ในช่วงฤดูร้อนชาวเมืองในฤดูร้อนฝึกฝนการปลูกแชมเปญในประเทศเป็นอย่างมากในทุ่งโล่ง เทคโนโลยีการขึ้นฝั่งและการดูแลไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษและสามารถใช้ได้แม้สำหรับผู้เริ่มต้น
ปลูกเห็ดในทุ่งโล่งในประเทศ
เตรียมเส้นใยสำหรับปลูก
ในระยะแรกของการปลูกเห็ดในประเทศนั้นจะต้องเตรียมวัสดุปลูก - ไมซีเลียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้อาหารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ คุณสามารถปลูกเห็ดในที่โล่งจากไมซีเลียมได้ด้วยตัวเอง ไมซีเลียมเห็ดที่จำเป็นสามารถเจริญเติบโตได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อมันฝรั่งมันฝรั่งวุ้นหรือธัญพืช หลังถือเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและนิยมมากที่สุดสำหรับการเพาะเห็ด
ไม่อนุญาตให้ปลูกแชมเปญในพื้นที่เปิดในกระท่อมฤดูร้อนหรือในสวนผักจากไมซีเลียมที่วางขายในร้านค้าเฉพาะ
กระบวนการของการแยกไมซีเลียมในรูปแบบเม็ดประกอบด้วย:
- คอลเลกชันของเห็ดที่ปลูกในทุ่งนาหรือสภาพป่าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง overripe (ขนาดใหญ่มากซึ่งไม่ได้ใช้สำหรับอาหาร);
- เมล็ดต้มประมาณ 30-40 นาทีซึ่งจะถูกเติมด้วยน้ำก่อนซึ่งแนะนำให้เจือจางไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในอัตรา 200 มิลลิลิตรต่อน้ำ 10 ลิตรเพื่อฆ่าเชื้อโรค
- กรองเมล็ดที่สุกแล้วอบให้แห้งแล้วเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- การก่อตัวในฝาที่จะปิดภาชนะ, รูเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางในความกว้างของขนาดเฉลี่ยของเข็มเย็บผ้า;
- ถ่ายโอนชิ้นส่วนที่ตัดจากเห็ดไปเป็นเมล็ดพืช
ภาชนะบรรจุที่ปิดไว้จะถูกคลุมด้วยผ้าที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (เช่นผ้าพันแผล) และวางไว้ในห้องเย็นที่มีการรักษาอุณหภูมิของอากาศที่ + 17 ... +23 ° C
สำหรับข้อมูลของคุณ เมื่อตัดสินใจที่จะรับเส้นใยไมซีเลียมด้วยตัวเองให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าทุกอย่างจะต้องทำในสภาพปลอดเชื้อเกือบเพื่อให้วัสดุเริ่มต้นของคุณไม่ติดเชื้อสปอร์ของเชื้อราที่มีอยู่ในอากาศที่บ้าน
นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ปลูกเห็ดในประเทศและในสวนจากไมซีเลียมป่าซึ่งนำมาจากไมซีเลียมธรรมชาติกำจัดชั้นดินในสถานที่ที่เห็ดเติบโตเช่น ที่มีเส้นใยของเส้นใยในสี่เหลี่ยมของ 10-20 ซม. มีความหนา 2-3 ซม. ชั้นดินที่มีเส้นใยจะถูกเก็บไว้ก่อนที่จะปลูกที่อุณหภูมิ +6 ... + 7 °С
สภา. อย่าเก็บไมซีเลียมในการปลูกเห็ดในสถานที่ที่ไม่เอื้อต่อระบบนิเวศตัวอย่างเช่นใกล้ถนนที่วุ่นวาย สิ่งนี้อาจเป็นอันตรายได้เพราะ เห็ดที่ปลูกจากมันจะมี "สารเติมแต่ง" ทั้งหมดที่มีเส้นใยให้ได้รับ "ก่อนออกจากถิ่นที่อยู่ถาวรในสวนของคุณ"
การเตรียมสถานที่
มันจะดีกว่าที่จะวางเตียงสวนสำหรับการเพาะเห็ดในสวนและกระท่อมฤดูร้อนทางด้านทิศเหนือด้วยร่มเงาในกรณีที่ไม่มีลมสร้างเงื่อนไขที่ให้แสงแบบกระจายและป้องกันการตกตะกอน สำหรับการปลูกไมซีเลียมพวกเขาขุดร่องลึกถึง 1 เมตรถึงระดับความลึก 0.3 เมตรซึ่งฝังปุ๋ยหมัก
ในการปลูกเห็ดในประเทศคุณต้องมีเส้นใยไมซีเลียมประมาณ 0.4 กิโลกรัมต่อ 1 เมตร2 พื้นที่เชื่อมโยงไปถึง
ปุ๋ยหมักประกอบด้วยสัดส่วนที่เท่ากันของมูลไก่หรือมูลไก่ฟางและสารละลายยูเรียร้อน ผสมปุ๋ยหมักจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 สัปดาห์หลังจากนั้นจะอุดมด้วย superphosphate ปุ๋ยพร้อมสำหรับการวางมีสีน้ำตาลอ่อนและกลายเป็นเปราะ
เพื่อประสิทธิภาพที่ดีขึ้นชั้นระบายน้ำหนาหลายเซนติเมตรวางที่ด้านล่างของสนามเพลาะขุดก่อนทำการหมัก: กระเบื้องแตกอิฐหรือหินบด
การปลูกและ aftercare
