แตงกวาถือเป็นผักฤดูร้อนถึงแม้ว่าคุณสามารถหาซื้อได้ง่ายในช่วงฤดูหนาว พวกเขาจะซื้อเพื่อเตรียมอาหารหลากหลาย ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวามีขนาดเล็กดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการควบคุมอาหาร พิจารณาจำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในแตงกวาสำหรับวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลาย
ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวา
องค์ประกอบทางเคมีและ BZHU
ผลไม้บดเป็นประโยชน์เพราะปลูกในโรงเรือนหรือในสวน พวกเขามีสารเคมีที่เป็นอันตรายจำนวนน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับสารเคมีที่ซื้อ แตงกวานำเข้าอาจมีโลหะและสารตั้งต้นดังนั้นเมื่อเลือกผักในร้านค้าจะเป็นการดีกว่าหากให้ความสำคัญกับผู้ผลิตในประเทศของคุณ
แตงกวาสีเขียว 95% เป็นน้ำ ผักนั้นมีเอ็นไซม์จำนวนมากที่ช่วยเร่งการเผาผลาญ ดังนั้นควรทานพร้อมเนื้อ ผลไม้มีวิตามิน: C; A, B5, B9, PP แต่ค่าสูงสุดของวิตามินเค (ใน 1 ชิ้น - 20% หมายถึงปริมาณที่ต้องการต่อวัน) ผลไม้เป็นแหล่งของเส้นใยที่ช่วยกระตุ้นลำไส้
การสะสมขององค์ประกอบการติดตามในนั้นมีขนาดเล็กและองค์ประกอบการติดตาม - มากขึ้น เรากำลังพูดถึง Ca, H, Na, Mg และ K. ในผลไม้ 100 กรัม, โพแทสเซียม 147 มิลลิกรัม, ซึ่งเป็น 7% ของการบริโภคประจำวัน เกี่ยวกับ BZHU เนื้อหาของไขมันในผลไม้สดเพียง 0.1 กรัมโปรตีนครอบครอง - 1 กรัม ผู้นำคือคาร์โบไฮเดรต - 2.8 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของผัก
เพื่อหาจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในแตงกวาดูตาราง
ดู | ปริมาณแคลอรี่ (kcal) ใน 100 กรัม |
สด | 15 |
เค็ม | 11 |
เค็มเล็กน้อย | 11 |
หมัก | 16 |
Bochkova | 18 |
น้ำแตงกวา | 14 |
กระป๋อง | 16 |
แตงกวาดอง | 12 |
ชาวจีน | 14 |
Angurian | 44 |
แอฟริกัน | 14 |
ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวานั้นพิจารณาจากองค์ประกอบทางเคมี หลังจากทั้งหมดเป็นไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนสะสมในปริมาณน้อยนี่คือเหตุผลที่เขามี BJU ขนาดเล็ก ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับชุดของแคลอรี่: เนื้อหาแคลอรี่ของแตงกวาสดยังคงมีขนาดเล็กโดยไม่คำนึงถึงการเตรียม และไม่ว่าผลไม้จะโตขึ้นที่ใด: ในเรือนกระจกหรือในสวนผลไม้ก็จะไม่เปลี่ยนค่าพลังงาน
ในความสดใหม่
แตงกวาเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก
ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้สดเพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มักจะไม่รวมอยู่ในไดอารี่อาหารเมื่ออดอาหาร คุณสามารถใช้ผักอย่างปลอดภัยสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอย่างระมัดระวัง หลายคนมีความสนใจในเนื้อหาแคลอรี่ของผักในองค์ประกอบของอาหารสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ของม้วนกับแตงกวาปอกเปลือก - คัปปามากิ - เพียง 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและไขมันเท่ากับ 0.85 กรัม
อย่างเค็ม
