ฤดูเห็ดไม่ได้นำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวที่ดีเสมอไปและมลพิษทางดินและนิเวศวิทยาที่น่าสงสารในหลาย ๆ พื้นที่ทำให้แม้แต่เห็ดที่กินไม่ได้ เมื่อเร็ว ๆ นี้การปลูกเห็ดที่บ้านได้กลายเป็นที่นิยม หากคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการดูแลคุณจะสามารถปลูกเห็ดในสวนของคุณหรือที่บ้านในเวลาอันสั้น
กฎสำหรับการเพาะเห็ดที่บ้าน
การเลือกไซต์
ในการปลูกเห็ดที่บ้านให้ประสบความสำเร็จคุณต้องตัดสินใจเลือกพื้นที่เพาะปลูก เงื่อนไขและที่อยู่อาศัยควรใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด
พืชที่อยู่ใกล้เคียงสามารถลดผลผลิตและคุณภาพของเห็ดได้อย่างมาก ย่านที่มีต้นหม่อน (ต้นหม่อน) จะไม่เอื้ออำนวย ปฏิกิริยาของสปอร์ของเชื้อรากับดินทำให้เกิดออกซิเดชันซึ่งเป็นอันตรายต่อระบบรากของพืช มันจะดีกว่าที่จะวางพืชใกล้ต้นวอลนัทหรือปลูกต้นสนบนเว็บไซต์ การปลูกเห็ดจะอยู่ที่ระยะ 50 ซม. จากลำต้นของต้นไม้
หากไม่มีสถานที่ที่เหมาะสมบนเว็บไซต์สามารถปลูกเห็ดทางด้านเหนือของอาคารฟาร์มได้ ในสภาพเช่นนี้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะปลูกเห็ดหอยนางรมในแปลงสวนหรือในสวนผักพวกเขาปรับตัวเข้ากับสถานที่ใหม่ได้เร็วขึ้น
การเตรียมสถานที่
เว็บไซต์เตรียมไว้สำหรับปลูกเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง ชั้นบนสุดของดินจะถูกลบออก เตียงในเชิงลึกถูกสร้างขึ้นเพื่อให้เส้นใยสามารถพัฒนาได้อย่างเต็มที่ เตียงมีคูน้ำกว้าง 40 ซม. และลึก 30 ซม. ระยะห่างระหว่างพวกเขามักจะอย่างน้อย 50 ซม. ความยาวจะถูกกำหนดโดยปริมาณของวัตถุดิบที่เก็บเกี่ยว
ด้านล่างเต็มไปด้วยดินเหนียวขยายตัวหรือการระบายน้ำอิฐแตก หญ้าฉ่ำสีเขียววางอยู่บนชั้นระบายน้ำพวกเขาจะเทราดด้วยสารละลายและปกคลุมด้วยดินสด ในรัฐนี้ทิ้งไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ในการเตรียมสารละลายผสมปุ๋ยคอก 20 ลิตรเถ้าไม้ 1 กิโลกรัมและน้ำ 10 ลิตร สารละลายที่เตรียมไว้นั้นได้รับการยืนยันเป็นเวลา 10 วันกวนอย่างสมบูรณ์ (จากบนลงล่างในภาชนะที่คุณทำชิ้นงาน) เป็นครั้งคราว 3 วันสุดท้ายยืนยันโดยไม่ต้องตื่นเต้น
เทคนิคการผสมพันธุ์เบื้องต้น
การเพาะเห็ดในประเทศสามารถทำได้หลายวิธี:
- การปนเปื้อนของดินด้วยสปอร์
- การปลูกไมซีเลียมในป่า
- การปลูกไมซีเลียมซื้อ
มันจะดีกว่าที่จะปลูกเห็ดในเว็บไซต์ระหว่างเดือนพฤษภาคมและกันยายน วิธีการทำสำเนาที่โดดเด่นคือไมซีเลียม มันขายเป็นเมล็ดหรือผสมกับสารตั้งต้น แพคเกจระบุขนาดของพื้นที่สำหรับการหว่านและคุณสมบัติของการปลูกฝังความหลากหลายซึ่งช่วยให้คุณเริ่มต้นการปรับปรุงพันธุ์ Basidiomycetes ได้อย่างรวดเร็วแม้ไม่มีทักษะพิเศษ
การทะเลาะวิวาท
เมล็ดเห็ดอยู่ในแคป
