ผลไม้จำพวกส้มสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับอนุญาต แต่มีข้อ จำกัด และกฎหลายข้อสำหรับการใช้งาน การรวบรวมอาหารของผู้ป่วยขึ้นอยู่กับระยะของโรคและระดับน้ำตาลในเลือด
การรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
โรคเบาหวานอาหาร
อาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานควรเสริมด้วยวิตามิน เป็นผลมาจากการหยุดชะงักของระบบต่อมไร้ท่อ, ฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายลดลงผู้ป่วยมักจะป่วยดังนั้นพวกเขาต้องการการสนับสนุนที่มีคุณภาพสูงอย่างต่อเนื่อง ผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน พวกเขามีจำนวนมากของสารต้านอนุมูลอิสระ - วิตามิน C และ B ซึ่งมีความจำเป็นในการปรับปรุงกระบวนการสังเคราะห์ในระดับเซลล์
มีอาหารที่ออกแบบมาเป็นพิเศษที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลไม้เช่นมะนาวทุกวัน จำนวนของพวกเขาควรถูก จำกัด อย่างเคร่งครัดเพื่อไม่ให้เกิดการเสื่อมสภาพ ผู้ป่วยควรติดตามระดับน้ำตาลในเลือดและทำตามคำแนะนำการรักษาอื่น ๆ
ผลไม้ที่ได้รับอนุญาต:
- เกรฟฟรุ๊ต;
- เลมอน;
- ส้ม;
- ส้มจีน
เกรฟฟรุ๊ต
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเส้นใยขจัดสารพิษเผาผลาญไขมันซึ่งช่วยในการปรับปรุงความเป็นอยู่ของผู้ป่วยลดอาการบวม
ผลิตภัณฑ์มีดัชนีระดับน้ำตาลต่ำสุดในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด - 20-25 หน่วย อนุญาตให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสด 300 มล. ทุกวันแบ่งเป็น 3 ปริมาณ ดื่มของเหลวก่อนอาหาร แนะนำให้กิน 1 ส้มโอต่อวัน ผลไม้จะถูกเพิ่มลงในจานร้อนเย็นและน้ำสลัด
องค์ประกอบผลไม้:
- แคโรทีนเป็นโพรโทมินของเรติน (วิตามินเอ): การบริโภคประจำวันที่แนะนำของสารคือ 1.8-5 มก. มี immunomodulatory เด่นชัดผล adaptogenic;
- กรดอินทรีย์ - มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ
- naringin เป็นฟลาโวนอยด์: เนื้อหามีมากที่สุดในเกรฟฟรุ๊ตเสริมสร้างร่างกายด้วยพลังงานช่วยเพิ่มการดูดซึมของสารจากลำไส้ลดความอยากอาหาร
- โพแทสเซียมและแคลเซียม - มีส่วนร่วมในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อ;
- อีเทอร์
เลมอน
จากข้อมูลการรับประทานผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้บริโภคมะนาวในปริมาณที่น้อยมาก เนื่องจากลักษณะของรสชาติทำให้ง่ายต่อการรักษาสัดส่วน มันมักจะถูกเพิ่มลงในสลัดเป็นน้ำสลัดเป็นกรดสำหรับการบริโภคในเวลากลางวัน มะนาวหนึ่งผลก็เพียงพอสำหรับ 2-3 วัน GI ของผลไม้นี้เหมือนกับผลส้มโอ 20-25 หน่วย
องค์ประกอบผลไม้:
- ไฟเบอร์ - ใยอาหารที่มีโครงสร้างหนาแน่นกล่าวอีกนัยหนึ่งคือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของลำไส้ - ในซิททรัสมันมีเพคตินเป็นส่วนประกอบส่วนใหญ่มันช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอล
- อีเทอร์;
- โซเดียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส - มีส่วนร่วมในกระบวนการของโครงสร้างเซลล์, ปรับปรุงการซึมผ่านของหลอดเลือด
ส้ม
ส้มเพิ่มระดับน้ำตาล
การทานส้มกับโรคเบาหวานทำได้บ่อยครั้งมาก การดื่มน้ำส้มคั้นสดใหม่จะได้รับอนุญาตในปริมาณเล็กน้อยภายใต้การดูแลอย่างเข้มงวดของแพทย์โดยมีการควบคุมระดับน้ำตาลอย่างเข้มงวด ดีกว่าที่จะเพิ่มสีส้ม, ความสนุกให้กับขนมหวานหรืออาหารอื่น ๆ
