ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม่บ้านทุกคนมีเครื่องดื่มโฮมเมดของเธอเองบนโต๊ะเทศกาลและในอาหารประจำวันในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว แต่ถ้าไม่มีเขาล่ะ ท้ายที่สุดแล้วนี่คือทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ - ไม่มีสารกันบูด, สีย้อม, ไม่มีความคงตัวและสิ่งที่น่ารังเกียจอื่น ๆ ซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับน้ำผลไม้เก็บ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ผลไม้แช่อิ่มได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากชวนให้นึกถึงโซจู Fantu ที่รู้จักกันดี เครื่องดื่มแอพพริคอตหวานสีส้มเอาชนะทุกคนได้ทันทีโดยเฉพาะเด็ก ๆ
สดใสและมีแดดในลักษณะที่มีรสส้มเด่นชัดผลไม้แช่อิ่มได้รับตำแหน่งที่ใช้งานในคลังแสงของเกือบทุกแม่บ้าน และประโยชน์ของมันชัดเจนเพราะส่วนผสมทั้งหมดเป็นธรรมชาติ
มีสูตรไม่กี่อย่างสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย ฉันจะบอกคุณบางส่วน - รายการโปรดของฉัน
แฟนต้าผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตและส้มสูตรคลาสสิก
ส่วนผสม
- แอปริคอต - 400 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 400 กรัม
การจัดเตรียม
- เรียงแอปริคอต ปล่อยให้ผลไม้สุกเท่านั้นไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ เราจุ่มผลไม้ลงในน้ำเย็นปล่อยให้มันยืนสักครู่เพื่อให้ฝุ่นเคลื่อนตัวออกไป จากนั้นล้างแอปริคอตและพักไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำส่วนเกินหายไป
- เตรียมส้มกันก่อน จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องล้างมันให้สะอาดด้วยการใช้แปรงที่ไม่ก้าวร้าวเพื่อกำจัดฟิล์มแว็กซ์อย่างสมบูรณ์ ถัดไปตัดส้มเป็นวงกลม
- ทีนี้ลองจัดการกับภาชนะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เราจะใช้ภาชนะสามลิตร พวกเขาจะต้องล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อบนเตามากกว่าไอน้ำนั่นคือจัดห้องอบไอน้ำสำหรับธนาคาร อย่าลืมที่จะต้มฝา seaming โลหะ
- เราใส่แอปริคอตที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้
- ติดตามผลไม้เรายังส่งวงกลมสีส้มหั่นเป็นชิ้น ๆ
- เทเนื้อหาของโถด้วยน้ำก่อนนำไปต้ม คลุมด้วยฝาโลหะและปล่อยให้ผลไม้อุ่นขึ้นประมาณ 10 นาที
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีระบายน้ำออกจากกระป๋องแล้วส่งกลับไปที่เตาเพื่อทำให้ร้อนขึ้น
- เทน้ำตาลลงในน้ำต้มคนให้ละลายจนหมด หลังจากเดือดอีกครั้งให้ปรุงเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ได้น้ำเชื่อมเข้มข้น คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลตามความชอบของคุณ
- เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในผลไม้ในขวด เราพับฝาโลหะทันที
- พลิกภาชนะคว่ำ เราห่อขวดแล้วปล่อยให้เย็นสนิทเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง จากนั้นภาชนะที่ใส่ผลไม้แช่อิ่มสามารถใส่ลงในตู้กับข้าวจนถึงฤดูหนาว