เทคนิคที่เหมาะสมที่สุดหากวางแผนการปลูกเห็ดป่า วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมและผสมวัสดุปลูกด้วยมือของคุณเอง ตัวอย่างที่พบมากเกินไปของสายพันธุ์ที่ต้องการควรจะอยู่ในป่า เห็ดหนอนก็เป็นสิ่งที่ดีเช่นกัน ข้อพิพาทอยู่ในหมวกในกระเป๋าสปอร์
เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะที่มีแม่น้ำหรือน้ำฝน ล. น้ำตาลหรือเชื้อสำหรับ kvass สิ่งนี้จะเริ่มกระบวนการหมัก นวดหมวกด้วยมือของคุณจนกว่าพวกเขาจะอ่อนนุ่มและแช่ในของเหลว ผสมทุกอย่างจนเนียน ส่วนผสมยืนยันสำหรับวันกวนเป็นประจำ
ใช้ปุ่มเริ่มต้น 10 ชั่วโมงหลังจากการรวบรวม ก่อนที่จะปลูกส่วนผสมจะถูกกรองผ่านผ้าขาวจากนั้นจะถูกบีบออกและสารละลายที่ได้จะถูกเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10 สมาธิถูกนำไปใช้กับพื้นที่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และคลุมด้วยปุ๋ยหมัก ในการปลูกเห็ดที่บริโภคได้อย่างรวดเร็วในกระท่อมฤดูร้อนคุณต้องผสมและยืนปุ๋ยหมักอย่างถูกต้อง:
- ฟาง 30 กก.
- มูลม้า 30 กก.
- แอมโมเนียมไนเตรต 1.2 กิโลกรัม
- ยิปซั่ม 3 กิโลกรัม
- 50 กรัม superphosphate
ฟางแช่ในน้ำเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นกองฟางกับปุ๋ยสลับกันใน 4 ชั้น ไนเตรตมีการกระจายในแต่ละชั้นของฟาง หลังจาก 6 วันผสมสารตั้งต้นและเพิ่ม¼ของยิปซั่มและรดน้ำ หลังจาก 5 วันให้เติมส่วนที่เหลือของยิปซั่ม, 1/3 ของ superphosphate หลังจาก 4 วันให้เพิ่มส่วนที่เหลือของ superphosphate เทไปและผสมให้เข้ากัน
ดินคลุมด้วยปุ๋ยหมักทันทีหลังจากปลูกและก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาว การคลุมดินที่สองเกี่ยวข้องกับการเพิ่มชั้นปุ๋ยหมักเป็น 10 ซม.
ไมซีเลียมที่ปลูกในป่า
อีกวิธีหนึ่งในการปลูกเห็ดป่าในประเทศคือการปลูกไมซีเลียม ดีที่สุดของทั้งหมด boletus, boletus, boletus และ ringlet (stropharia wrinkled-ring) หยั่งราก Glades เห็ดตั้งอยู่ถัดจากต้นสนบนดินที่ปฏิสนธิกับมะนาว
ไมซีเลียมถูกขุดอย่างระมัดระวังในชั้นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมและส่งไปยังปลายทาง ไมซีเลียมแต่ละห่อในถุงพลาสติกแยกต่างหาก (เพื่อไม่ให้สับสนแนะนำให้เซ็นชื่อในแต่ละชิ้น) ในเตียงที่เตรียมล่วงหน้าวัตถุดิบจะถูกฝังไว้ที่ระดับความลึก 10 ซม. ด้วยวิธีการทำซ้ำนี้เห็ดตัวแรกจะปรากฏใน 5 ปี แต่หลังจากนั้นพวกเขาสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุก 3 เดือนเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคม
ซื้อเส้นใย
วิธีการที่ช่วยให้คุณปลูกเห็ดที่บ้านและในประเทศโดยไม่มีปัญหาใด ๆ หากคุณใช้ไมซีเลียมผสมกับสารตั้งต้นมันก็เพียงพอที่จะเอาดินชั้นบนออกมาและปกคลุมด้วยชั้นของวัตถุดิบ จากนั้นพื้นผิวจะถูกรดน้ำด้วยน้ำ (แต่ไม่ใช่สภาพของหนองน้ำ) และปกคลุมด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่นผสมกับซากพืช เมื่อซื้อวัสดุพิมพ์สำเร็จรูปให้ศึกษากิจกรรมทางเศรษฐกิจต่างประเทศของ TN อย่างละเอียดซึ่งมีข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ที่นำเข้าไมซีเลียม
