Pompelus หรือส้มโอเป็นต้นไม้ผลไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีของตระกูลส้ม น้ำหนักของผลไม้หนึ่งถึง 8-10 กิโลกรัม เยื่อกระดาษฉ่ำถูกซ่อนอยู่ภายใต้เปลือกหนาแบ่งออกเป็นส่วน ๆ โดยเยื่อหุ้มหนัง ในการทำความสะอาดและกินส้มโอเพื่อให้เข้าใจถึงข้อดีของมันควรคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ
กฏของการทำความสะอาดส้มโอ
ลอก
การปอกเปลือกส้มโอเป็นเรื่องยากเนื่องจากเปลือกหนา อย่างแรกคือเทราดด้วยน้ำเดือด การเคลื่อนไหวครั้งนี้ไม่เพียง แต่จะทำให้ผิวที่แข็งกระด้าง แต่ยังกำจัดขี้ผึ้งที่ใช้ในการรักษาผลไม้ปกป้องความเสียหายเชิงกลและศัตรูพืชระหว่างการขนส่ง
ใช้มีดคมเล็ก ๆ แล้วตัดตามแนวตั้งรอบเส้นรอบวงทั้งหมดแบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ ตัวเลือกที่สองซึ่งช่วยให้คุณทำความสะอาดส้มโอได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ เป็นการตัดเปลือกเป็นเกลียว แงะผิวด้วยมือของคุณเพื่อปล่อยเยื่อกระดาษ
ทำความสะอาดส้มโออย่างต่อเนื่องจากฟิล์มชั้นในและชั้นกระชับสีขาว ชั้นในจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังโดยไม่มีแรงกดดันเพื่อให้น้ำไม่ไหลออกมา ทำความสะอาดแต่ละชิ้น
ส่วนที่กินได้และกินไม่ได้ของผลไม้
พวกเขากินเพียงเยื่อกระดาษเอง มีส้มโอสดใหม่อาจเพิ่มลงไปในอาหารเป็นน้ำสลัด ส่วนที่กินไม่ได้ของผลไม้:
- เปลือกภายในและภายนอก;
- ภาพยนตร์เป็นชิ้น ๆ
- อัฐิ
หลังจากปอกเปลือกทุกชั้นของเปลือกคุณจะเห็นชิ้นส้มเขียวหวานมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่านั้น ด้านบนของดอกไม้ในอดีตจะถูกลบออกจากด้านบน ถัดไปผลไม้แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เยื่อหุ้มหนังจะถูกลบออกจากแต่ละ
ชิ้นถูกวางไว้บนเขียงผิวจะถูกตัดตามส่วนแคบ ๆ ของขอบ ใช้นิ้วมือดึงผิวหนังไปทางด้านข้าง - แยกจากกันได้ง่าย ด้วยวิธีนี้มันจะทำความสะอาดไม่เพียง แต่ส่วนบน แต่ยังเพื่อเอาเศษของชั้นสีขาวออกจากชั้นล่าง ผลไม้สามารถตัดหรือบริโภคได้ทั้งหมด
มันไม่ได้รับการยอมรับให้กินส้มโอด้วยน้ำตาล: มันจะทำให้รสชาติเสียไป
ซิตรัสใช้สำหรับทำของหวาน, ซุปปรุงรส, เครื่องเคียง, สลัด
ไม่จำเป็นต้องถอดเปลือกออกหากผลิตภัณฑ์นั้นหมดไปทันที ผลไม้จะถูกตัดออกเป็น 2-3 ส่วนและเยื่อกระดาษหวานจะถูกสกัดด้วยช้อน วิธีนี้รวดเร็ว แต่ไม่ประหยัด: ส่วนใหญ่ของเยื่อกระดาษที่มีน้ำผลไม้จะยังคงอยู่บนเปลือก
สภาพการเก็บรักษา
ในร้านค้าพวกเขาขายผลไม้สุกซึ่งจะต้องนำไปปรับสภาพด้วยตัวเอง เก็บผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการขัดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ในตู้เย็นหรือในห้องมืด สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าการไหลของอากาศที่มีเสถียรภาพและไม่ห่อด้วยส้มโอด้วยฟิล์มยึด อุณหภูมิการจัดเก็บ - สูงสุด 20 ° C ยิ่งอุณหภูมิลดลงเร็วเท่าไรผลไม้ที่สูญเสียความชุ่มชื่นก็จะเร็วขึ้นเท่านั้น
