สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่น "สตรอเบอร์รี่" พิเศษซึ่งไม่สามารถเปรียบเทียบได้กับแอนะล็อกสวน หากต้องการพืชป่านี้สามารถปลูกในสวนของคุณเอง เราจะเรียนรู้วิธีการปลูกสตรอเบอร์รี่วิธีการดูแลพวกเขาและการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม
ลักษณะ
สตรอเบอร์รี่ป่านั้นมีคุณค่าสำหรับผลเบอร์รี่แสนอร่อยและสรรพคุณทางยา มันมักจะเรียกว่าป่าหรือทั่วไปในพฤกษศาสตร์ ชื่อภาษาลาตินคือไม่สมบูรณ์ มาจากคำว่าซึ่งแปลว่า "น้ำหอม"
ทุกส่วนของพืชมีการรักษาในสตรอเบอร์รี่ป่า - ผลเบอร์รี่, ใบ, เหง้า, หน่อ
การปรากฏ
สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นสมุนไพรยืนต้นและสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดของตระกูล Rosaceae ความสูงของพุ่มสตรอเบอร์รี่สูงถึง 20 ซม.
คำอธิบายสั้น ๆ ทางพฤกษศาสตร์:
- ระบบราก สตรอเบอร์รี่มีเหง้าสั้น ๆ ที่กำลังเจริญเติบโตและมีรากสีน้ำตาลที่แตกต่างกันออกไป ข้าวกล้างอกบนรากในแนวนอนซึ่งมีตาสตรอเบอร์รี่วางอยู่ หนึ่งปีต่อมา peduncles แตกหน่อจากพวกเขา
- ต้นกำเนิด ประเภทตั้งตรงใบดีปกคลุมด้วยขนแปรงที่ดี ใน axils ของใบไม้รากหนวดเติบโตขึ้นขอบคุณที่พืชทำซ้ำ vegetatively
- ใบไม้. พวกเขาเป็นประเภทที่สามปลูกบนก้านใบยาว สี - สีเขียวเข้มมีสีฟ้าอ่อนจากด้านในมีขนนุ่ม รูปร่างเป็นรูปไข่และขนมเปียกปูน
- ดอกไม้. ขาว, กะเทย, มีห้ากลีบ พวกเขาจะถูกรวบรวมในช่อดอก corymbose และนั่งบนก้านยาว
- ผลไม้ achenes เหล่านี้จมอยู่ในภาชนะสีแดงเนื้อ - ผลไม้เล็ก ๆ
สตรอเบอร์รี่บานในช่วงเดือนเมษายนถึงมิถุนายนและผลเบอร์รี่เริ่มสุกในเดือนมิถุนายน การติดผลจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ร่วง
ผลเบอร์รี่
รูปร่างของสตรอเบอร์รี่เป็นรูปไข่หรือกลม สีแดงหรือทับทิม ผลเบอร์รี่สุกมีสีชมพูมีจุดสีเขียวสีขาว ในเยื่อกระดาษนั้นมี "กระดูก" ที่จมอยู่ใต้สีทองสีเขียว กลีบเลี้ยงติดแน่นกับผลเบอร์รี่ดังนั้นมันจึงหลุดออกมา
สตรอเบอร์รี่สตอเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยและหวานมีกลิ่นหอมแรง น้ำหนักสูงสุดคือ 2 กรัมเนื้อแน่น ผลเบอร์รี่ไม่ยู่ยี่อย่าปล่อยให้น้ำผลไม้และขนส่งได้ดี
องค์ประกอบและคุณสมบัติ
สตรอเบอร์รี่มีน้ำตาลมากถึง 15% พวกเขายังมีสารอาหารจำนวนมากขอบคุณที่ผลเบอร์รี่จะใช้สำหรับการรักษาโรคและการป้องกัน
องค์ประกอบของผลเบอร์รี่มีผลต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างไร:
- เซลลูโลส ทำความสะอาดลำไส้ลดคอเลสเตอรอล;
- ฟรักโทส ให้พลังงาน
- กลูโคส ปรับปรุงการทำงานของสมอง
- กรดอินทรีย์ รักษาสมดุลกรดเบส
- เกลือแร่ ส่งเสริมการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูก;