การดูแลเห็ดเป็นเรื่องง่าย
คุณควรเริ่มปลูกเห็ดในประเทศในฤดูร้อนเมื่ออากาศร้อนอย่างต่อเนื่องถึง + 20 ° C ก่อนปลูกชั้นดินจะถูกชุบอย่างดี มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปลูกเห็ดไมซีเลียมในบ้านในชนบทในหลุมที่ความลึก 5 ซม. แบ่งออกเป็นชิ้นส่วนของ 5-6 ซม. ไมซีเลียมที่ปลูกจะถูกโรยด้วยส่วนผสมปุ๋ยหมักและรดน้ำด้วยน้ำอุ่น
ไมซีเลียมข้าวที่ปลูกเองที่บ้านไม่ได้ฝัง แต่กระจัดกระจายอยู่ในกระท่อมฤดูร้อนบนพื้นดินแล้วโรยทับด้วยชั้นของส่วนผสมปุ๋ยหมัก
หากจำเป็นต้องปลูกด้วยโพลีเอธิลีน อย่ารดน้ำ (คุณได้รดน้ำแล้ว) หลังจาก 5 วันจะมีการตรวจสอบเส้นใยเพื่อการงอกซึ่งเป็นชั้นบนสุดของดิน ปุ๋ยหมักจะถูกปกคลุมด้วยเส้นใยไมซีเลียมสีขาวหลังจากปลูก 2-3 สัปดาห์ เมื่อแผ่นโลหะสีเงินปรากฏบนชั้นปุ๋ยหมัก - เส้นใยไมซีเลียมการปลูกจะถูกปกคลุมด้วยชั้นดินร่วนปนหรือดินร่วนปนทรายโดยไม่มีการทำให้แน่น
การดูแล
ในกระบวนการดูแลรักษาเห็ดที่ปลูกในประเทศในพื้นที่โล่งอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการจะคงอยู่ สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเห็ดคือ + 24 ... + 26 °С เมื่ออุณหภูมิของอากาศเพิ่มขึ้นถึง + 30 ° C และจากนั้นเส้นใยจะเริ่มตาย มันเป็นไปได้ที่จะลดอุณหภูมิโดยการฉีดพ่นพืชด้วยน้ำเย็นหรือโดยการสร้างร่มเงาเพิ่มเติม
การรดน้ำเห็ดปลูกเพื่อให้น้ำไม่ถึงไมซีเลียม: มิฉะนั้นความชื้นที่มากเกินไปจะนำไปสู่การสลายของไมซีเลียม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวแนะนำให้รดน้ำบริเวณที่มีการปลูกเห็ดในที่โล่งในสภาพอากาศแห้งโดยการพ่นดินชั้นบน สำหรับข้อมูลของคุณ เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดเตียงแห้งในวันที่อากาศร้อนให้คลุมด้วยหนังสือพิมพ์หรือปุ๋ยหมักด้วยฟางและฉีดให้เรียบร้อย
เก็บเห็ด
การปลูกแชมเปญในประเทศและในสวนใช้เวลาประมาณ 3-5 สัปดาห์ ในช่วงการเจริญเติบโตเห็ดสุกจะมีสีชมพูอ่อน พวกเขาจะถูกเก็บเกี่ยวทันทีที่ร่างกายมีขนาดถึง 2 ซม. เนื่องจากสัตว์ที่รกจะสูญเสียคุณสมบัติการกินและทำให้เส้นใยไมซีเลียมอ่อนแอลง
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
การเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้รับการเก็บเกี่ยวไปแล้ว 30-40 วันหลังจากปลูกไมซีเลียม สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมว่าการทำให้สุกในคลื่น: เห็ดจำนวนมากทำให้สุกในหนึ่งวันและหลังจากผ่านไปหนึ่งวันกระบวนการนี้ก็จะหยุด คลื่นลูกใหม่ของการเก็บเกี่ยวจะต้องเก็บเกี่ยวในหนึ่งสัปดาห์ การเก็บเกี่ยวจะต้องสมบูรณ์และไม่ผ่านการคัดเลือก เฉพาะในกรณีนี้เห็ดใหม่จะเติบโตเร็วขึ้น แต่ถ้าคุณทิ้งเห็ดไว้ในสวนการทำเช่นนี้จะช่วยให้เกิดโรคระบาดได้
ยังไงซะ. เพื่อเก็บเห็ดที่ดีขึ้น - เพื่อเพิ่มคุณภาพการเก็บรักษาควรเลือกเห็ดที่ยังไม่เปิดเต็มที่
ภายใต้ช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวเส้นใยจะมีความสามารถในการผลประมาณ 2 เดือน
การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการโดยการบิดร่างกายผลไม้ตามด้วยการเติมช่องว่างที่เกิดกับชั้นดิน ผลผลิตเฉลี่ยในปีที่สองและปีต่อ ๆ มาประมาณ 5-6 กิโลกรัมจาก 1 เมตร2.
การปลูกแชมเปญในประเทศเป็นวิธีที่ง่าย
เตียงสูงสำหรับเรื่องเล็กสำหรับปลูกเห็ด
ปลูก champignons / วิธีปลูกเห็ดในสวน
ข้อสรุป
หากต้องการปลูกเห็ดในประเทศในทุ่งโล่งจะเปิดออกจากการปลูกพืชไมซีเลียมธรรมชาติหรือปลูกเอง ไมซีเลียมถูกปลูกในดินที่ได้รับการเตรียมปุ๋ย การดูแลหลังปลูกจะลดลงเพื่อรักษาอุณหภูมิและความชื้นให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมเช่น การสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของผลไม้