ผลไม้รสเปรี้ยวมีหลากหลายรูปทรงและสีสัน บ่อยครั้งที่จะผสมพันธุ์สายพันธุ์ใหม่พวกเขาจะข้ามกัน คนรักส้มหลายคนสงสัยว่าส้มโอเป็นผลไม้ลูกผสมหรือไม่
แหล่งกำเนิดและสมบัติของส้มโอ
ลักษณะส้มโอ
ส้มโอเป็นส่วนผสมของผลไม้รสเปรี้ยว มันเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มเป็นของตระกูลรูทและตระกูลซิตรัสอนุวงศ์ มันมีมงกุฎทรงกลม ความสูงของต้นไม้บางครั้งสูงถึง 15 เมตร
ตามมุมมองที่พบบ่อยที่สุดส้มโอเป็นลูกผสมของส้มโอและส้ม แต่ลูกผสมของส้มโอและส้มโอเรียกว่าขนมหวาน
ส้มเป็นผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลก น้ำหนักของพวกเขามักจะเกิน 10 กิโลกรัม รูปร่างของส้มโอมีความแตกต่าง: กลม, รูปลูกแพร์, รูปไข่ ผิวของผลไม้จะเรียบและหนา สีของมันมีตั้งแต่สีเขียวจนถึงสีเหลือง เยื่อกระดาษได้รับการคุ้มครองโดยเยื่อหุ้มสีขาวที่มีรสขม หัวใจหวานฉ่ำคือสีเขียวสีขาวและสีชมพู
ส้มเติบโตเฉพาะในประเทศที่มีภูมิอากาศฝนตกหนักและแดดจัดเป็นเวลานานตลอดทั้งปี ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ต้นไม้ผลิตพืชปีละสองครั้ง มันใช้เวลา 5 เดือนสำหรับผลไม้หนึ่งผลสุก ในช่วงเวลานี้ส้มเก็บน้ำตาลได้สูงสุดและเติบโตเป็นขนาดที่น่าประทับใจ
ต้นกำเนิดผลไม้
หลายคนเชื่อว่าส้มโอเป็นลูกผสมของส้มที่ได้รับการอบรมเมื่อไม่นานมานี้เพราะมันไม่ใช่ส้มธรรมดาหรือส้มเขียวหวาน แต่ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันเร็วที่สุดเท่าที่ 100 BC อี ในประเทศจีน. มันมีอยู่ในจีนญี่ปุ่นไทยมาเลเซียหมู่เกาะฟิจิและตองกาฟิลิปปินส์อิสราเอลและรัฐแคลิฟอร์เนียว่าส้มนี้แพร่หลายและเติบโตเป็นพิเศษเพื่อการส่งออก
ยุโรปค้นพบส้มโอในศตวรรษที่ 19 เมื่อชาวดัตช์และชาวอังกฤษผู้พิชิตนำกลับบ้าน ชาวเนเธอร์แลนด์ตั้งชื่อ Pompelmus ชาวอังกฤษตั้งชื่อมันว่า sheddock - เพื่อเป็นเกียรติแก่กัปตันซึ่งเป็นคนแรกที่นำเมล็ดผลไม้แปลกใหม่จากเกาะบาร์เบโดส ถึงกระนั้นมันก็สันนิษฐานว่าส้มโอเป็นลูกผสมของผลไม้รสเปรี้ยว
ตอนนี้ก็เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าส้มโอเป็นพันธุ์หรือลูกผสมบางชนิดที่เกิดจากการผสมเกสรโดยบังเอิญในบ้านเกิดของพืช เป็นไปได้ว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นในสมัยโบราณ แต่ในประวัติศาสตร์จีนผลไม้นี้ถูกบันทึกไว้อย่างเท่าเทียมกันไม่ใช่สร้างขึ้นโดยการเลือก
ทฤษฎีที่น่าสนใจที่ผลไม้เป็นลูกผสมของส้มโอ:
- ส้มโอเป็นพันธุ์ลูกผสมของส้มโอและส้ม หรือส้มโอเป็นลูกผสมของส้มโอที่มีญาติห่าง ๆ ที่หายไปแล้ว ข้อความเหล่านี้เป็นความผิดพื้นฐานเนื่องจากส้มโอเองนั้นเป็นลูกผสมที่เพิ่งเกิดขึ้นเมื่อไม่นานมานี้
- บางครั้งนักทฤษฎีชาวยุโรปมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าส้มมาจากการคัดเลือกข้ามแอปเปิ้ลกับแตง ความคิดเห็นนี้ไร้สาระเพราะมันเป็นเรื่องยากที่จะผสมเกสรผลไม้ที่แตกต่างกัน หากประสบความสำเร็จผลก็จะไม่เป็นผลส้มเช่นกัน
- มีข้อสันนิษฐานว่าส้มเป็นบรรพบุรุษร่วมกันของผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด มันมีความคล้ายคลึงกับตัวแทนของสายพันธุ์นี้ แต่ก็มีความแตกต่างมากมาย ตัวอย่างเช่นลูกผสมที่ผสมข้ามส้มโอและเกรปฟรุ้ตขาวที่เรียกว่า sviti (pomelite, oroblanco) นั้นแตกต่างจากผลไม้ชนิดอื่นและมีคุณสมบัติที่พัฒนาขึ้นมากมาย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย
ผลไม้มีสารที่มีคุณค่ามากมาย
องค์ประกอบของส้มอุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์วิตามินและแร่ธาตุ มันเป็นที่นิยมสำหรับการขาดไขมันเกือบเสร็จสมบูรณ์ มันมีวิตามินซีระดับสูงซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและควบคุมการทำงานของอวัยวะอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, B1, B2, B6, PP สารประกอบที่มีประโยชน์ของโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีทองแดงทองแดงแมกนีเซียมแมงกานีสเหล็กและโซเดียม
