หนึ่งในพืชยอดนิยมที่ปลูกในสวนคือมะเขือยาว ไม่ชัดเจนมะเขือเปราะเป็นผักหรือเบอร์รี่หรือไม่?
มะเขือยาวเป็นผักหรือผลไม้เล็ก ๆ
ลักษณะเฉพาะ
วัฒนธรรมเติบโตในพุ่มไม้ที่สูงประมาณ 50-70 ซม.
ผลไม้ของมันมีขนาดใหญ่ทรงกระบอกปกคลุมด้วยผิวสีดำมันวาวด้านนอก มีเยื่อกระดาษอยู่ข้างใน
พืชสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมีอัตราผลตอบแทนสูง อย่างไรก็ตามทั้งหมดนี้ไม่ได้ให้คำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามที่ว่ามะเขือคืออะไร: ผลไม้หรือผัก ผลมะเขือยาวมีลักษณะเป็นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่
ผลไม้เบอร์รี่หรือผัก
ผลไม้
ผลไม้หมายถึงผลไม้ที่กินได้ของต้นไม้หรือไม้พุ่ม ในทางทฤษฎีผลไม้ใด ๆ ที่เรียกว่าผลไม้ แต่ในพจนานุกรมสมัยใหม่บางฉบับมีคำอธิบาย - "หวาน" จากเกณฑ์นี้มะเขือไม่สามารถพิจารณาได้ว่าเป็นผลไม้
ผัก
ส่วนที่กินได้ของพืชหรืออาหารที่เป็นของแข็งเรียกว่าผัก คำจำกัดความการทำอาหารของผักได้ถูกมอบให้กับผลไม้ของพืชที่รับประทานโดยไม่ใช้ความร้อน คำนิยามนี้มอบให้กับผักหลายชนิดเช่น:
- แตงกวา;
- มะเขือเทศ;
- แครอท;
- พริกไทย.
นักวิทยาศาสตร์มีความคิดเห็นต่าง ๆ เกี่ยวกับมะเขือยาว
ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งก็มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าผักแม้ว่าจะไม่ได้รับการยอมรับ แต่มันฝรั่งเป็นผักรากดังนั้นจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันเป็นผัก อย่างไรก็ตามมะเขือยาวไม่สามารถนำมาประกอบกับรากพืชได้ ดังนั้นอาจเป็นผลไม้มะเขือยาวเบอร์รี่เลยเหรอ? มะเขือยาวมีลักษณะเป็นผลไม้หรือไม่?
ผลไม้เล็ก ๆ
เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ปรากฏขึ้นเนื่องจากดอกไม้ชุดหนึ่งและมีการเคลือบมันวาวอยู่ด้านบน มะเขือยาวเหมาะสำหรับคำอธิบายนี้ แต่ตามตรรกะของคำอธิบายนี้เบอร์รี่สามารถเรียกได้ว่ามะเขือเทศบวบส้ม แต่สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่กลับไม่สอดคล้องกับคำจำกัดความนี้เลย เป็นไปได้ไหมว่ามะเขือยาวเป็นผลไม้เล็ก ๆ
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามะเขือยาวเป็นผัก นักชีววิทยาจะปฏิเสธข้อเท็จจริงนี้ ในสาขาวิทยาศาสตร์มะเขือยาวได้รับชื่อSolánummelongéna (ผลไม้สีเข้ม nightshade) Nightshade เป็นของสกุล Solanaceae และการจัดหมวดหมู่ของตระกูลนี้หมายถึงเบอร์รี่ นั่นคือถ้าคุณเชื่อว่าการจำแนกประเภทพฤกษศาสตร์แล้วมะเขือยาวเป็นผลไม้เล็ก ๆ ในกรณีนี้เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเรียกผลไม้เป็นผัก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
วัฒนธรรมนั้นมีสารอาหารและวิตามินสูงที่จำเป็นต่อร่างกาย
แมกนีเซียม, วิตามิน C, B3, B6, K, ทองแดง, กรดโฟลิก, โพแทสเซียม - ทั้งหมดนี้มีอยู่ในพืชชนิดนี้ มันมีประโยชน์สำหรับร่างกายเช่นเดียวกับการป้องกันโรคและเพียงแค่เป็นผู้ให้บริการของวิตามินจำนวนมาก
มะเขือยาวยังมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก: เบอร์รี่นี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ มันสามารถช่วยรักษารูปร่างในขณะที่ให้สารอาหารแก่ร่างกายซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก มีหลายชนิดของการปรุงอาหารผลไม้นี้ แต่มันเป็นมะเขือยาวตุ๋นที่สามารถปรับปรุงการทำงานของไตและการย่อยอาหาร
การดูแล
วัฒนธรรมมีความต้องการและเพื่อที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวประจำปีคุณจะต้องพิถีพิถันในการดูแลต้นกล้า การรดน้ำทำได้ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ในช่วงฤดูปลูก ในฤดูร้อนต้นกล้าควรรดน้ำบ่อยวันเว้นวัน การให้อาหารด้วยปุ๋ยแร่ธาตุบ่อยครั้งจนถึงช่วงติดผลจะเป็นประโยชน์ต่อต้นกล้าด้วยเช่นกัน ปุ๋ยจะเริ่มหลังจากปลูก 2-3 วันในที่โล่ง เมื่อวัฒนธรรมได้รับการผูก, การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนฟอสเฟตจะถูกเพิ่ม
ดินจะต้องมีการระบายอากาศเพื่อการพัฒนาของรากที่ดีในดินหนักมีความเสี่ยงต่อการตายของราก โพแทสเซียมที่มากเกินไปในดินยังนำไปสู่การตายของต้นกล้า
มันเป็นสิ่งสำคัญในการปกป้องวัฒนธรรมจากลมและน้ำค้างแข็งรุนแรง สำหรับวัฒนธรรมนี้พวกเขาเลือกระบอบอุณหภูมิของตนเองเพราะถ้าอุณหภูมิต่ำเกินไปต้นกล้าจะพัฒนาได้ไม่ดี
ผลเบอร์รี่ วิทยาศาสตร์ยอดนิยมกับ Anna Urmantseva
มะเขือเทศและมะเขือยาวโดย Natalia Murasheva
EGGPLANT จากหมากฝรั่ง รูปแกะสลักจากยางรัด มะเขือม่วงกี่หู
ข้อสรุป
ในคำถามมะเขือยาวเป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือผักตัวเลือกแรกคือคำตอบที่ถูกต้อง สำหรับเหตุผลทางพฤกษศาสตร์พืชผลเป็นผลเบอร์รี่ แต่ในคนทั่วไปเรียกว่าผักซึ่งสะดวกกว่าในการรับรู้