- เพคติน ปรับระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติหัวใจหลอดเลือด;
- แคระติน เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- น้ำมันหอมระเหย บรรเทาการอักเสบ, rejuvenates, บรรเทา;
- แทนนิน ป้องกัน dysbiosis
สตรอเบอร์รี่มีวิตามินทั้งชุด: A, B1, B2, C, E, PP สตรอเบอร์รี่ป่า 100 กรัมมีเพียง 32 กิโลแคลอรี เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก
ความแพร่หลาย
สตรอเบอร์รี่ป่านั้นแพร่หลายไปทั่วโลก ถิ่นที่อยู่ของมันคือส่วนยุโรปของรัสเซีย, ไซบีเรีย, ส่วนหนึ่งของเทือกเขาอูราล, อัลไต, คอเคซัส, คาซัคสถาน, คีร์กีซสถาน, ประเทศบอลติก, ป่าไม้ของยูเครนและเบลารุส, บางภูมิภาคของอเมริกา
สถานที่ที่พบสตรอเบอร์รี่ทั่วไป:
- การตัดโค่นและป่าไม้;
- ขอบป่าและเงา
- พุ่มไม้หายาก;
- ทุ่งหญ้าและเนินเขา
- แผลไหม้เก่า
สตรอเบอร์รี่ซึ่งแตกต่างจากผลเบอร์รี่ป่าจำนวนมากไม่ได้มีแนวโน้มที่จะสร้างพุ่มขนาดใหญ่ หญ้าปกคลุมอย่างสิ้นหวังมีผลกระทบต่อพืช ในการเก็บผลเบอร์รี่อย่างน้อยหนึ่งแก้วคุณต้องใช้ความพยายามอย่างมาก
สตรอเบอร์รี่ "อาณานิคม" ที่ใหญ่ที่สุดและมีประสิทธิผลมากที่สุดพบได้ในการล้างสด เบอร์รี่นี้ชอบแสงดังนั้นให้มองหาที่ที่ดวงอาทิตย์โดน
สตรอเบอร์รี่ป่ามีพันธุ์ไหม?
สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยังไม่ได้รับพันธุ์ที่จะแตกต่างกันอย่างน้อย เป็นเวลานานที่พวกเขาพยายามปลูกฝังผลเบอร์รี่ป่านี้ แต่ความพยายามทั้งหมดยกเว้นอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ประสบความสำเร็จ
สตรอเบอร์รี่ป่าเท่านั้นที่สามารถนำเข้าสู่วัฒนธรรมได้คือสตรอเบอร์รี่อัลไพน์ สันนิษฐานว่ามันปรากฏว่าเป็นผลมาจากการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่ประสบความสำเร็จ
คุณสมบัติสตรอเบอร์รี่อัลไพน์:
- ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่าป่า
- รูปร่าง - ยาวขึ้น
- ไม่สร้างหนวด
- remontant - สร้างก้านดอกตลอดฤดูร้อน
การประยุกต์ใช้งาน
การใช้สตรอเบอร์รี่ป่านั้นถูก จำกัด ด้วยด้านเศรษฐกิจและภูมิอากาศ เบอร์รี่นี้ต้องการสภาวะการเจริญเติบโตและผลผลิตต่ำมาก นอกจากนี้การเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ทำได้ด้วยมือ
มีหลักฐานว่าคนกินสตรอเบอร์รี่ป่าเร็วเท่ายุคหิน มันถูกนำเข้าสู่วัฒนธรรมในศตวรรษที่ 15-17 เบอร์รี่ป่าทำให้สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ในสวนหลายชนิด สตรอเบอร์รี่สามัญปลูกในสวนหรือเก็บในป่าใช้สำหรับอาหารและยา
วิธีใช้สตรอเบอร์รี่ป่า:
- ผลเบอร์รี่จะถูกกินสดแยมผลไม้แช่อิ่มลิเคียวร์และอื่น ๆ