ปริมาณกรดโฟลิกน้ำมันหอมระเหยและกรดอินทรีย์ที่สำคัญปริมาณสูงยืนยันถึงคุณค่าของผลิตภัณฑ์สำหรับการบริโภคและการผลิตของมนุษย์
ประโยชน์ของผลไม้
คุณสมบัติการรักษาของส้มมีการประกาศเมื่อใช้โดยตรงเป็นส่วนประกอบของอาหาร เขาเช่นเดียวกับส้มโอสามารถทำลายเซลล์ไขมันและกำจัดส่วนเกินออกจากร่างกาย
ผลกระทบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือสารที่มีอยู่ในนั้นคือสเปิร์มซึ่งปกป้องเซลล์จากการแก่ชราและการทำลายอย่างรวดเร็ว
ส่วนประกอบทางเคมีของทารกในครรภ์ทำหน้าที่ในร่างกายโดยรวมดังนี้:
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและผนังหลอดเลือดกระตุ้นการทำงานที่ถูกต้อง
- ลดความดันโลหิตและป้องกันการเกิดหลอดเลือด;
- เพิ่มการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกันต่อจุลินทรีย์ทางพยาธิวิทยาการติดเชื้อปรสิตเชื้อรา;
- ป้องกันการเกิดและการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
- กำจัดโรคหืดและไม่ทำอันตรายต่อเบาหวาน
- เป็นยาสากลสำหรับการปรับปรุงสภาพของผิวผมเล็บและสำหรับการทำขั้นตอนการฟื้นฟูที่บ้าน
ข้อห้ามในการใช้
ส้มโอทุกชนิดเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่ง บุคคลที่ไวต่อปฏิกิริยาการแพ้ประเภทนี้ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของพวกเขาเป็นอาหารหรือเครื่องสำอาง ปฏิกิริยาตอบสนองเชิงลบที่น้อยที่สุดคุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ
สำหรับหญิงตั้งครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรการใช้ส้มก็สามารถทำให้เกิดผลเสียที่ไม่คาดคิด ผลไม้มีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ยังคงเป็นสารก่อภูมิแพ้เมื่อได้รับเลือดหรือนม บางครั้งร่างกายของทารกยังไม่พร้อมที่จะรับรู้ส่วนประกอบใหม่และดังนั้นจึงตอบสนองต่อการปรากฏของปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุผลเดียวกันการแนะนำของทารกในครรภ์ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 5 จึงมี จำกัด
อิทธิพลที่แข็งแกร่งขององค์ประกอบทางเคมีในองค์ประกอบในบางระบบของชีวิตมนุษย์ก็ถูกนำมาพิจารณาด้วย ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและไตความผิดปกติของความสมดุลกรดเบสแผลในกระเพาะอาหารไม่แนะนำให้บริโภคส้มโอในปริมาณมาก
มันเป็นอันตรายสำหรับผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตต่ำกินผลไม้แม้แต่จำนวนเล็กน้อย
SWEET การใช้งานและอันตราย | ส้มโอมีประโยชน์ต่อวิตามิน, รสชาติของส้มโอ, ส้มโอไฮบริดของผลไม้อะไร?
หวานเป็นผลไม้ของเยาวชน!
กฏการคัดเลือกส้มโอ
ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ใช้เป็นวัตถุดิบในการทำสลัดเครื่องเคียงขนมหวานและเครื่องดื่ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้แต่ละ lobule จะถูกปลดปล่อยจากเยื่อหุ้มสีขาวซึ่งมีรสขม เส้นใยที่แยกออกตามหลักการนี้พร้อมใช้งานแล้ว
ในการเลือกผลไม้ที่ดีวิธีที่ดีที่สุดคือการปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:
- ส้มโอสุกมีกลิ่นที่สว่างพร้อมกลิ่นส้มที่ละเอียดอ่อนแม้ในระยะใกล้
- ยิ่งผลไม้ยิ่งหนักเท่าใดก็ยิ่งมีความพร้อมสำหรับการบริโภคมากขึ้นเท่านั้น
- เปลือกส้มโอควรจะเรียบสม่ำเสมอในความสอดคล้องและสีนุ่มและสปริง; การเปลี่ยนแปลงใด ๆ แสดงถึงการจัดเก็บการขนส่งหรือความเสียหายที่ไม่เหมาะสม
ข้อสรุป
ต้นกำเนิดของผลไม้เช่นส้มในฐานะส้มโอช่วยให้มีเอกลักษณ์และมีประโยชน์เป็นพิเศษ ผลไม้นี้ใช้เป็นเครื่องมือในการรักษาสุขภาพทั่วไปและความอ่อนเยาว์ การใช้งานมีความสัมพันธ์กับข้อห้ามทั่วไปสำหรับผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด การเลือกผลไม้สุกและอร่อยช่วยไม่เพียง แต่ปรับปรุงสภาพทั่วไปของคุณ แต่ยังหลีกเลี่ยงปัญหากระเพาะอาหาร