ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนใช้ผลไม้จากต้นไม้เขียวชอุ่มเป็นอาหารเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเสริมสร้างสภาพผิว ปัจจุบันพวกเขาใช้สำหรับการลดน้ำหนักเหตุผลนี้คือปริมาณแคลอรี่ต่ำของส้ม
ปริมาณแคลอรี่ของส้มและ BJU ของมัน
องค์ประกอบสีส้ม
ส้มส้มฉ่ำเป็นแหล่งของวิตามินซี (60 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมซึ่งเป็นบรรทัดฐานประจำวันของวิตามินซีสำหรับมนุษย์) องค์ประกอบทางเคมี:
- วิตามิน A, B1, B2, B6, B9, E, H และ PP;
- microelements: โพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียม
- เพคติน;
- เซลลูโลส;
- phytoncides;
- bioflavonoids (ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและความดันโลหิต)
Chem องค์ประกอบของส้มนั้นกว้างขวางดังนั้นจึงสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดซึ่งอนุญาตให้เติมเต็มปริมาณสำรองของมหภาคและจุลธาตุในร่างกายมนุษย์ได้อย่างง่ายดาย
แม้แต่ผลิตภัณฑ์น้ำส้มสีส้มขนาดเล็กยังมี:
- น้ำ - 85%;
- คาร์โบไฮเดรต - 8.1%
- ใยอาหาร - 2.2%
- โปรตีน - 1%;
- ไขมัน - 0.2%
ในเวลาเดียวกันความสมดุลของ BJU มีลักษณะดังนี้: ใน 100 กรัมโปรตีน - 0.9 กรัมไขมัน - 0.2 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 8.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรตในสีส้มให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้นี้อยู่บนโต๊ะ
ประโยชน์ของส้ม
เนื่องจากองค์ประกอบของมันผลไม้สีส้มฉ่ำมีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์เพราะมันก่อให้:
- การควบคุมกระบวนการเผาผลาญ
- การดูดซับธาตุเหล็ก
- เพิ่มความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอย
- เร่งการสังเคราะห์คอลลาเจนซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของเซลล์ผิว;
- การกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในเวลาที่เหมาะสม;
- กำจัดสารพิษและสารพิษ
- เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก:
สารในส้มมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
ผลไม้นั้นมีไว้สำหรับการทานวิตามินที่ไม่เพียงพอโรคตับระบบหัวใจและหลอดเลือดความผิดปกติของการเผาผลาญในร่างกาย
ส่วนใหญ่ของเส้นใยที่มีประโยชน์และองค์ประกอบการติดตามมีความเข้มข้นไม่ได้อยู่ในเยื่อกระดาษ แต่ในพาร์ทิชันสีขาวและความสนุก
ผิวของผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยสองชั้น:
- เปลือกด้านบนด้วยกลิ่นส้มที่น่ารื่นรมย์;
- เปลือกขาวนุ่มฟูที่อุดมไปด้วยเพกติน
อันตรายต่อส้ม
ส้มมีข้อห้ามสำหรับโรคกระเพาะอาหาร
ผลไม้ฉ่ำสดใสที่มีปริมาณวิตามินซีสูงมีข้อห้าม:
- ผู้ที่แพ้ผลไม้ตระกูลส้ม (ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้)
- โรค VCT ที่หวั่น (โดยเฉพาะโรคกระเพาะ, แผล)
- ผู้ป่วยโรคเบาหวาน (เนื่องจากเนื้อหาที่มีน้ำตาลซูโครสสูง)
ปริมาณแคลอรี่ของส้มต่อ 100 กรัม
ค่าพลังงานของส้มเท่ากับ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ (ตัวบ่งชี้นี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลไม้ฉ่ำประเภทของการให้: น้ำผลไม้ผลไม้ที่มีเปลือกไม่มีเปลือกผลไม้หวาน) ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดคือ 40-50 หน่วยเช่นส้มเขียวหวาน (ตัวบ่งชี้ที่ต่ำกว่าเป็นปกติสำหรับทารกในครรภ์และส่วนบนคือน้ำคั้นสด)
ค่าพลังงานของการชั่งน้ำหนักสีส้มจาก 150 กรัมคือ 60-70 กิโลแคลอรีในขณะที่ความสนุกเพียงอย่างเดียวคิดเป็น 16 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ 1 ส้มที่ไม่มีเปลือกขนาดเท่ากันเท่ากับ 50 กิโลแคลอรี ตัวบ่งชี้ที่พิจารณา (แคลอรี่สีส้ม) เปรียบได้กับสิ่งที่เหมือนกันสำหรับแอปเปิ้ล 1 ชิ้นโดยเฉลี่ย
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ส้ม: น้ำผลไม้ผลไม้หวาน - แตกต่างกันไป
ปริมาณแคลอรี่ของน้ำส้มและน้ำผลไม้สด
น้ำผลไม้สดเป็นน้ำผลไม้คั้นสดปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ที่เลือกและระดับของการบีบ ค่าพลังงานเฉลี่ย 40 kcal ต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร
ค่านี้ไม่มีนัยสำคัญ แต่มันแตกต่างจากตัวบ่งชี้ที่ระบุในกล่องของน้ำผลไม้ที่บรรจุ: มี 45-55 kcal ต่อ 100 มล. คุณค่าที่สูงเช่นนี้ไม่เพียง แต่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมในการทำเครื่องดื่ม แต่ยังรวมถึงการเติมน้ำตาลลงไปด้วย
คุณค่าพลังงานของผลไม้หวาน
Candied peel หมายถึงการปอกเปลือกส้มและต้มในน้ำตาลแล้วตากในไมโครเวฟ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ 3000 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในขณะที่ปริมาณแคลอรี่สีส้มเท่ากับ 40 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
ส่วนผสม:
- ส้ม - 1 กก.