- ผลเบอร์รี่อบแห้งใช้สำหรับการรักษาโรค
- มีการเก็บใบหนวดและเหง้าเพื่อผลิตยา
- พืชที่ใช้เป็นพืชน้ำผึ้ง บุปผาสตรอเบอร์รี่ในช่วงต้นผึ้งเก็บเกสรและน้ำหวานจากมัน
ปลูกสตรอเบอร์รี่ป่า
หากคุณสร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับสตรอเบอร์รี่ป่าพวกเขาสามารถเจริญเติบโตได้ในสวนของคุณ เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกสตรอเบอร์รี่ป่าคือฤดูใบไม้ผลิ ในเลนกลางแนะนำให้ปลูกในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม
ในต้นฤดูใบไม้ผลิใบสตรอเบอร์รี่ป่าจะถูกรวบรวมและต้มลงในชา สวนสตรอเบอร์รี่และใบสตรอเบอร์รี่ไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้
ฉันจะได้ต้นกล้าได้ที่ไหน
ต้นกล้าสตรอเบอร์รี่ป่าถูกนำมาปลูกในป่าในทุกที่ที่มันจะไม่ทำลายระบบนิเวศ ตัวเลือกที่สองคือการซื้อร้านค้าในตลาด ผู้ขายจะต้องเชื่อถือได้เนื่องจากภายใต้หน้ากากของผลเบอร์รี่ป่าพวกเขาสามารถขายสตรอเบอร์รี่แบบ remontant
แนะนำให้ปลูกดอกกุหลาบในป่าในวันเดียวกัน เพื่อให้พุ่มไม้หยั่งรากเร็วกว่าให้ลองขุดดินด้วยก้อนดิน ขนส่งต้นกล้าโดยห่อไว้ในผ้าชื้น
วิธีการเตรียมเตียง?
เตียงสตรอเบอร์รี่จัดวางในพื้นที่ที่มีแดดจัดป้องกันลม พุ่มไม้สตรอเบอร์รี่สามารถปลูกรอบปริมณฑลของลำต้น รากของมันตั้งอยู่ใกล้กับพื้นผิวและสารอาหารจะไม่ถูกพรากไปจากต้นไม้และพุ่มไม้
มันไม่คุ้มที่จะปลูกสตรอเบอร์รี่บนเนินเขา - ในฤดูหนาวลมจะพัดหิมะ พืชจะหยุดหรือแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ ในช่วงฤดูร้อนจะมีความชื้นในพื้นที่ดังกล่าวและผลเบอร์รี่ซึ่งมีขนาดเล็กอยู่แล้วจะมีขนาดเล็กลง
วิธีเตรียมแปลงสำหรับสตรอเบอร์รี่:
- สตรอเบอร์รี่ชอบดินที่เป็นกรดและเป็นกลางเล็กน้อยซึ่งมีซากพืชเพียงพอ กระจายปุ๋ยหมักหรือซากพืชบนไซต์ - ในถังต่อ 1 ตาราง m, superphosphate - 50 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต - 30 กรัม
- ในฤดูใบไม้ร่วงขุดดินลงบนดาบปลายปืนของพลั่ว อย่าทำลายก้อนหิน - ปล่อยให้มันอยู่ในสภาพอากาศหนาวจัด สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงให้เตรียมพื้นที่ใน 2-3 สัปดาห์
- ในฤดูใบไม้ผลิระดับพื้นที่ขุดด้วยคราด หากคุณเจอเหง้าและเศษซากให้เอาออก
ท่าเรือ
ชาวสวนรับประกันว่าพุ่มไม้ที่ปลูกในปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายนจะดีที่สุด การขึ้นฝั่งจะดำเนินการในวันที่มีเมฆมากหรือฝนตกหรือในตอนเช้า / เย็น
ขั้นตอนการขึ้นฝั่ง:
- ในเตียงที่เตรียมทำรูเล็ก ๆ เป็นระยะ 30-40 ซม. ขนาดของความซึมเศร้าควรอยู่ในระดับที่พอดีกับราก เมื่อขุดถูกชี้นำโดยขนาดของพวกเขา
- เทน้ำประมาณ 0.5 ลิตรเหนือบ่อน้ำ
