อเบอร์ดีนแองกัสเป็นวัวพันธุ์ในสกอตแลนด์ สายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากกับเกษตรกรในหลายประเทศรวมถึงรัสเซีย เหตุผลของเรื่องนี้คืออัตราการเติบโตที่สูงของสัตว์เหล่านี้ในฐานะผู้ผลิตเนื้อสัตว์ นอกจากนี้เนื้อของพวกเขายังถือเป็นหนึ่งในเนื้อวัวที่มีค่าที่สุด
อเบอร์ดีนแองกัสโค
การผสมพันธุ์ของสายพันธุ์นี้ดำเนินการเพียงเพื่อประโยชน์ในการได้รับเนื้อเนื่องจากสัตว์เหล่านี้ไม่สามารถเรียกว่าผู้ผลิตนม
กำเนิดและภายนอก
วัวพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัสได้รับการพัฒนาในเขตตะวันออกของอเบอร์ดีนและแองกัสเมื่อศตวรรษที่ 18 และ 19 บรรพบุรุษทางพันธุกรรมของพวกเขาคือวัวที่ไม่มีเขาสีดำได้รับการปรับปรุงผ่านการคัดเลือก ชื่ออเบอร์ดีนแองกัสมีต้นกำเนิดในปี 1775 เมื่อเกษตรกรชาวสก็อตเริ่มปรับปรุงรูปลักษณ์และผลิตผลของปศุสัตว์ เกือบหนึ่งศตวรรษต่อมาพวกเขาส่งออกวัวและวัวตัวแรกของสายพันธุ์นี้ไปยังสหรัฐอเมริกาและจากนั้นสัตว์เหล่านี้ก็แพร่กระจายไปทั่วโลก
วัวสมัยใหม่ของสายพันธุ์เนื้อที่อธิบายนั้นมีความแตกต่างกันเล็กน้อยจากบรรพบุรุษของพวกเขาในหนึ่งร้อยปีซึ่งเป็นลักษณะหลักที่ครบกำหนดก่อนกำหนด แม้หลังจากเห็นรูปถ่ายของสัตว์เหล่านี้เราสามารถสรุปได้ว่าสัตว์สีดำที่เป็นของแข็งนี้มีกล้ามเนื้อหกที่น่าประทับใจแม้จะอยู่ในกลุ่มสัตว์เล็ก ลักษณะที่น่าเกรงขามของมันไม่ได้ไม่มีมูลความจริงแองกัสที่ดุร้ายอาจก้าวร้าวมากและเป็นอันตรายได้
วัวในครัวเรือนทั่วไปอเบอร์ดีนแองกัสมีคุณสมบัติลักษณะที่ปรากฏดังต่อไปนี้:
- สีส่วนใหญ่มักเป็นสีดำ
- หัวมีขนาดเล็กมีหน้าผากลาดจมูกสั้นและส่วนท้ายทอยแคบผ่านเข้าไปในคอสั้นและมีประสิทธิภาพ
- ไหล่กว้างและกล้ามเนื้อหน้าอกปริมาตรที่พัฒนากล้ามเนื้อหน้าอก
- กลับอย่างสมบูรณ์แบบจากผู้เหี่ยวเฉาไปที่ตะโพก
- ร่างกายมีลักษณะกลมกะทัดรัดกล้ามเนื้อและมีแขนขาสั้น
- ขนนุ่มและสั้น
- ผิวหนังของวัวเหล่านี้มีความบางและหย่อนยาน แต่หนาขึ้นเนื่องจากเนื้อเยื่อไขมันที่มีอยู่ทั่วไปเป็นชั้น ๆ สำหรับตัวแทนของสายพันธุ์เนื้อนี้
ลักษณะของความอุดมสมบูรณ์และผลผลิตเนื้อสัตว์
น่องอเบอร์ดีนแองกัสเกิดมาเล็กและมีมวลน้อย น้ำหนักของวัวสาวแตกต่างจาก 22-25 กิโลกรัมและน้ำหนักของ gobies - 22 ถึง 28 กิโลกรัม แต่สัตว์เล็กเติบโตและรับน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ลักษณะของพวกเขายืนยันว่าเมื่ออายุหกเดือนลูกวัวถึง 180 กก. และอายุ 3 ปี - มากถึง 500
ถึง 8 เดือนลูกโคถูกเลี้ยงด้วยการมีส่วนร่วมโดยตรงของวัวเอง พวกเขามีสัญชาตญาณของมารดาที่พัฒนามาอย่างดีและนมมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอที่จะส่งเสริมการเติบโตอย่างรวดเร็ว วัวผู้ใหญ่จะถูกเก็บแยกไว้ต่างหากในช่วงเวลานี้
วัวเนื้อ (คนที่อ้วนขุน) มักจะตอน วัวตัวนี้กำลังได้รับมวลกล้ามเนื้อมากขึ้น แต่ต้องจำไว้ว่าในกรณีนี้มีอันตรายที่ยิ่งใหญ่ของโรคอ้วนดังนั้นจำเป็นต้องมีการดูแลอย่างเข้มงวดและระบบการให้อาหารที่ดี อายุที่ดีที่สุดสำหรับการฆ่าวัวตอนคือ 10-14 เดือน ในเวลานั้นเนื้อหินอ่อนของพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ
วัวผู้ใหญ่จะรับน้ำหนักได้สูงถึง 550 กิโลกรัมในขณะที่น้ำหนักตัววัวอยู่ที่ 750-950 กิโลกรัมในขณะที่ขุนอ้วนและการบำรุงรักษาที่จำเป็นช่วยให้เพศชายมีน้ำหนักต่อตัน
เนื้อของสัตว์เหล่านี้มีสีแดงที่อุดมไปด้วยมันเป็นหินอ่อนเนื่องจากชั้นที่ไม่มีนัยสำคัญของไขมันกล้ามเนื้อมันไม่มีกลิ่นสัตว์ที่คมชัด มันทำให้สเต็กที่ดีที่สุด เมื่อถูกฆ่าซากสัตว์ส่วนใหญ่เป็นเนื้อเนื่องจากวัวตัวนี้มีโครงกระดูกที่บางมากทำให้กระดูกประกอบขึ้นเป็น 17% ของซากทั้งหมด
การบำรุงรักษาและการผสมพันธุ์
สายพันธุ์แองกัสทนต่อความเย็นจัด วัวตัวนี้สามารถปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศใด ๆ โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ได้อย่างง่ายดายทนต่อสภาพอากาศเลวร้าย หากวัวมีอาณาเขตกว้างใหญ่ที่มีทุ่งหญ้าที่อุดมสมบูรณ์ในเขตการเข้าถึงวัวตัวเต็มวัยก็ไม่จำเป็นต้องให้อาหารเพิ่มเติม ทุ่งหญ้าหญ้ามีมากมายสำหรับพวกเขา วัวจะให้อาหารด้วยตัวเองดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้เงินจำนวนมากในการบำรุงรักษา
ในแง่ของการผสมพันธุ์แองกัสนั้นไม่โอ้อวดเลย น่องถูกยกขึ้นจากการดูดเนื่องจากมันมีภูมิคุ้มกันที่ดีมากพวกมันไม่ป่วย เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถให้อาหารพวกเขาด้วยฟีดผสมและเม็ดบด มันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบคุณภาพของอาหารเสริมเพราะน่องของสายพันธุ์นี้เช่นผู้ใหญ่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน มีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำหนักของพวกเขาจะไม่เกินช่วงปกติ อย่าลืมว่าจุดประสงค์หลักในการเพาะพันธุ์สัตว์เหล่านี้คือเนื้อหินอ่อนที่ยอดเยี่ยมและไขมันส่วนเกินสามารถทำลายผลิตภัณฑ์นี้และชีวิตของสัตว์จะเจ็บปวด
สาวอเบอร์ดีนแองกัสเติบโตอย่างรวดเร็วการผสมเทียมครั้งแรกเกิดขึ้นแล้วที่ 14-15 เดือน คำแนะนำของพวกเขาสำหรับภาวะเจริญพันธุ์ตามธรรมชาติ (pep) มีค่าสูงมากเนื่องจากการคลอดออกมาง่ายมากโดยไม่มีความช่วยเหลือจากภายนอก
ข้อเสียของการผสมพันธุ์
บางทีลักษณะเชิงลบมากที่สุดที่แองกัสมีชื่อเสียงก็คือ: วัวตัวนี้เป็นสัตว์ป่า สัตว์หย่านมตัวเองอย่างรวดเร็วจากผู้คนซึ่งเป็นผลมาจากการแทะเล็มในระยะยาวสามารถพยายามหลบหนีและแสดงความก้าวร้าวอย่างรุนแรง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัวตัวผู้ที่โตเต็มวัยในช่วงวัยแรกรุ่น ลูกหลานของพวกเขา ดังนั้นจึงแนะนำให้ขับปศุสัตว์เป็นประจำในที่ซึ่งมีผู้คนอยู่เสมอ ตัวอย่างเช่นในโรงนา
วัวที่มีลูกวัวของพันธุ์อเบอร์ดีนแองกัส แม่คนที่สองฝูง ฟาร์มชาวนาแห่ง Alexander Moskvin
วัวอเบอร์ดีนแองกัส ผู้ผลิตวัวหนุ่ม ฟาร์มชาวนาแห่ง Alexander Moskvin
พันธุ์วัวอเบอร์ดีนแองกัส น่องขุน ฟาร์มชาวนาแห่ง Alexander Moskvin
นอกจากนี้ปัญหาอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากความชอบของสัตว์เหล่านี้ถึงความอ้วน แต่สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ง่ายหากการดูแลสัตว์เลี้ยงอยู่ในระดับที่เหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องให้อาหารวัวแก่สายพันธุ์ที่มีปัญหาและดูแลพวกมันอย่างเหมาะสม โดยทั่วไปแล้วอเบอร์ดีนแองกัสค่อนข้างไม่โอ้อวด