หนึ่งในตัวแทนของเห็ด lamellar ได้ชื่อเพราะสีเขียวมะกอกที่เด่นชัดของร่างกายติดผล - greenfinch, greenfin หรือ rowan สีเขียว เห็ดนี้เป็นเห็ดหินทรายนั่นคือพวกเขาเติบโตบนทราย
คำอธิบายเห็ด
หมวกเนื้อสีเขียวเหลืองกับกึ่งกลางสีน้ำตาลเหลืองมีขอบหยัก พื้นผิวมันเหนียวมากดังนั้นจึงมีทรายและขยะอย่างต่อเนื่อง เป็นเพราะเหตุนี้เองที่คนเก็บเห็ดหลายคนไม่รีบไปเก็บพวกมัน ล้างทรายให้สะอาดเพื่อไม่ให้ฟันกรามมันไม่ใช่เรื่องง่าย
เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกคือ 3 - 15 ซม. อย่างแรกคือนูนจากนั้นก็จะแบน เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นสูงสีขาวเหลืองภายใต้ผิวหนังของหมวกแป้งและน่ารื่นรมย์กับรสชาติด้วยกลิ่นหอมของแป้งสดหรือแตงกวาถ้าเห็ดเติบโตใกล้ต้นสน แผ่นเปลือกโลกมักจะตั้งอยู่พวกมันค่อนข้างกว้างที่มีช่องทำสีเขียนด้วยสีเหลืองแกมเขียว ผงสปอร์เป็นสีขาว ขามีความแข็งแรงความยาวต่ำ - 4-6 ซม. หนา 1-2 ซม. มันถูกวาดแบบเดียวกับหมวก ซ่อนตัวอยู่ในทรายอย่างสมบูรณ์
คุณค่าทางโภชนาการของ Greenfinch
เห็ดกินได้และรวมอยู่ในหมวดหมู่ที่ 4 โดยโภชนาการ
องค์ประกอบทางเคมีของ Greenfinch (100 กรัมของผลิตภัณฑ์มี):
- โปรตีน - 3.09 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 3.26 กรัม
- ไขมัน - 0, 34 กรัม
- น้ำ - 92, 45 กรัม
- เถ้า - 0.85 กรัม
มันอุดมไปด้วยวิตามินบีประกอบด้วยวิตามิน C, D, E, K และ PP, จำนวนของกรดอะมิโนและแร่ธาตุ - แคลเซียม, ซีลีเนียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, สังกะสีและโซเดียม, ไฟเบอร์
คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดสด 100 กรัม - 28 กิโลแคลอรี
จานจากเชื้อราประเภทนี้มีข้อห้ามในผู้ที่มีการแข็งตัวของเลือดไม่ดีเนื่องจากมีสารพิษที่ทำให้เป็นสีเขียว และคุณไม่สามารถกินเห็ดให้กับผู้ที่มีอาการแพ้ต่อพวกเขาด้วยโรคไตในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร hypervitaminosis เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี
พวกเขาเติบโตที่ไหนและเมื่อไหร่?
Zelenushki สามารถพบได้ในเขตป่าทางตอนเหนือ เธอชอบที่จะตั้งถิ่นฐานในป่าสนที่แห้งแล้งบนดินทรายและดินร่วนปนทราย พวกเขาสามารถพบได้น้อยมากในป่าผลัดใบ พวกเขาไปตามล่าหาพวกมันในช่วงปลายฤดูร้อนเมื่อปริมาณฝนเพิ่มขึ้น ทรายเปียกโชกและไมซีเลียม
นกสีเขียวตัวแรกจะพบได้ในต้นเดือนสิงหาคมซึ่งเป็นช่วงหลังกลางเดือนกันยายน แต่ถ้าฤดูร้อนของอินเดียถูกลากขึ้นมาจะพบเห็ดแต่ละชนิดในเดือนพฤศจิกายน พวกเขาเติบโตเป็นรายบุคคลหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ 5-8 ชิ้น แทบจะไม่เคยมีเห็ดเป็นหนอน
พันธุ์
Zelenushka เป็นหนึ่งในประเภท แต่มันคล้ายกับเห็ดกินไม่ได้ - แถวของร้อนและกำมะถันสีเหลืองและเป็นพิษร้ายแรงร้ายแรง
วิธีแยกแยะ greenfinch ที่กินได้?
คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างสีเขียวกินได้จากคู่ที่เป็นพิษหรือกินไม่ได้ คุณเพียงแค่ต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยของลักษณะและคุณสมบัติที่โดดเด่นของแต่ละเห็ด:
- Ryadovka กำมะถันเหลือง มันสามารถแตกต่างจากสีเขียวโดยสีของร่างกายผล เธอวาดด้วยสีเหลือง เยื่อของมันไม่มีกลิ่นหอมมี tar น้ำมันดินที่ไม่พึงประสงค์และมีรสขม แต่พวกเขาก็ปรากฏตัวพร้อมกับนกกระจอกสีเขียวในเวลาเดียวกันและชอบที่จะตั้งถิ่นฐานในสถานที่เดียวกัน
- Ryadovka ร้อนหรือโก้เก๋ เห็ดมีขนาดที่เล็กกว่ารสที่ไหม้และกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ มันมักจะเติบโตในป่าเดียวกันกับนกสีเขียว มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาหมวกอย่างระมัดระวัง แม้ว่าพวกมันจะมีสีที่คล้ายกัน - ในแถวสปรูซ แต่ก็มีสีเหลืองอ่อนและมีการรวมมะกอก แต่รูปร่างก็แตกต่างกัน ในตัวแทนที่กินไม่ได้มันคล้ายระฆังที่มีภาวะซึมเศร้าอยู่ตรงกลาง
- หมวกแห่งความตาย. เห็ดมีพิษบนขามีแหวนและวอลโว่ - ฝาครอบที่ช่วยปกป้องร่างกายของเชื้อรา แผ่นและขาทาสีขาวและขอบหมวกแบน
- ใยแมงมุม. ตัวเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์สามารถสร้างความสับสนให้กับกรีนฟินช์ด้วยใยแมงมุม พวกมันมีรูปร่างหน้าตาคล้ายกันจริงๆ แต่ใยแมงมุมนั้นเติบโตในที่ต่างกันมาก - มันไม่ได้เกิดขึ้นในป่าสนหรือต้นสน นอกจากนี้ยังมีเมือกจำนวนมากสะสมอยู่บนใยแมงมุมที่ด้านล่างของหมวก
เห็ดมีลักษณะคล้ายกับสีเขียวของ Russula ที่กินได้ เธอจะไม่สามารถวางยาพิษเองได้ แต่เทคโนโลยีการทำอาหารของพวกเขานั้นแตกต่างกัน
ประโยชน์และโทษของเชื้อรา
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกรีนฟินช์สามารถอธิบายได้ง่ายด้วยองค์ประกอบที่น่าประทับใจของสารอาหาร แต่เมื่อรับประทานเห็ดต้องมีการดูแล เห็ดมีสารที่ยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Staphylococci ทำให้เลือดบางและชำระให้เป็นปกติทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ Greenfinchs ส่งผลกระทบต่อเนื้อเยื่อกระดูกเสริมสร้างความเข้มแข็งและระบบย่อยอาหารปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
แม้จะเป็นเห็ดที่กินได้ แต่มีการบันทึกการเป็นพิษถึงแก่ชีวิตหลายกรณี เหตุผลคือการกินมากเกินไปกรีนฟินช์ อย่าลืมว่าพวกเขามีสารพิษที่ทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ การใช้เห็ดเป็นเวลานานจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ:
- ข้อสังเกตกล้ามเนื้ออ่อนแรงซึ่งแสดงออกอย่างรวดเร็วโดยไม่ตั้งใจของแขนขา;
- ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดเกิดขึ้น;
- เซลล์ตับถูกทำลาย
- ไตวายเกิดขึ้น
ผีหลักของพิษพิษคือการเปลี่ยนสีของปัสสาวะ มันเป็นสีน้ำตาลเข้ม รีบขอความช่วยเหลือจากแพทย์และแยกผลิตภัณฑ์ออกจากอาหาร
นอกจากนี้ยังพบนกสีเขียวอยู่ใกล้กับทางหลวงหรือในเขตอุตสาหกรรม เห็ดดูดซับสารพิษโลหะหนักจากสิ่งแวดล้อม หลังจากกินเห็ดเช่นนี้แล้วพิษร้ายแรงจะไม่ผ่านอาหาร สัญญาณของการเป็นพิษมีการทำงานของไตบกพร่อง, ไตวาย, การระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะปัสสาวะ ดังนั้นควรเก็บเห็ดใด ๆ ในบริเวณที่สะอาด
วิธีการสะสม
Zelenushka นั้นหาไม่ได้ง่ายนัก และทั้งหมดเป็นเพราะพวกเขาซ่อนตัวได้ดีในดิน ขาเข้าไปข้างในอย่างสมบูรณ์และหมวกเหนียวสีเขียวหน้ากากครอกธรรมชาติและเม็ดทราย ดังนั้นเพื่อที่จะพบพวกเขาตัวเลือกเห็ดจะต้องขุดทรายอย่างระมัดระวัง
มันจะดีกว่าที่จะไปหาเห็ดในสภาพอากาศที่แห้ง เมื่อฝนตกนาน ๆ หมวกถูกปกคลุมไปด้วยเมือกซึ่งผสมกับทรายและการหาสีเขียวกลายเป็นปัญหาได้ มีการรวบรวมเห็ดเล็กที่แข็งแรงส่วนที่เหลือจะดีกว่าเนื่องจากเนื้อของมันแข็งและไม่มีรส
เป็นไปได้ไหมที่จะเพาะเห็ดชนิดนี้ด้วยตัวเอง?
Greenfinch มักจะไม่ปลูกที่บ้านเช่น:
- พวกมันด้อยกว่าเห็ดหอยนางรม
- ทำความสะอาดยากไม่ใช่แม่บ้านทุกคนต้องการยุ่งกับพวกเขา
- การปรากฏตัวของสารพิษในองค์ประกอบของพวกเขาไม่ได้ทำให้พวกเขาเป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรผู้ปลูกเห็ด
แต่มีผู้ชื่นชอบเห็ดชนิดนี้ที่ปลูกมันบนเว็บไซต์ของพวกเขา ซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้าน แต่มันไม่ธรรมดา
ก่อนที่จะหยอดเมล็ด mycelium จะถูกผสมกับทรายหรือดินแห้ง ใต้ต้นไม้ให้คลายดินและทำให้หลุมลึก 5-15 ซม. ขึ้นอยู่กับว่ารากของต้นไม้ตั้งอยู่บนพื้นผิวดินอย่างไร เส้นใยจะกระจัดกระจายอย่างสม่ำเสมอและปกคลุมไปด้วยดินป่าที่เพิ่มฮิวมัส (1: 1) รดน้ำอย่างดีด้วยน้ำจากกระป๋องรดน้ำและโรยด้วยดินซึ่งยังคงอยู่หลังจากขุดหลุม
การปลูกจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนภายใต้ต้นไม้ต้นสนโดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้ต้นสนอ่อนหรือต้นสน ในสภาพอากาศร้อนให้รดน้ำสวนเป็นประจำ ตัวเลือกเห็ดเป็นตับยาวมันจะเติบโตจนกว่าต้นไม้จะตาย
ดังนั้นถึงแม้ว่า Greenfinch จะไม่ได้รับความนิยมจากตัวเลือกเห็ด แต่มันถูกใช้ในการปรุงอาหาร ก่อนการแปรรูปควรทำความสะอาดสิ่งสกปรกและทรายจากนั้นนำไปต้ม เห็ดถูกนำมาใช้เพื่อการอนุรักษ์ ในผักดองหมวกเห็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือมะกอก เมื่อเดือดความอิ่มตัวของสีของเยื่อกระดาษเพิ่มขึ้นจะกลายเป็นสีเขียวมากขึ้น