- เมื่อน้ำถูกดูดซับไว้ให้นำรากสตอเบอร์รี่ไปแช่ในรู กระจายเหง้าโรยด้วยดินและกระชับด้วยมือของคุณ เมื่อทำการเพาะปลูกให้วางทางออกเพื่อให้ตายอดอยู่ในระดับพื้นดิน
- รดน้ำต้นกล้าที่ปลูกด้วยน้ำ หนึ่งถังควรเพียงพอสำหรับร้านค้าประมาณ 15-20 แห่ง
การดูแล
พวกเขาดูแลสตรอเบอร์รี่ป่าด้วยวิธีเดียวกับ analogues ในบ้าน ในการปลูกผลเบอร์รี่คุณจะต้องได้รับการดูแลมาตรฐาน - ด้วยการใส่ปุ๋ยการรดน้ำและมาตรการทางการเกษตรอื่น ๆ แม้ว่าสตรอเบอร์รี่เหล่านี้จะโตขึ้น แต่คุณไม่สามารถไว้วางใจในการเก็บเกี่ยวที่ดีได้โดยไม่ต้องดูแล
คุณสมบัติการดูแล:
- ลบใบไม้แห้งและเคราในฤดูใบไม้ผลิ อย่าตัดมันออก แต่ตัดด้วยมีดอย่างระมัดระวัง นำเศษซากพืชออกจากเตียงและเผาทิ้งเนื่องจากอาจมีเชื้อโรคและศัตรูพืช
- คลายดินอย่างสม่ำเสมอเริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิ ความลึกของการคลายในฤดูใบไม้ผลิ - 5-6 ซม. ในฤดูใบไม้ร่วง - 2-3 ซม. ก่อนฤดูหนาวให้คลายทางเดินให้มีความลึก 10-12 ซม.
- ฮัดเดิลแช็ดพุ่มไม้ที่เติบโตอย่างสม่ำเสมอทำให้ดินแก่พืช
- รดน้ำเตียงของคุณเป็นประจำ การให้น้ำช่วยให้คุณได้รับผลเบอร์รี่ที่มากขึ้น กำหนดการรดน้ำสตรอเบอร์รี่:
- หลังดอกบาน
- หลังจากเก็บผลไม้เล็กแต่ละ
- หลังจากเสร็จสิ้นการติดผล
- ในฤดูใบไม้ร่วงในระหว่างการวางดอกตูม
สตรอเบอร์รี่ป่าในทางตรงกันข้ามกับสตรอเบอร์รี่สวนไม่จำเป็นต้องถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ในฤดูใบไม้ผลิ - ผลไม้เล็ก ๆ ที่เติบโตได้ดีโดยไม่ต้องพักอาศัย
น้ำสลัดยอดนิยม
ในธรรมชาติสตรอเบอร์รี่ป่าจะเติบโตและให้ผลโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ย แต่เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวที่สำคัญพืชจะถูกป้อน
ตารางการให้อาหาร:
- ก่อนให้อาหาร เพิ่มในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม เตรียมสารละลาย - mullein 1/2 ลิตรซึ่งก่อนหน้านี้เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 6 เทสารละลายลงในถังน้ำเติม superphosphate ที่นั่น - 60 กรัมและเถ้าไม้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- การให้อาหารที่สอง มันจะดำเนินการก่อนออกดอก เตรียมสารละลาย superphosphate - 2 ช้อนโต๊ะ ล. และเถ้าไม้ - 3 ช้อนโต๊ะ l. แพร่กระจายพวกมันในถังน้ำ
- การให้อาหารที่สาม มันจะดำเนินการหลังจากเสร็จสิ้นการติดผล รดน้ำเตียงก่อนแล้วจึงเติมแอมโมเนียมไนเตรทหรือแอมโมเนียมซัลเฟตตามลำดับ 10 และ 20 กรัมสำหรับมิเตอร์แต่ละอัน
แทนที่จะใช้ปุ๋ยแร่คุณสามารถเพิ่มสารอินทรีย์ เจือสารละลาย 1: 6 เพิ่มน้ำสลัดในอัตรา 3-5 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร ม.