- น้ำ - 5 ลิตร
- น้ำเชื่อม 100 มล.
ความเอร็ดอร่อยจากส้มที่ปอกเปลือกจะถูกแช่ในน้ำและอนุญาตให้ยืนได้นาน 3-4 วัน เพื่อป้องกันความเอร็ดอร่อยของส้มที่ทำให้เปรี้ยวนั้นมีความจำเป็นที่จะต้องเปลี่ยนน้ำในภาชนะเป็นระยะด้วยความเอร็ดอร่อย หลังจากผ่านไป 3 วันความเอร็ดอร่อยจะถูกนำไปวางในกระทะที่มีน้ำและน้ำเชื่อมต้มประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจาก - ปล่อยให้มันชงครอบคลุมกระทะด้วยฝาปิดอีก 2 ชั่วโมง จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ออกและตากให้แห้ง
ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันส้ม
น้ำมันมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย
คุณค่าของน้ำมันคือมัน:
- ใช้เป็นตัวแทนฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
- ส่งเสริมการกระชับบาดแผลตื้นในช่วงต้น
- มีผลฟื้นฟู
- ส่งเสริมการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
ค่าพลังงานของน้ำมันหอมระเหยจากส้มคือ 890 kcal / 100 g ในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้คือ 40 kcal / 100 g ตัวบ่งชี้อยู่ในระดับสูง แต่มีการใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณน้อยที่สุดดังนั้นคุณไม่ควรถูกข่มขู่
อัตรารายวัน
มีการจัดการกับเนื้อหาแคลอรี่ของส้มต่อ 100 กรัมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของมันเป็นเรื่องง่ายที่จะกำหนดปริมาณรายวันสำหรับคน ผู้ใหญ่สามารถเติมวิตามินและแร่ธาตุเพื่อเติมเต็ม 1-2 ชิ้นได้ ขนาดกลางหรือ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำผลไม้คั้นสดหรือผลไม้หวาน 25-30 กรัม
แยมหรือถนอมไม่จำเป็นต้องบริโภคในปริมาณมาก: ไม่เกิน 60-80 กรัมต่อวัน ส้มมีแคลอรี่ไม่กี่แห่ง แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีน้ำตาลจำนวนมาก
ค่าเบี้ยเลี้ยงรายวันสำหรับเด็กคำนวณจากตัวชี้วัดหลายประการเช่นน้ำหนักของเด็กอายุโหมดกิจกรรมเป็นต้น คำตอบที่มีความสามารถสำหรับคำถาม: "ผู้ใหญ่และเด็กควรกินส้มวันละเท่าไร" จะได้รับโดยแพทย์ (กุมารแพทย์และนักบำบัด)
ส้มมีกี่แคลอรี่?
ประโยชน์ของส้มที่มีต่อร่างกายสรรพคุณของส้ม
สรุป
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อยู่ในระดับต่ำดังนั้นคุณไม่ควรติดตามแคลอรี่เมื่อกินส้ม คุณสามารถกินผลไม้ในปริมาณเล็กน้อยได้อย่างปลอดภัยทุกวันหากไม่มีการแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวไม่มีโรคเบาหวานและโรคของระบบทางเดินอาหารไม่กำเริบ หากคุณบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เปลือกส้มจะหายไปอย่างรวดเร็ว