- แฟนต้าผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตและส้มตามสูตรคลาสสิกพร้อม! ในตัวแปรนี้เราดำเนินการเติมสองครั้งด้วยเหตุผลที่หลุมไม่ได้ถูกลบออกจากแอปริคอต คุณสามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวได้ไม่เกินหนึ่งปี โดยหลักการแล้วคุณจะไม่ประสบความสำเร็จอีกต่อไป ผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นเบาสดชื่นด้วยรสส้มสดใส
แฟนต้าแช่อิ่มจากแอปริคอตและส้มด้วยกรดซิตริก
ส่วนผสม
- แอปริคอต - 450 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 400 กรัม
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เราเรียงลำดับแอปริคอตลบใบไม้กิ่งไม้ เก็บผลไม้ที่เน่าเสีย เราล้างผลไม้ใต้น้ำที่ใช้แล้วทิ้งไว้ในกระชอนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว
- สูตรนี้จะมีเพียงหนึ่งเติม เราจะเอากระดูกออก
- เตรียมส้มกันก่อน ให้แน่ใจว่าได้ล้างคุณสามารถเทลงไปในน้ำเดือด - นี่จะช่วยเอาดอกแว็กซ์ที่ฉันปกคลุมส้มผลไม้เพื่อไม่ให้เสีย ตัดส้มเป็นครึ่งหนึ่ง
- ให้แน่ใจว่าได้เตรียมภาชนะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ธนาคารจะต้องล้างและฆ่าเชื้อ หรือมิฉะนั้นค้างไว้ 10 นาทีในเตาอบร้อน วิธีนี้สะดวกมากเพราะสามารถฆ่าเชื้อได้หลายกระป๋องในครั้งเดียว ต้มฝาโลหะสองสามนาทีแล้วเทแอปริคอตสะอาดครึ่งขวดลงในขวดที่เตรียมไว้
- นอกจากนี้เรายังส่งแบ่งครึ่งวงกลมสีส้มลงในขวด
- เทน้ำตาลและกรดซิตริกที่ต้องการตามสูตรลงในขวด
- เปิดเตาน้ำที่ผ่านการกรองแล้ว และทันทีที่น้ำเดือดเทลงในขวดที่มีแอปริคอต ปิดฝาไหด้วยฝาโลหะ แต่อย่าเพิ่งหมุน
- ใส่ผ้าฝ้ายลงในหม้อที่อยู่ด้านล่าง เราวางขวดไว้บนมันแล้วเติมด้วยน้ำจนถึงไหล่ หลังจากการต้มเราจะฆ่าเชื้อขวดสามลิตรพร้อมผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากการทำหมันเราจะปิดผนึกขวดด้วยฝาโลหะทันที พลิกภาชนะบรรจุขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ต่อไปเราลบผลไม้แช่อิ่มสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
- แฟนต้าแช่อิ่มจากแอปริคอตและส้มพร้อมกรดซิตริกพร้อม! เครื่องดื่มที่เติมความสดชื่นและวิตามินดังกล่าวจะให้อารมณ์พิเศษและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่จำเป็นอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว
เปรียบเทียบแฟนต้าแอปริคอตกับส้มและมะนาว
ส่วนผสม
- แอปริคอต - 400 กรัม
- ส้ม - 0.5 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 250 กรัม
การจัดเตรียม
- เราคัดแยกแอปริคอท ผลไม้เน่าไม่ควรได้รับอนุญาตให้เข้าไปในผลไม้แช่อิ่มซึ่งจะทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่ม หรือแย่กว่านั้นคือเราไม่สามารถลองได้เพราะฝาจะบวมและระเบิด ล้างผลไม้ในน้ำให้สะอาด ปล่อยให้ผลไม้บริสุทธิ์แห้งไปสักพัก
- ชิ้นจะต้องถูกลบออกจากแอปริคอตแห้ง ตรวจสอบอย่างรอบคอบอีกครั้งเพื่อหาจุดด่างพร้อย ทิ้งมันไปแม้ว่าผลไม้จะออกมาแย่ก็ตาม
- ล้างมะนาวและส้มอย่างละเอียดจากคราบแว็กซ์ ตัดต้นมะนาวออกเป็นครึ่ง ๆ ปล่อยให้น้ำผลไม้เกินไป
- เตรียมขวดสามลิตรไว้ล่วงหน้าเพื่อรักษาผลไม้แช่อิ่ม - ล้างด้วยโซดาล้างด้วยน้ำสะอาดและฆ่าเชื้อ
ฆ่าเชื้อในทุกวิธีที่มี .. ปริมาณมากจะถูกเก็บไว้ในไอน้ำที่ดีที่สุด
ใส่แอปริคอทครึ่งหนึ่งลงในขวดที่ฆ่าเชื้อ