- การให้อาหารที่สี่ จะจัดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นเดือนกันยายน ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ - superphosphate และเกลือโพแทสเซียม 50 กรัมและ 25 กรัมตามลำดับสำหรับแต่ละมิเตอร์
โรคและการควบคุมศัตรูพืช
สตรอเบอร์รี่ป่าเป็นพืชที่แข็งแรงมีภูมิคุ้มกันที่ดี แต่ก็ต้องการการป้องกันด้วย สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งเมื่อค้นหาสตรอเบอร์รี่ป่าในแปลงสวนเนื่องจากมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นจากการแพร่กระจายของโรคและแมลงศัตรูพืช
วิธีการควบคุมศัตรูพืช:
- ราสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่ด้วง ศัตรูพืชสร้างความเสียหายต่อตาและใบไม้ ก่อนออกดอกให้ฉีดสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำซุปแทนซี เทวัตถุดิบสด 1.5 กก. หรือแห้ง 0.8 กก. พร้อมน้ำ 1 ถัง หลังจากยืนยัน 2 วันต้มประมาณครึ่งชั่วโมงความเครียดและทำให้ปริมาตร 10 ลิตร เพิ่มสบู่ซักผ้า - 40 กรัม
ถ้าด้วงนั้นปรากฏบนพืชให้ฉีดด้วย Inta-vir เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายหนึ่งเม็ดในถังน้ำ หลังจากเก็บผลเบอร์รี่ให้รักษาพุ่มไม้ด้วย Aktellikom (ละลาย 15 กรัมในถังน้ำ) - สตรอเบอร์รี่ไร ศัตรูพืชดูดน้ำผลไม้จากใบไม้ซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกเขาได้รับโทนสีน้ำตาลและแห้งออก พุ่มไม้สตรอเบอร์รี่อ่อนแอลง ก่อนออกดอกฉีดสเปรย์บนเตียงสตรอเบอร์รี่ด้วยการแช่เปลือกหัวหอม (ทิ้งวัตถุดิบ 0.2 กิโลกรัมเป็นเวลา 5 วันในถังน้ำ)
ถ้าไรปรากฏหลังการเก็บเกี่ยวให้ตัดหญ้าและรักษาพุ่มไม้ด้วย Fufanon (10 มล. ต่อถังน้ำ) - ทาก เพื่อป้องกันไม่ให้แกสโตรโลดหิวโหยให้โรยปูนขาวฝุ่นยาสูบเถ้าไม้ 1: 1 หรือซูเปอร์ฟอสเฟตในทางเดิน
วิธีการควบคุมโรค:
- โรคราแป้ง. ฉีดพ่นพืชก่อนออกดอกด้วยสารละลายผสมสบู่และโซดาแอช - ตามลำดับ 200 กรัมและ 50 กรัม - ในถังน้ำ หรือเจือจางคอปเปอร์ซัลเฟตในน้ำปริมาณเท่ากัน - 100 กรัมและ 350 กรัมของสบู่
หากพืชได้รับความเสียหายในปีที่ผ่านมาให้แน่ใจว่าได้ฉีดสตรอเบอร์รี่ด้วย Topaz (2 มล. ต่อถังน้ำ) หลังการเก็บเกี่ยว หรือรักษาด้วยการปลูกกำมะถันคอลลอยด์ (80 กรัมต่อถังน้ำ) - สีเทาเน่า ฉีดสเปรย์ด้วยการแช่กระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้บดวัตถุดิบ 150 กรัมแล้วเติมด้วยถังน้ำ ยืนยัน 2 วัน
- การทำให้เป็นจุด ก่อนที่ใบแรกจะปรากฏขึ้นก่อนออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยวให้รักษาเตียงด้วยสารต้านเชื้อรา ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือของเหลวบอร์โดซ์ 1%
เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อราที่ติดเชื้อฟางถูกกระจายหรือฟิล์มแพร่กระจายบนเตียงและ peduncles ถูกยกขึ้นเหนือดินโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ
การทำสำเนา
สตรอเบอร์รี่ป่านั้นมีหนวดที่ดีที่สุด พวกมันกำลังคืบคลานไปตามพื้นดิน สำหรับต้นกล้าใช้ซ็อกเก็ตแยกออกจากหนวด
วิธีการเผยแพร่สตรอเบอร์รี่ด้วยหนวด:
- ในตอนท้ายของฤดูร้อนขุดและแยกกุหลาบจากหนวด
- ปลูกดอกกุหลาบบนเตียงที่เตรียมไว้โดยสังเกตช่วงเวลาระหว่างพุ่มไม้ 30 ซม. ระหว่างแถว - 50 ซม.
