การปฏิเสธอาหารอาจเกิดจากสิ่งใดก็ตามแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ดูไม่เป็นอันตรายที่สุด การแพ้เห็ดปรากฏขึ้นเนื่องจากโปรตีนเฉพาะในองค์ประกอบของมัน ในเด็กโรคนี้จะหายไปในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ผู้ใหญ่จำเป็นต้องรักษาโรคนี้
รักษาโรคภูมิแพ้เห็ด
สาเหตุของการเกิด
สาเหตุของการเกิดโรค:
- การแทรกซึมของสารระคายเคืองที่มีอากาศเข้าสู่ร่างกาย (ทางเดินหายใจ);
- การรับประทานอาหารที่มีเชื้อรา: ชีสรา, ผลิตภัณฑ์จากนม;
- มีการแพ้เชื้อราที่อาศัยอยู่กับผมเล็บผิวหนังและเยื่อเมือก;
- ความไวสูงต่อเชื้อราสัตว์เลี้ยง
มีการเชื่อมต่อที่แข็งแกร่งระหว่างอาชีพและประเภทของโรคภูมิแพ้ที่น่าจะเป็น เห็ดแพ้ต่อผู้ผลิตเบียร์คนงานเหมืองผู้แทนภาคเกษตรกรรมโรงงานยาสูบหรืออุตสาหกรรมที่มีการใช้เห็ดในการทำงาน
อาการ
อาการทั่วไปของการแพ้เห็ด:
- ระคายเคืองและคันในระบบทางเดินหายใจ;
- จาม;
- ความไวต่อโรคหวัดปกติเจ็บคอ;
- ความเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง;
- ปวดหัว;
- ถุง, รอยคล้ำใต้ตา;
- อาการน้ำมูกไหล;
- เสียงแหบในปอดผื่นที่ผิวหนัง
ภาวะแทรกซ้อนของโรค
โรคภูมิแพ้แสดงออกได้หลายวิธี:
- โรคจมูกอักเสบภูมิแพ้ของทางเดินหายใจส่วนบน: จาม, ไอ, ผื่น, หิดของเยื่อเมือกปรากฏขึ้น อาการดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อสูดดมสปอร์ของเชื้อรา
- ปฏิกิริยาอาหาร: อาการจะคล้ายกับความมึนเมาของอาหารซึ่งเป็นผลมาจากการที่คนมีไมเกรน, อาเจียน, มีไข้, เวียนหัวและมีผื่นขึ้นตามร่างกาย
- ช็อต Anaphylactic: นี่คือการแสดงออกที่ยากที่สุดของการแพ้อาหารที่ความดันโลหิตลดลงทางเดินหายใจอักเสบและบวมจะปรากฏขึ้นด้วยเหตุนี้อากาศหยุดเข้าสู่ปอด
การวินิจฉัยและการรักษา
อาการจะแสดงออกอย่างชัดเจนในคนที่สุขภาพแย่ลงในสภาวะบางอย่าง - ในห้องที่ชื้นและชื้นโดยไม่มีเครื่องปรับอากาศ
อาการสามารถปรากฏขึ้นได้ถ้าคนกินผลิตภัณฑ์ที่มีเห็ด ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่รู้สึกทำงานได้ดีในฤดูใบไม้ผลิหรือตกในสวน ปฏิกิริยาในช่วงเวลาอื่นของปีมีน้อยลงและอาการจะง่ายขึ้น
การทดสอบผิวหนังและการทดสอบเลือดต่าง ๆ ใช้ในการระบุโรคและชนิดของเชื้อโรค ก่อนที่จะเริ่มการรักษาคุณจำเป็นต้องได้รับการตรวจอย่างละเอียด
การรักษา
แพทย์เท่านั้นที่สามารถรักษาอาการแพ้ได้
การรักษาโรคภูมิแพ้เห็ดเป็นกระบวนการที่ยาวนานและซับซ้อน สิ่งแรกที่ต้องทำคือกำจัดสารก่อภูมิแพ้ออกจากอาหารของคุณ คุณต้องหยุดกินเห็ดไม่เพียง แต่ยังมีอาหารที่มีรูปแบบของเชื้อรา:
- เนื้อรมควัน
- ขนมปังยีสต์
- ผลิตภัณฑ์นมหมัก
- เบียร์และ kvass;
- กะหล่ำปลีดอง;
- ชีสรา
หลังจากได้รับการตรวจจากแพทย์แล้วยาจะถูกกำหนด (โดยปกติจะเป็นยาแก้แพ้)
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ในการรักษาอาการแพ้ของร่างกายต่อเห็ดสามารถใช้ยาแก้แพ้หลายชนิด (เซทริน, ซิตเทคหรือ desloratadine), กลูโคคอร์ติโคสเตอรอยด์ (nazonex) และตัวดูดซับ (enterosgel) สามารถกำหนดเป็นยาเสริม ยาแก้แพ้และกลูโคคอร์ติคอยมีกำหนดไว้ในกรณีที่มีอาการถาวรที่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายอย่างมีนัยสำคัญต่อผู้ป่วย Sorbents ใช้สำหรับการเกิดอาการแพ้พิษ, ระบบย่อยอาหาร ในกรณีที่มีการดูแลฉุกเฉินในกรณีที่มีอาการบวมน้ำของ Quincke เช่นเดียวกับการช็อกแบบอะนาไฟแล็กติกแอนนิโลโลนเด็กซาเมทาโซน, ซูพรีนซิน, อะดรีนาลีน