- แอปริคอตเราส่งส้มและมะนาวครึ่งวงกลม ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มกับผลไม้รสเปรี้ยวแนะนำให้เลือกผลไม้เปลือกบาง ๆ พวกเขาจะไม่ให้ความขมขื่นในเครื่องดื่ม
- ใส่น้ำตาลทรายในโถ คุณสามารถปรับปริมาณให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ผลไม้แช่อิ่มสามารถทำให้เข้มข้นขึ้น
- ก่อนอื่นตั้งค่าให้ต้มน้ำที่ผ่านการกรองสะอาดแล้ว เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเดือด ครอบคลุมทันทีและม้วนขึ้น
- พลิกภาชนะบรรจุที่คว่ำลงเพื่อตรวจสอบคุณภาพของการปิด เราห่อมันให้ดีและปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้นจนกระทั่งผลไม้แช่อิ่มเย็นลงอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเราซ่อนขวดไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว
- แฟนต้าแอปริคอทผลไม้แช่อิ่มกับส้มและมะนาวพร้อม! ผลลัพธ์ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีสุขภาพดี แต่ยังเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเก็บผลิตภัณฑ์ และถ้าเราคำนึงถึงความเป็นธรรมชาติ 100% เด็ก ๆ สามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย
แฟนต้า Apricot ผลไม้แช่อิ่มกับส้มและมิ้นต์
ส่วนผสม
- แอปริคอต - 250 กรัม
- ส้ม - 0.5 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
- มิ้นท์ - 1 ชิ้น (กิ่ง)
การจัดเตรียม
- เราจัดเรียงผลไม้อย่างระมัดระวังล้างขจัดความชื้นส่วนเกิน (คุณสามารถใช้กระดาษทิชชู่) จากนั้นแบ่งแอปริคอตออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วเอาเมล็ดออก
- ในการลบการเคลือบข้าวเหนียวที่มีการเคลือบผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อเก็บรักษาคุณจำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงบนผลไม้ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น
- ตัดส้มที่เตรียมไว้ออกเป็นวงกลม
- ในการจัดทำผลไม้แช่อิ่มเราจะใช้ภาชนะขนาดหนึ่งและครึ่งลิตร แต่ถ้าคุณต้องการที่จะจัดเตรียมเครื่องดื่มสามลิตรเพียงสองเท่าของปริมาณส่วนผสมเราล้างภาชนะด้วยโซดาล้างด้วยน้ำสะอาดและฆ่าเชื้อ ขวดขนาดเล็กสามารถฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ มันก็พอที่จะวางขวดในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที เราต้มฝาโลหะ
- เทครึ่งของแอปริคอตลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- นอกจากนี้เรายังส่งส้มที่หั่นเป็นชิ้นไปยังแอปริคอต
- ล้างกิ่งก้านของสะระแหน่ใต้น้ำที่ไหลและลดลงในภาชนะ
- เทเนื้อหาของโถด้วยน้ำตาล เพิ่มกรดซิตริก
- เราใส่น้ำที่กรองแล้วลงบนเตา ทันทีที่มันเดือดให้เทลงในภาชนะ ม้วนขึ้นทันทีด้วยฝาโลหะที่เตรียมไว้
- เพื่อให้น้ำตาลไม่ละลายที่ด้านล่างของขวดมันก็พอที่จะวางภาชนะบนด้านข้างของมันบนพื้นผิวที่เรียบและหมุนเล็กน้อยจากทางด้านข้าง จากนั้นหมุนภาชนะคว่ำและห่อให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นสามารถนำผลไม้แช่อิ่มไปเก็บไว้ในที่เย็นจนถึงฤดูหนาว
- เปรียบเทียบแฟนต้าจากแอปริคอตด้วยสีส้มและมินต์พร้อม! รสแอพพริค็อทที่สมบูรณ์แบบนั้นเมื่อรวมเข้ากับความสดของสีส้มและกลิ่นหอมของมิ้นต์ ผลไม้แช่อิ่มนี้จะเตือนคุณของวันฤดูร้อนและเป็นกำลังใจให้คุณ