- รดน้ำต้นไม้ทำซ้ำหลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์
- คลุมด้วยหญ้าปลูก
ในการรับวัสดุปลูกที่มีคุณภาพสูงให้เลือกล่วงหน้าพุ่มไม้ที่จะกลายเป็นพืชแม่ ฉีกตาในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้พวกเขาใช้พลังงานทั้งหมดของพวกเขาในการสร้างโบ
สตรอเบอร์รี่มีการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด แต่วิธีนี้มีความยาวมากกว่าการขยายพันธุ์พืช วิธีกระจายสตรอเบอร์รี่ด้วยเมล็ด:
- หว่านเมล็ดในเดือนกุมภาพันธ์
- ทันทีที่ใบทั้งห้าปรากฏขึ้นให้ปลูกต้นกล้าในภาชนะแยก
- ดูแลต้นกล้าสตรอเบอร์รี่ตามที่คุณต้องการต้นกล้า - น้ำคลายให้แสงสว่าง
- ปลูกต้นกล้าเสร็จแล้วบนเตียง
เวลาที่เหมาะสมในการปลูกต้นกล้าคือสิ้นเดือนเมษายน - ครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม
การรวบรวมและการเก็บรักษา
ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ รวบรวมในสภาพอากาศแห้งตอนเช้าหรือตอนเย็น เลือกสตรอเบอร์รี่สุกเท่านั้น
วิธีการเก็บรักษาเก็บเกี่ยว:
- แช่แข็ง ผลเบอร์รี่จะถูกล้างก้านจะถูกลบออกพับลงในภาชนะขนาดเล็กและวางไว้ในตู้แช่แข็งหรือทรวงอก
- การอบแห้ง ผลเบอร์รี่จะแห้งพร้อมก้านและใบ วัตถุดิบที่ดึงมาจะถูกมัดไว้เป็นช่อและแขวนในห้องที่มีอากาศถ่ายเท หลังจากหนึ่งสัปดาห์ของการอบแห้งพวกเขาจะถูกลบออกวางไว้ในขวดแก้วและปิดผนึกด้วยฝา
ผลเบอร์รี่จะแห้งโดยไม่ต้องก้าน พวกเขาจะไม่ซักก่อนการอบแห้ง วางสตรอเบอรี่บนแผ่นอบและวางในเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ + 30 ° C ครั้งแรกผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งจากนั้นอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นถึง + 50 ° C และทำให้แห้ง - แยม. มันปรุงโดยผสมกับน้ำตาล 1: 1 ก่อนที่จะต้ม, ผลเบอร์รี่, ที่ปกคลุมด้วยน้ำตาล, ควรยืนเป็นเวลา 6 ชั่วโมง. ต่อไป, ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในเตา, เติมกรดซิตริกและต้ม หลังจากต้มเดือดจะถูกเก็บไว้ในไฟเป็นเวลา 6 นาที
น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการปรุงอาหาร แยมพร้อมจะถูกเทลงในขวดปกคลุมด้วยฝาปิดและวางในที่มืดและเย็น
ส่วนอื่น ๆ ของสตรอเบอร์รี่ - ใบหนวดเคราราก - อาจมีการเก็บเกี่ยวเช่นกัน พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงโดยการอบแห้ง วัตถุดิบถูกวางไว้ใต้กันสาดหรือบนระเบียง
สตรอเบอร์รี่ป่าไม่ได้เป็นทางเลือกให้กับวัฒนธรรมสวน ปริมาณการเก็บเกี่ยวแตกต่างกันเกินไป เบอร์รี่หอมนี้ปลูกเป็นโบนัสที่ดีให้กับสตรอเบอร์รี่ คุณไม่สามารถรับช่องว่างขนาดใหญ่จากมัน แต่คุณสามารถกินผลเบอร์รี่สดและเติบโตรักษาวัตถุดิบโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามาก
ผู้แต่งสิ่งพิมพ์
12
รัสเซีย เมืองโนโวซีบีร์สค์
สิ่งพิมพ์: 276 ความคิดเห็น: 1