การเพาะเห็ดที่เพาะปลูกในพื้นที่สามารถทำได้โดยใช้วัตถุดิบที่เตรียมไว้ด้วยตัวเอง ในการรับ "เมล็ดพันธุ์" คุณต้องใช้เห็ดสุกหลายก้อนบดให้ละเอียดและผสมกับสารตั้งต้น เห็ดโตเต็มวัย 2-3 ต้นเติบโตจากไมซีเลียมหนึ่งตัว
สำหรับผู้เริ่มต้นชุดเครื่องมือทุกชนิดจำนวนมากในรูปแบบของกล่องและกระเป๋าได้รับการสร้างขึ้นด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปพร้อมเห็ดไมซีเลียม ข้อเสียของชุดอุปกรณ์สำหรับผู้เริ่มต้นคือผลผลิตต่ำ: 800-1,000 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากชุดเดียว แต่ในทางกลับกันสิ่งนี้อาจเหมาะกับคนที่กำลังจะเพาะเห็ดในอพาร์ตเมนต์ในเมือง และเหนือสิ่งอื่นใดคุณจะต้องทดสอบ myceliums ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมแล้วซึ่งให้ผลลัพธ์ที่รับประกัน
การดูแล
ความชุ่มชื้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเห็ด
การเพาะเห็ดที่ปลูกในแปลงส่วนบุคคลต้องใช้วิธีพิเศษ ความแตกต่างเล็กน้อยแรกคือ ระบอบอุณหภูมิ - ภายใน 25-29 ℃ หากรักษาระบบการปกครองที่ดีที่สุดการพัฒนาของสปอร์จะเกิดขึ้นใน 2-3 สัปดาห์
ปัจจัยกำหนดสำหรับการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จของ myceliums คือ ความชื้น... การรดน้ำเตียงสามารถทำได้ทันทีหลังจากปลูกและในอนาคตมีความจำเป็นต้องรักษาความชื้นในวิธีอื่น ครอบคลุมปุ๋ยหมักเทด้วยฟางและเศษผ้าที่ชื้น
หลังจาก 10-15 วันการเคลือบสีเงินบาง ๆ จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของปุ๋ยหมัก นี่เป็นสัญญาณที่แน่นอนว่าไมซีเลียมออกไป เมื่อมาถึงจุดนี้พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยดินร่วนปนหรือทรายผสมกับพีท
เก็บเกี่ยว
การทำให้สุกของพืชเกิดขึ้นในคลื่น ในระหว่างวันเห็ดจำนวนมากปรากฏขึ้นจากนั้นหยุดการเจริญเติบโตและครอบครัวต่อไปจะออกมาหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ตัวอย่างเด็กแรกที่ปรากฏบนพื้นดินหลังจาก 1.5-12 เดือนขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณซื้อ
เทคโนโลยีการปลูกเห็ดที่บริโภคได้ต้องใช้วิธีการที่ถูกต้องในการเก็บเกี่ยวเพื่อรักษาไมซีเลียม รวบรวมชิ้นงานที่มีฝาปิดขนาด 2 ซม. จับฝาเห็ดแล้วบิดออกจากดินอย่างระมัดระวัง
ของเสียจากการเก็บเกี่ยว (ปลายขาหนัง) จะไม่ถูกโยนทิ้ง แต่จะถูกบดและวางในหลุมที่เกิดขึ้นหลังจากการเก็บเกี่ยวและปกคลุมด้วยปุ๋ยหมัก มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อป้องกันการพัฒนาของโรค ยิ่งถอดเตียงเร็วเท่าไหร่เห็ดตัวใหม่ก็จะเร็วขึ้นเท่านั้น
วางอุปกรณ์ในบ้าน