แพทย์ควรเลือกยาเท่านั้น มันเป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยง "การทำกิจกรรมด้วยตนเอง" ในเรื่องดังกล่าวเพราะยาจำนวนมากให้ผลข้างเคียง ยาเสพติดรุ่นที่ 2 และ 3 ปลอดภัยกว่า นอกจากนี้แพทย์ได้กำหนดการรักษาตามอาการซึ่งจะช่วยกำจัดอาการน้ำมูกไหลไอและเยื่อบุตาอักเสบ
การรักษาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการให้ภูมิคุ้มกัน บุคคลที่ถูกฉีดเข้าไปใต้ผิวหนังด้วยสารก่อภูมิแพ้ขนาดเล็กค่อยๆเพิ่มขึ้นซึ่งจะช่วยในการต้านทานการพัฒนา
การใช้เจลขี้ผึ้งและสารแขวนลอยมีประสิทธิภาพ ยาเหล่านี้ช่วยหยุดอาการภายนอกของโรค - ผื่นและบวม ในกรณีที่ยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งการรักษาด้วยฮอร์โมนมีการกำหนด ช่วยในการหลีกเลี่ยง angioedema และช็อก การรักษาทั้งหมดจะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับสภาพและอาการของบุคคล ผู้ป่วยที่แพ้จะได้รับการรักษาในโรงพยาบาลหากการรักษาไม่ได้ผลและโรคนี้กำลังคุกคามชีวิต
เพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคนี้คุณควรกำจัดแหล่งที่เป็นไปได้ของสารก่อภูมิแพ้ในบ้านและปฏิเสธอาหารที่มีเห็ดหรืออนุพันธ์ของพวกเขา
เห็ดปลอดภัย
เมื่อรับประทานเห็ดป่าคุณจำเป็นต้องรู้สายพันธุ์ที่มีอันตรายต่อสุขภาพน้อยที่สุด:
- Champignons: เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ พวกเขามีวิตามินจำนวนมากกรดอะมิโนและองค์ประกอบที่จำเป็นอื่น ๆ แชมปิญองนั้นย่อยง่ายและไม่เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร
- เนยและเห็ด: พวกเขายังปลอดภัยสำหรับร่างกาย ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือพวกเขาไม่ดูดซับสารอันตรายต่าง ๆ และดังนั้นจึงไม่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้
สำหรับข้อมูลของคุณ ผู้คนจำนวนมากมั่นใจว่า chanterelles เป็นเห็ดที่ดีต่อสุขภาพ นี่เป็นความจริงบางส่วน แต่เราต้องไม่ลืมว่าเห็ดที่มีสีสดใสมักเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ชานเทอเรลก็เป็นของพวกเขาเช่นกัน
วิธีการเลือกเห็ด
ก่อนที่จะปรุงอาหารเห็ดพวกเขาจะต้องตรวจสอบอย่างละเอียดและแยกออก ไม่ควรรับประทานเห็ดที่มีเชื้อราหนอนและมีกลิ่นเหม็น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องกำจัดทันที ส่วนที่เหลือของเห็ดจะต้องล้างให้สะอาดและต้ม หลังจากการปรุงอาหารพวกเขาสามารถรับประทานได้
หากคุณซื้อเห็ดในร้านค้าให้ตรวจสอบว่ามีการปฏิบัติตามกฎสำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาหรือไม่ เฉพาะในกรณีนี้คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัว
แม่พิมพ์มีอาการแพ้หรือไม่?
พี่น้องไบรโอนี! เมื่อแพ้เห็ด
เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด: ถ่านกัมมันต์, การบาดเจ็บที่ตาของใช้ในครัวเรือน, เชื้อราที่เล็บ, การถูกแดดเผา, การแพ้ละอองเกสรดอกไม้
ข้อสรุป
เห็ดมีโปรตีนเฉพาะที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ คุณสามารถระบุโรคดังกล่าวได้โดยความช่วยเหลือของแพทย์ซึ่งจะช่วยกำหนดวิธีการรักษาและป้องกันโรคภูมิแพ้ต่อไป