ผลไม้มีขนาดใหญ่จึงไม่สามารถกินได้ทันที ส้มที่ปอกเปลือกยังคงมีอยู่ประมาณ 3-4 วันในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น ไม่ควรเก็บ Citruse ข้างผลไม้หรือแช่แข็ง
Citruse จะต้องไม่ถูกแช่แข็ง
ทำความสะอาดชิ้นผลไม้ตัดให้แห้ง เช่นนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในภาชนะบรรจุแห้งปิดผนึก อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นเป็น 1-2 เดือน
การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
ความสดและความสุกของส้มจะถูกกำหนดโดยกลิ่นน้ำหนัก มัน exudes กลิ่นส้มที่น่ารื่นรมย์หนักหนาแน่น ผลไม้สุกไม่มีกลิ่นแสง มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อผลไม้ห่อในฟิล์ม การเคลื่อนไหวนี้ช่วยให้คุณสามารถปกปิดข้อบกพร่อง แต่ไม่ยืดอายุการเก็บ
สีของเปลือกขึ้นอยู่กับความหลากหลายแตกต่างกันไปจากสีเหลืองอ่อนเป็นสีเขียว พื้นผิวของผลไม้สดฉ่ำเป็นรูปแบบเดียวกันโดยไม่มีข้อบกพร่องรอยแตกแมวน้ำ เมื่อกดเปลือกจะคืนค่าลักษณะเดิม ถ้าไม่เช่นนั้นส้มก็เริ่มเน่า
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม
Pamela มีลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมอุดมไปด้วยวิตามินและ microelements การใช้งานปกติเพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายช่วยในการกำจัดสารพิษและสารพิษ ไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับอนุญาตให้กินผลิตภัณฑ์
ผลไม้ควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งโดยคนที่ทุกข์ทรมานจาก:
- ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารพร้อมด้วยการเพิ่มขึ้นของความเป็นกรด;
- โรคเบาหวาน;
- ตับอักเสบ A;
- โรคภูมิแพ้;
สตรีมีครรภ์, เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี, สตรีที่ให้นมบุตรควรงดใช้ผลิตภัณฑ์เป็นอาหาร
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
เป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บส้มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน ผลไม้ที่ไม่หวานไม่ได้ทำให้หวานนั้นปลูกหรือเก็บไว้ในสภาพที่ไม่เหมาะสม ดีกว่าที่จะทำสลัดจากมันหรือเพิ่มในจานด้านข้าง
เปลือกใช้ทำผลไม้หวาน ผิวที่สดจะถูกตัดเป็นเส้น 2-3 ซม. และลวกเป็นเวลา 2 นาที 4-5 ครั้งเปลี่ยนน้ำในแต่ละครั้ง จากนั้นต้มน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำ (1: 1) ใส่เปลือกและเคี่ยวจนกลายเป็นโปร่งแสง (ขั้นตอนใช้เวลา 1 ชั่วโมง) ผลไม้หวานพร้อมวางบนตะแกรงและตากแห้ง อายุการเก็บรักษาผลไม้หวานในที่แห้งและเย็นคือ 1 สัปดาห์
วิธีทำความสะอาดและหั่นส้มโอ
ส้มโอ - วิธีการปอกและกินผลไม้นี้ วิธีการตัดและปอกเปลือกส้มโอผลไม้?
วิธีการปอกเปลือกส้มโอออกผล
ข้อสรุป
ส้มโอเป็นลูกผสมที่ประสบความสำเร็จของส้มและส้มโอ ผลไม้รวมคุณภาพที่ดีที่สุดของผลไม้รสเปรี้ยวทั้งสองประเภท มันมีกลิ่นหอมเยื่อกระดาษอร่อย เปลือกผลไม้นั้นมีหลายวิธี ทิ้งหนังหนังเมล็ดพืชทั้งหมด พวกเขากินเยื่อกระดาษและน้ำผลไม้เท่านั้น ผลไม้หวานเตรียมจากเปลือกนอก