การรับประทานส้มสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 นั้นเป็นอันตรายเพราะมันเพิ่มระดับน้ำตาล
ดัชนีน้ำตาล: 40-50 หน่วย องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- สารต้านอนุมูลอิสระ - ปรับปรุงผิวสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
- คาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ - ทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษปรับปรุงการย่อยอาหาร
- ลูทีน - ช่วยเพิ่มการมองเห็น;
- ไฟเบอร์ - เพิ่มประสิทธิภาพของลำไส้;
- แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม - ชุดของสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบอวัยวะทั้งหมด, การสร้างเซลล์ประสาท
ส้มจีน
ส้มเขียวหวานส้มมีผลต่อร่างกายคล้ายกับเบาหวานชนิดที่ 2 สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานจะแสดงเฉพาะพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยว พันธุ์หวานมีกลูโคสในปริมาณสูงซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ดัชนีระดับน้ำตาลในส้มเขียวหวาน: 40-50 หน่วยในพันธุ์เปรี้ยว, 50-60 หน่วยในพันธุ์หวาน
ตามการควบคุมอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอนุญาตให้บริโภคผลไม้ได้มากถึง 3 ผลต่อวัน เป็นการดีกว่าถ้าเพิ่มส้มจีนลงในจานและปฏิเสธที่จะใช้น้ำผลไม้คั้นสดใหม่
ส่วนประกอบ:
- กรดโฟลิก - มีส่วนร่วมใน hematopoiesis, ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน, ลดการทำงานของแอนติบอดีในร่างกายในเลือด, และการขาดนำไปสู่โรคโลหิตจาง megaloblastic;
- ฟรุกโตส;
- กรดอินทรีย์ไฟเบอร์โพแทสเซียม
ข้อห้าม
ห้ามมิให้ผู้บริโภคนำไปใช้ในรูปแบบของแยมแยมขนมอบและขนมอื่น ๆ ที่คล้ายกัน อนุญาตให้กินผลไม้รสเปรี้ยวได้สิ่งสำคัญคือทำตามคำแนะนำของแพทย์และงดเว้นจากการกินในตอนเช้าในขณะท้องว่าง ควรหลีกเลี่ยงส้มและส้มสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ชนิดที่ 2 อนุญาตให้ใช้มะนาวเท่านั้น มันจะดีกว่าที่จะแทนที่ส้มด้วยมะเขือเทศ
ด้วยโรคเบาหวานส้มและซิททรัสอื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในอาหารเย็นและร้อนได้ มีประโยชน์มากที่สุดคือน้ำเกรพฟรุต เพื่อไม่ให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นผู้ป่วยควรปฏิบัติตามกฎบางอย่างตามประเภทของโรค
ข้อห้ามในการใช้ผลไม้รสเปรี้ยวในโรคเบาหวาน:
- กระเพาะอาหาร, แผลในลำไส้, กระเพาะอาหาร;
- ความดันโลหิตต่ำการทานยาเพื่อลดความดันโลหิต
- รบกวนการทำงานของไตทางเดินน้ำดี;
- ปฏิกิริยาการแพ้ ragweed (ข้ามกับผลไม้รสเปรี้ยว) และผลไม้เอง
ส้มเขียวหวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ส้มมีผลดีต่อโรคเบาหวานหรือไม่?
ผลไม้เช่นมะนาวสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน: คนที่สามารถบริโภคและเท่าใด
ข้อสรุป
ซิททรัสมีสารอาหารมากมายที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ โรคเบาหวานกำหนดห้ามการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ พวกเขาได้รับอนุญาต แต่ในปริมาณที่น้อย เป็นการดีกว่าสำหรับผู้ป่วยที่จะปรึกษาแพทย์ล่วงหน้าและเลือกรับประทานอาหารร่วมกัน