ห้องใต้ดินเหมาะสำหรับการปลูกเห็ด คุณยังสามารถสร้างเตียงบนระเบียงหรือในโรงรถ สิ่งสำคัญคือห้องพักมีระบบควบคุมอุณหภูมิ นี้จะต้องมีการระบายอากาศด้วยระบบสเปรย์น้ำ
บล็อกที่มีภาชนะบรรจุสำหรับสารอาหารตั้งอยู่ในห้อง บล็อกที่ทำจากโลหะเพราะ โครงสร้างไม้ในสภาพความชื้นสูงเน่าอย่างรวดเร็วและใช้งานไม่ได้ เห็ดหอยนางรมและเห็ดมักจะปลูกในถุงที่มีขี้เลื่อย ในการปลูกเห็ดในระดับอุตสาหกรรมหรือในอพาร์ตเมนต์ แต่ละกล่องจะอยู่แยกกัน หากเป็นไปได้ควรจัดให้มีห้องใต้ดินแยกต่างหากสำหรับผสมสารตั้งต้นและสำหรับเตรียมเส้นใย
สำหรับผู้เริ่มต้นวิธีการปลูกพืชเห็ดประดิษฐ์ในแกลบหัวหอมหรือขี้เลื่อยนั้นเหมาะสม เตรียมช่องระบายอากาศหรือกระเป๋า ผสมขี้เลื่อยหรือแกลบกับสารตั้งต้นที่มีไมซีเลียมและวางในภาชนะ ปิดกล่องด้านบนอย่างระมัดระวังด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกและมัดถุงให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-14 วันตรวจสอบความชื้นในดินเป็นระยะ วิธีการที่คล้ายกันทำให้ง่ายต่อการปลูกเห็ดที่กินได้ในบ้านและเก็บไว้ในห้องครัว
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปลูกเห็ดที่บ้าน
ปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน
การปลูกเห็ดปอชินีที่บ้านเป็นแนวคิดทางธุรกิจ
สำหรับผู้ที่ปลูกเห็ดในระดับอุตสาหกรรมกล่อง "growbox" แบบสำเร็จรูปเหมาะสำหรับห้องภูมิอากาศพิเศษ ห้องประกอบด้วยไฮโดรโปนิกส์ - สารเติมแต่งพิเศษสำหรับเห็ดป่าซึ่งรวมถึงสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาของไมซีเลียมอย่างสมบูรณ์
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
เมื่อปลูกเห็ดในกระท่อมฤดูร้อนเป็นสิ่งสำคัญ:
- เว็บไซต์นี้ตั้งอยู่ใกล้กับต้นไม้เก่าแก่หรือท่อนซุงเน่าเสีย
- ไมซีเลียมไม่สามารถปลูกโดยตรงบนพื้นดิน แต่ต้องการสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ (ฟางขี้เลื่อย)
- ไมซีเลียมสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในดินเท่านั้น แต่ยังอยู่ในท่อนซุงหรือตอ เป็นที่พึงประสงค์ว่าต้นไม้นั้นมีสายพันธุ์เดียวกันกับในป่า
เมื่อเติบโตในห้องใต้ดินโปรดจำไว้ว่า:
- สารตั้งต้นจะต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำร้อนหรือไอน้ำเพื่อป้องกันการพัฒนาของตัวอ่อนปรสิตหรือเชื้อโรค
- บล็อกเห็ดจะต้องหลวมและระบายอากาศได้ดังนั้นจึงไม่สามารถใส่แน่นเกินไป
- ต้องมีการติดตามการพัฒนาของเส้นใยอย่างต่อเนื่องเพื่อให้สามารถควบคุมคุณภาพได้
คุณสามารถลองสร้างห้องพิเศษสำหรับเพาะเห็ดด้วยมือของคุณเองในสนาม อุปกรณ์จะใช้เวลาไม่นาน ติดตั้งกล่องไฮโดรโปนิกส์หรือขี้เลื่อยหลายถุงผสมกับดินหญ้า
ข้อสรุป
แนวคิดการปลูกเห็ดในสวนหรือกระท่อมฤดูร้อนน่าสนใจและให้ผลกำไรเพราะคุณสามารถกินเห็ดได้ตลอดเวลาตลอดปี ในการเริ่มต้นปลูกเห็ดจากสปอร์ควรทำตามเคล็ดลับการดูแลกลางแจ้ง