หลังจากกระบวนการเกลือพวกเขามักจะใช้สำหรับสลัดอาหารจานร้อนเครื่องเคียงและแม้กระทั่งพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในซอส ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาตามวิธีการทำอาหารนี้จะน้อยกว่าของสด เพียงหนึ่งผักมี 11 กิโลแคลอรี
ผลไม้ขนาดเล็กที่มีผิวบอบบางและไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่ถือเป็นอาหารอันโอชะพิเศษ
ในเค็มเล็กน้อย
แตงกวาดองแบบเบา ๆ สามารถพบได้ในอาหารหลากหลายชนิดทั่วโลก พวกเขาเตรียมโดยใช้เกลือระยะสั้น เวลาเกลือและแยกพวกเขาออกจากเค็ม เก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในธนาคาร ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาดองเค็มเพียง 11 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ในการดอง
แตงกวาดองมักใช้เป็นของว่าง หลังจากทั้งหมดพวกเขาจะรวมกับเนื้อและปลา ปริมาณสารอาหารในผักดองคือ 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในเวลาเดียวกันโปรตีน - 2.5 กรัมไขมัน - 0.28 กรัมและคาร์โบไฮเดรต - 1.79 กรัม
ในน้ำแตงกวา
น้ำแตงกวาใช้เป็นน้ำผลไม้คั้นสดใหม่ น้ำผลไม้นั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มันควรเมาสำหรับโรคเกาต์และอาการปวดข้อ ช่วยรักษาความดันโลหิตให้คงที่และช่วยปรับปรุงการมองเห็น และในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผลไม้เพียง 14 กิโลแคลอรี
การบริโภคประจำวัน
นักโภชนาการกำหนดอาหารสำหรับผู้ป่วยบางรายซึ่งจำเป็นต้องกินผักสีเขียว แต่ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องรวมเข้ากับมื้ออาหารที่มีโปรตีนจำนวนมาก หากความสมดุลนี้ถูกรบกวนการระคายเคืองของผนังกระเพาะอาหารอาจเริ่มขึ้น
หากคุณรักษาความเสมอภาคระหว่างผักสีเขียวและธัญพืชคุณควรบริโภคแตงกวาสดในปริมาณมาก สำหรับคนที่ดองและเค็มจำนวนของพวกเขาควรถูก จำกัด อนุญาตให้บริโภคได้ไม่เกิน 200 กรัมต่อวัน
อาหารของ Ksenia Borodina - อาหารแตงกวา
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแตงกวาในการลดน้ำหนัก
สลัดสีเขียวอร่อยและดีต่อสุขภาพ หน่วยขนมปังหลายวิธีอยู่ใน CUCUMBERS
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแตงกวา
- อิ่มตัวผิวด้วยน้ำซึ่งให้ผลเย็นชนิด;
- บรรเทาอาการบวมของดวงตา;
- ถือว่าถูกแดดเผาเล็กน้อย
- ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยน้ำในฤดูร้อนซึ่งช่วยในการหยุดการขาดน้ำ
- ทำความสะอาดจากเงินฝากที่เป็นอันตรายต่าง ๆ และยังกำจัดสารพิษและสารพิษ
- เป็นส่วนหนึ่งของความซับซ้อนที่มีการป้องกันการ urolithiasis นั้น
- ด้วยความช่วยเหลือของ fisetins มันมีผลต่อการทำงานของสมองจึงเข้าสู่กระบวนการฟื้นฟูเซลล์;
- มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
- เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- ช่วยเพิ่มการไหลเวียนเลือดในหลอดเลือด;
- มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
ข้อสรุป
ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญเมื่อติดตามอาหารหรือบำรุงโภชนาการที่เหมาะสม นอกจากนี้แตงกวายังมีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งเป็นผลมาจากการมีส่วนประกอบของวิตามินและกรดอะมิโนจำนวนมาก การทานแตงกวาวันละหนึ่งครั้งในอาหารของคุณจะช่วยรักษาร่างกายของคุณ