีบ การคลายเป็นสิ่งจำเป็นเฉพาะในระยะเริ่มต้นเมื่อพืชเจริญเติบโตคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องคลาย
รดน้ำ
สำหรับการพัฒนาอย่างเต็มรูปแบบวัฒนธรรมต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เพิ่มความชุ่มชื้นให้กะหล่ำปลีอย่างมาก ความถี่ที่แนะนำคือสัปดาห์ละครั้ง สำหรับการรดน้ำให้ใช้น้ำอุ่นโดยจะเทเฉพาะใต้ราก - น้ำที่ตกลงบนใบทำให้เกิดแผลไหม้ เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการรดน้ำคือตอนเช้าหรือตอนเย็นเมื่อพระอาทิตย์ตกดิน
ความชื้นที่มากเกินไปไม่สามารถยอมรับได้ - มันสามารถกระตุ้นการเน่าของรากความชื้นในดินที่แนะนำ - 65%
น้ำสลัดยอดนิยม
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นวัฒนธรรมที่เติบโตอย่างรวดเร็วมันตอบสนองต่อการให้อาหารอย่างมาก ด้วยการใส่ปุ๋ย 2-3 ครั้งทำให้สามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืม - ผักนี้ดูดซับไนเตรตอย่างรวดเร็วดังนั้นในช่วงฤดูปลูกคุณไม่สามารถใช้ปุ๋ยแร่ธาตุจำนวนมากได้ ความถี่ในการให้อาหารและองค์ประกอบอยู่ในตารางที่ 3
ตารางที่ 3
ระยะเวลาเติมเงิน | ส่วนประกอบ | บันทึก |
10-14 วันหลังย้ายปลูก | ตัวเลือกการให้อาหาร (สำหรับโรงงานหนึ่ง - สารละลาย 1 ลิตร): - สารละลายแช่ Mullein - 1 กิโลกรัมถ่ายในถังน้ำ - วิธีการแก้ปัญหาการแช่มูลสัตว์ปีกต่อถังน้ำ - 0.5 กิโลกรัม - การแช่ตำแยและสมุนไพร | ถ้าวัฒนธรรมนั้นปลูกในฤดูใบไม้ผลิการแต่งตัวนั้นจะดำเนินการสามครั้ง พืชที่ปลูกในฤดูร้อนจะได้รับอาหาร 2 ครั้ง |
2 สัปดาห์หลังจากให้อาหารครั้งแรก | ปุ๋ยคอมเพล็กซ์ | ทำตามคำแนะนำ |
2 สัปดาห์หลังจากการให้อาหารครั้งที่สาม | ใช้สารอินทรีย์ซ้ำ | บรรทัดฐานเหมือนในระหว่างการให้อาหารครั้งแรก |
เพื่อเพิ่มผลผลิตนอกเหนือจากการตกแต่งรากบนสุดแล้วยังสามารถใช้ทางใบ ตัวอย่างเช่นวิธีการแก้ปัญหา - ใน 1 ลิตรของน้ำเดือดกรดบอริก (2 กรัม) จะละลาย พวกเขาใช้น้ำร้อนเมื่อกรดละลายเพิ่มน้ำเย็น - มากถึง 10 ลิตร ทางออกที่ได้จะถูกฉีดพ่นด้วยกะหล่ำปลีในตอนเย็น
เบ่งบาน
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพืชในเวลากลางวันสั้น ๆ ในการสร้างหัวกะหล่ำปลีต้องใช้แสงธรรมชาติในเวลากลางวัน เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการออกไปเที่ยวชมจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง หากเวลากลางวันเป็นเวลานาน - มากกว่า 12 ชั่วโมงและร้อนนอกปักกิ่งอาจยิงลูกศร บุปผากะหล่ำปลีก่อนที่จะออก เพื่อให้พืชไม่บานอุณหภูมิไม่ควรเกิน +20 ° C
คุณสมบัติของการปลูกในเรือนกระจก
ข้อดีของการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งในเรือนกระจกคือความสามารถในการสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโต ที่นี่คุณสามารถควบคุมความยาวของเวลากลางวันอุณหภูมิและความชื้นได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเรือนกระจกอุ่นในนั้นคุณสามารถเติบโต "ปักกิ่ง" ตลอดทั้งปี
คุณสมบัติการเจริญเติบโต:
- กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถนำมาใช้เพื่อบีบมะเขือเทศและแตงกวาปลูก
- สำหรับโรงเรือนขอแนะนำให้ใช้ลูกผสมสุกเร็วด้วยเวลาที่สุกประมาณ 40-50 วัน ผลผลิตของกะหล่ำปลีสูงถึงหนึ่งตันต่อร้อยตารางเมตร ลูกผสมที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในเรือนกระจกคือ Spring Jade F1 และ Spring Beauty F1
