เนื้อห่านเป็นแหล่งของธาตุเหล็กและโปรตีน ไขมันสัตว์ปีกไม่มีสารคลอเรสเตอรอล แต่เนื่องจากเนื้อสัตว์นี้ไม่ได้กินบ่อยเท่าไก่และเป็ดจึงไม่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคนและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ คนที่กินห่านก็รู้ว่าเนื้อมันมีคุณค่าแค่ไหน เนื่องจากความจริงที่ว่าการเลี้ยงห่านสำหรับเนื้อเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบากต้นทุนของสัตว์ปีกจึงสูงกว่าลักษณะของไก่ที่เราคุ้นเคย
ทุกคนไม่สามารถตัดสินใจที่จะเลี้ยงห่านที่บ้านได้เพราะมันไม่ได้ผลกำไรเสมอไปแม้ว่าห่านจะเติบโตขึ้นสำหรับเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็ว
เนื้อห่าน
เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์
เนื้อห่านนั้นดีจริงเหรอ? เมื่อมองดูครั้งแรกอาจดูเหมือนว่าเนื้อห่านนั้นค่อนข้างอ้วน แต่ไม่เป็นเช่นนั้นไขมันส่วนใหญ่ที่พบในผิวหนังของนก ด้วยตัวเองปริมาณแคลอรี่ของเนื้อห่านต่ำ แต่ก็ยังถือว่าเป็นไขมัน หากคุณแยกผิวหนังออกจากเนื้อสัตว์ปริมาณแคลอรี่จะลดลงอย่างเห็นได้ชัด น่าเสียดายที่ห่านไม่แนะนำให้ใช้กับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก
ความสมบูรณ์ของห่านนั้นเกิดจากความจริงที่ว่ามันเป็นนกน้ำชั้นไขมันจะปกป้องมันจากอุณหภูมิ เป็นที่น่าสังเกตว่าไขมันมันมีประโยชน์มาก แต่ไขมันของไก่ที่คนรักเป็นมนุษย์นั้นประกอบไปด้วย concentragens ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ในทางกลับกันไขมันห่านจะเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็นของกลุ่ม A, B, C และแร่ธาตุเช่นเหล็กสังกะสีและแคลเซียมทำความสะอาดมันของ radionuclides และสารพิษที่สะสม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุดในนกตัวเล็ก
ประโยชน์ของห่านและผลข้างเคียงของการกินห่าน
เนื้อห่านมีประโยชน์อย่างไร? นอกเหนือจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ข้างต้นเนื้อห่านยังมีคุณสมบัติเป็นยากล่าวคือ:
- ช่วยในการปรับปรุงระบบประสาทของมนุษย์และมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร;
- มีผล choleretic ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับ urolithiasis;
- ชะลอการพัฒนาของเซลล์มะเร็งในร่างกาย
- เพิ่มและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- เพิ่มฮีโมโกลบินจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง
- ป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ไม่ว่าเนื้อห่านจะดูยอดเยี่ยมเพียงใดก็ควรเข้าใจว่าอันตรายจากเนื้อห่านก็เป็นไปได้เช่นกัน: ใช้เป็นประจำมีความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วซึ่งไม่แนะนำสำหรับคนอ้วน เนื้อห่านยังมีข้อห้ามในโรคเบาหวานโรคตับอ่อนและหลอดเลือด
วิธีเลือกห่านที่เหมาะสม
หากคุณตัดสินใจที่จะกระจายอาหารโดยการแนะนำห่านเข้าไปคุณควรเข้าใจวิธีการเลือกห่าน ประการแรกควรสังเกตผิวหนัง: มันควรจะเป็นสีเหลืองลักษณะที่มีสีชมพูแผ่วโดยไม่มีความเสียหาย หากผิวหนังของนกเหนียวคุณควรปฏิเสธที่จะซื้อซากนี้ เนื้อดีถ้าคุณคลิกด้วยนิ้วของคุณจะมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นเพียงพอจะใช้กับรูปร่างก่อนหน้าอย่างรวดเร็ว เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อซากขนาดใหญ่เพราะมันนุ่มและฉ่ำกว่าเมื่อเทียบกับห่านตัวเล็ก
เพื่อกำหนดอายุของนกคุณต้องดูสีของอุ้งเท้า: ในคนหนุ่มสาวที่พวกเขามีสีเหลืองและในผู้ใหญ่ - สีแดง ไขมันก็สมควรได้รับความสนใจด้วยเช่นกันในคนหนุ่มสาวมันโปร่งใสและสะอาด แต่ถ้าเป็นสีเหลืองแสดงว่านกนั้นแก่แล้วและแห้งแล้งกว่าและหนักกว่า
ขอแนะนำให้เก็บซากไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองเดือนการซื้อที่ทำกำไรจะเป็นการซื้อห่านในประเทศ
นกควรมีน้ำหนักเท่าไหร่? ห่านที่ดีมีน้ำหนักอย่างน้อย 4 กิโลกรัมหรือ 4.5 กิโลกรัม สัตว์ปีกอ่อนจะอ่อนนุ่มลงเมื่อปรุง
การปรุงอาหารสัตว์ปีก
หลังจากซื้อห่านแล้วคำถามที่สมเหตุสมผลก็เกิดขึ้น: สิ่งใดบ้างที่สามารถเตรียมได้จากซากสัตว์ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการอบในเตาอบยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลหรือผลไม้แห้ง อาหารจานนี้ยอดเยี่ยมสำหรับตอนเย็น นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรุงอย่างถูกต้องเพื่อที่จะได้รสชาติที่อร่อยและฉ่ำ บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายสำหรับทุกรสนิยม เพื่อให้เนื้อมีรสชาติพิเศษแนะนำให้ถูซากด้วยเกลือและเครื่องเทศจากนั้นทิ้งไว้ในที่เย็นตลอดคืน คุณยังสามารถดอง
เพื่อรักษาห่านที่ฉ่ำหลังทำอาหารเต้านมและขาถูกเจาะซึ่งเป็นผลมาจากไขมันที่ปล่อยออกมาจากห่านจะไหลไปรอบ ๆ ซากและมันก็ชุ่มฉ่ำ
หากมีเวลาไม่พอสำหรับการอบ แต่คุณยังต้องการฉลองห่านคุณสามารถปรุงน้ำซุปห่านแสนอร่อยและทำชิ้นเนื้อจากเนื้อสัตว์
ผลผลิตของเนื้อสัตว์และเครื่องในที่มีซากห่าน // น้ำหนักห่านก่อนและหลังการฆ่า // ห่าน Lindovskie
ห่าน (ราคา 1 ห่านและคุณภาพเนื้อห่าน)
เนื้อห่านอร่อยในเวลา 70 วัน // ห่าน Lindovskiy
ฟาร์มห่าน เนื้อห่าน
ประโยชน์ของเนื้อห่านและสรรพคุณทางยา
จานที่ยอดเยี่ยมก็อบ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณไม่ต้องซื้อห่านทั้งตัวคุณสามารถ จำกัด ตัวเองเป็นเนื้อย่าง จานนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานเร็วและอร่อย คุณเพียงแค่ต้องทอดเนื้อสัตว์ด้วยผักและเครื่องเทศ - และจานก็พร้อม มันฝรั่งเหมาะสำหรับกับข้าว: มันเร็วอร่อยและผิดปกติ
ทำให้หัวสัตว์ปีกเป็นความคิดที่ดีเช่นกัน เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ตับไม่เพียง หัวใจและกระเพาะอาหารยอดเยี่ยม ความงามของจานนี้คือคุณไม่ต้องใช้เครื่องในที่สดใหม่ หัวจะมีสุขภาพดีและรสชาติดีกว่าที่ซื้อมา เมื่อซื้อซากทั้งหมดคุณสามารถทำอาหารได้เพียงส่วนเดียวและแช่แข็งส่วนที่เหลือ
เนื้อห่านผิดปกติดีสำหรับคุณหรือไม่ ใช่แน่นอน จานห่านนำความแปลกใหม่ไม่เพียง แต่ในตารางเทศกาล แต่ยังรวมถึงอาหารประจำวัน