- ดินในเรือนกระจกควรมีแสงสว่างและอุดมสมบูรณ์ ก่อนที่จะหว่านเมล็ดพืชดินจะถูกฆ่าเชื้อ - บำบัดด้วยไอน้ำหรือรดน้ำด้วยสารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟต เหตุการณ์นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งหากก่อนหน้านั้นมีขาสีดำกระดูกงูหรือโรคกะหล่ำปลีอื่น ๆ ถูกพบในเรือนกระจก
- การหว่านในเรือนกระจกเริ่มในต้นเดือนมีนาคมหรือแม้กระทั่งก่อนหน้า นี่คือถ้าเรือนกระจกได้รับความร้อนเมื่อใช้เรือนกระจกที่ไม่มีการอุ่นการหว่านจะดำเนินการในภายหลัง - ณ สิ้นเดือนมีนาคม
- ในเรือนกระจกคุณสามารถใช้วิธีการใดก็ได้ในการปลูก - การหว่านเมล็ดโดยตรงหรือต้นกล้า
- การทิ้งไว้ในเรือนกระจกเกี่ยวข้องกับความชื้นในดินปกติการใส่ปุ๋ยและทำให้ผอมบาง
โรคและแมลงศัตรู
กะหล่ำปลีปักกิ่งเนื่องจากช่วงเวลาสั้น ๆ ของช่วงอายุการปลูกพืชไม่ค่อยป่วย แต่ผู้ที่ต้องการกินใบฉ่ำของมัน - มากมายนี้:
- หมัดจำพวกกะหล่ำ
- เพลี้ย;
- ทาก;
- หนอนผีเสื้อกะหล่ำปลี
- ข้อผิดพลาดที่กางเขน
เพื่อป้องกันการโจมตีของแมลงมีการใช้มาตรการป้องกันดังต่อไปนี้:
- ทำลายวัชพืชให้ตรงเวลา
- หว่านเมล็ดในเวลาและคลุมด้วยผืนผ้าใบพิเศษ
- สังเกตการหมุนของพืช
- ปลูกต้นหอมต้นพิทูเนียดาวเรืองและพืชอื่น ๆ ที่ขับไล่ศัตรูพืช
หากพืชพันธุ์ได้รับผลกระทบจากหมัดที่ถูกกางเขนพวกเขาจะถูกโรยด้วยองค์ประกอบของเถ้าและฝุ่นยาสูบที่ผสมกันในส่วนที่เท่ากัน คุณยังสามารถประมวลผลกะหล่ำปลีด้วย Fitoverm หากแผลมีอาการรุนแรงจะใช้“ อัคทารา” และยาฆ่าแมลงอื่น ๆ
กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถได้รับผลกระทบจากโมเสส, กระดูกงู, เน่าขาว, ขาสีดำ, โรคราน้ำค้างนุ่ม, Tracheomycosis สำหรับการต่อสู้และป้องกันโดยใช้วิธีการดังกล่าว:
- โรยด้วยไม้ขี้เถ้า - ช่วยต่อต้านโรคราแป้ง, ของจริงและของปลอม;
- พ่นด้วย "binoram" - จากแบคทีเรียเน่า;
- ดำเนินการรักษาก่อนหว่านเมล็ด;
- การป้องกัน overmoistening - เพื่อหลีกเลี่ยงขาดำถ้าโรคยังคงโจมตีกะหล่ำปลีใช้ "Fitosporin" หรือบอร์โดซ์
การเก็บรวบรวมและการเก็บรักษาของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีปักกิ่ง
เวลาเก็บและอายุของกะหล่ำปลีปักกิ่งขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์ หัวทนต่อความเย็น - สามารถทนอุณหภูมิได้สูงถึงลบ 5 ° C ดังนั้นคุณไม่สามารถรีบเร่งในการทำความสะอาด
พันธุ์ที่ปลูกในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนทำให้สุกในเดือนกันยายน พันธุ์ต่อมามีการเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนตุลาคม พันธุ์ต้นสุกไม่ได้ใช้สำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว แต่กะหล่ำปลีที่ปลูกในเดือนกรกฎาคมอยู่ก่อนปีใหม่
คุณสมบัติของการรวบรวมและจัดเก็บ:
- มุ่งหน้าไปที่น้ำค้างแข็ง ปักกิ่งแช่แข็งจะไม่ถูกเก็บไว้
- ไม่ควรอนุญาตให้ใช้การแทนที่ - หัวกะหล่ำปลีที่มีรสชาติแย่กว่าและไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน
- อย่ารดน้ำกะหล่ำปลีก่อนการเก็บเกี่ยว
- สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวเพียงวางหัวกะหล่ำปลีที่มีสุขภาพสมบูรณ์ซึ่งไม่ได้มีใบที่เน่าหรือเสียหาย
- เก็บหัวไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น หัวของกะหล่ำปลีถูกห่อด้วยฟิล์มยึดหรือซ้อนกันในถุง ไม่จำเป็นต้องใช้ความหนาแน่น - อากาศเล็กน้อยควรไหลไปยังผัก
- แอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ ไม่สามารถเก็บไว้ติดกับกะหล่ำปลีปักกิ่ง
- เพื่อให้การควบแน่นไม่เกิดขึ้นภายใต้ฟิล์มหัวของกะหล่ำปลีจะถูกทำให้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงก่อนที่จะวางลงในบรรจุภัณฑ์
- ถ้าคุณไม่เก็บกะหล่ำปลีพวกเขาจะนอนไม่เกิน 10 วัน
- ใบไม้อาจถูกแช่แข็งวางไว้ก่อนหน้านี้ในถุง
- เพื่อให้หัวกะหล่ำปลีอยู่ในห้องใต้ดินพวกเขาจะถูกถอนรากถอนโคน กะหล่ำปลีใส่ในกล่องที่เต็มไปด้วยทรายชุบ - พวกเขาจะโรยด้วยราก สามารถเก็บไว้ในกระเป๋า - พวกเขาจะอยู่ในกล่อง
- อุณหภูมิในห้องใต้ดินควรอยู่ในช่วงตั้งแต่ 0 ถึง + 3 ° C ความชื้นที่เหมาะสมคือ 95%
- ทุก ๆ สองสัปดาห์หัวหน้ากะหล่ำปลีจะถูกตรวจสอบใบที่แห้งและแห้งและเมื่อพบแล้วจะถูกตัดออก
โรคจิตยอดนิยม
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดชาวสวน:
- เวลาที่เลือกไว้ไม่เหมาะสมสำหรับการหว่านเมล็ดนำไปสู่การออกดอก ผลที่คล้ายกันทำให้เกิดเวลาผิดปกติในการปลูกต้นกล้า ผู้ที่สงสัยว่าความสำเร็จนั้นได้รับการส่งเสริมให้ใช้ลูกผสม - พวกมันมีการพัฒนาน้อยกว่าการยิง
- ด้วยการปลูกที่หนาแน่นเกินไปพืชไม่ได้รับสารอาหารที่เหมาะสมและพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตซึ่งนำไปสู่การออกดอกของพืชบางส่วน เพื่อป้องกันสถานการณ์นี้มีความจำเป็นต้องสังเกตช่วงเวลาระหว่างการปลูกและทำให้พืชบางลงตามความจำเป็น
- เมื่อปลูกต้นกล้าในดินเย็นพืชหยุดการเจริญเติบโต เป็นผลให้พวกเขาไม่มีเวลาที่จะทำให้สุกในขณะที่พวกเขามักจะโยนลูกศร
- ความร้อนสูงยังช่วยในการถ่ายภาพ หากอุณหภูมิสูงกว่า + 22 ° C คุณไม่ควรขี้เกียจเกินไปในการสร้างเงาเทียมสำหรับการเพาะปลูกโดยการโยนผ้าใบพิเศษลงบนพวกเขา
- หากกะหล่ำปลีไม่ได้ถูกกำจัดออกตรงเวลาก็จะออกดอก
ดอกกะหล่ำปลีปักกิ่ง
ความคิดเห็น
Vasily Egorovich สวนมือสมัครเล่นภูมิภาค Lipetsk ฉันปลูกปักกิ่งในเรือนกระจก ตอนแรกฉันพยายามที่จะเติบโตในวิธีปกติ - ในที่โล่ง แต่เธอไม่หยั่งรากอย่างถี่ถ้วนแล้วหัวของกะหล่ำปลีก็ปล่อยลูกธนูออกดอก ตอนนี้ฉันเติบโตในเรือนกระจก - ไม่มีปัญหากับการยิง ฉันปลูกพันธุ์ที่แตกต่างกัน - ส่วนใหญ่เร็ว
Polina Sh., 45 ปี, ดินแดนครัสโนดาร์ ส่วนใหญ่ฉันชอบวิคตอเรีย หัวของกะหล่ำปลีของเธอถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบยิ่งกว่านั้นในฤดูหนาวพวกเขาจะยิ่งอร่อย เธอมีใบฉ่ำมาก - เหมาะสำหรับสลัด มันเติบโตได้ดีที่สุดในเรือนกระจก แต่มันทำให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบในพื้นที่เปิดโล่งของฉันสิ่งสำคัญคือการคลุมต้นกล้าด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากปลูก
ซ่อน
เพิ่มความคิดเห็นของคุณ
มีความแตกต่างที่สำคัญหลายประการในการปลูกกะหล่ำปลีจีน เงื่อนไขหลักสำหรับการได้รับพืชคือการหว่านเมล็ดทันเวลา มันมีค่าที่ทำให้เกิดความสับสนเงื่อนไขและแทนหัวของกะหล่ำปลีฉ่ำคุณจะได้รับพืชดอก ส่วนที่เหลือของเทคโนโลยีการเกษตร "ปักกิ่ง" ไม่ได้โดดเด่นอะไรเป็นพิเศษ - การปลูกผักนี้ภายใต้พลังของแต่ละคนทำสวน
โพสโดย
12
รัสเซีย เมืองโนโวซีบีร์สค์
สิ่งพิมพ์: 276 ความคิดเห็น: 1