ยูเครนเป็นผู้นำในการผลิตน้ำผึ้งของยุโรปและไม่น่าแปลกใจเลยที่การเลี้ยงผึ้งเป็นหนึ่งในภาคเกษตรกรรมที่ได้รับการพัฒนามากที่สุด ภูมิภาค Vinnytsia, Zhytomyr, Zaporizhia, Ivano-Frankivsk, Nikolaev และ Khmelnitsky มีบัญชีผู้เลี้ยงผึ้งมากกว่า 100,000 ตัวต่อครอบครัว อย่างน้อย 400,000 คนเลี้ยงผึ้งอาศัยอยู่ในยูเครน
ผึ้งในยูเครน
ในความเป็นจริงสิ่งที่จำเป็นสำหรับการผลิตน้ำผึ้งในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติคือผึ้งและพืชที่มีรูปร่างคล้ายผึ้ง ในยูเครนสายพันธุ์แมลงต่อไปนี้สามารถพบได้ใน apiaries:
- รัสเซียตอนกลาง สายพันธุ์ที่ทนโรคที่ทนต่อฤดูหนาว อย่างไรก็ตามมันมีความโดดเด่นด้วยตัวละครที่ก้าวร้าวและน่ารังเกียจทีเดียว
- เทาคอเคเซียน บางทีผึ้งที่เป็นมิตรก็มีชื่อเสียงในเรื่องผลผลิตที่สูง อย่างไรก็ตามในเวลาเดียวกันโรคและฤดูหนาวได้รับการยอมรับที่เลวร้ายยิ่งกว่ารัสเซียกลาง
- Carpathian ความสงบสายพันธุ์ที่ยืดหยุ่นไม่ชอบที่จะปีนป่ายและฤดูหนาวมาก ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้น อย่างไรก็ตามการผลิตน้ำผึ้งในผึ้งคาร์พาเทียนอยู่ในระดับปานกลาง
- บริภาษยูเครน ฤดูหนาว - บึกบึนสายพันธุ์กลาง - ก้าวร้าว มันนำน้ำผึ้งมากกว่า Carpathian แต่มีแนวโน้มที่จะปีนป่าย
- ผิวขาวเหลือง มันเหมาะที่สุดสำหรับการรักษาในภูมิภาคร้อนและแห้งแล้งของยูเครน แนวโน้มที่จะจับกลุ่มอยู่ในระดับปานกลางผึ้งค่อนข้างสงบสุขสำหรับผึ้ง แต่พวกเขาสามารถโจมตีครอบครัวผึ้งต่างดาว
- Karnika มากกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะปีนป่าย แต่ในเวลาเดียวกันมันจะนำน้ำผึ้งมากเป็นสองเท่าของ Carpathian, บริภาษยูเครนและคอเคเชี่ยนสีเหลือง นอกจากนี้มดลูกมีลักษณะเฉพาะที่มีการขยายพันธุ์มากขึ้น
- อิตาลี แชมป์การเจริญพันธุ์ในสายพันธุ์ที่พบในยูเครน อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่สามารถต้านทานและอ่อนแอต่อโรคอย่างมาก
ผู้ให้บริการน้ำผึ้งยูเครน
ในฤดูใบไม้ผลิ พืชต่อไปนี้กำลังเบ่งบานในยูเครน:
- การรั่วไหล;
- สีน้ำตาลแดง;
- สีน้ำตาลแดง;
- ฮอลลี่วิลโลว์;
- สีแดง;
- แอปริคอท;
- ดอกแดนดิไล;
- ลูกเกด;
- เชอร์รี่;
- พลัม;
- ลูกแพร์;
- ต้นแอปเปิ้ล;
- กระถินเหลืองและอื่น ๆ
ฤดูร้อน ผู้ให้บริการน้ำผึ้งรายอื่นกำลังเข้ามาแทนที่:
- กระถินขาว
- ทุ่งหญ้าและสีแดงโคลเวอร์;
- ไธม์;
- ไธม์;
- ไม้จำพวกถั่วคืบคลาน (สีขาว, ดัตช์);
- โจ๊กขาว
- motherwort;
- Linden;
- บัควีท;
- Thistle นม
- ดอกทานตะวันและอื่น ๆ
และ ในฤดูใบไม้ร่วง บุปผาเฮเทอร์ในยูเครน
เคล็ดลับสำหรับการเริ่มต้น beekeepers ยูเครน
ประการแรกผู้เลี้ยงผึ้งมือใหม่จากยูเครนควรตัดสินใจเลือกวิธีการเลี้ยงผึ้งซึ่งเขาจะยังคงปฏิบัติตาม:
- การปีนป่ายเทียม
- ปีนป่ายฟรี
- วิธีการจับกลุ่ม
- วิธีการขวาง
คุณควรฟังคำแนะนำ:
- รักษาจำนวนของอาณานิคมผึ้งที่สามารถได้รับความสนใจที่เหมาะสมและสามารถจัดการได้
- ปฏิบัติงานดูแล apiary ทั้งหมดอย่างซื่อสัตย์และมีประสิทธิภาพ การรักษารังให้สะอาดเป็นความรับผิดชอบโดยตรงของผู้เลี้ยงผึ้งที่ดี
- ผึ้งจะต้องได้รับอาหารในปริมาณที่เหมาะสมไม่เพียง แต่ในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังอยู่ในช่วงฤดูใบไม้ผลิด้วย
- ครอบครัวผึ้งทุกคนต้องเข้มแข็ง หลังจากฤดูหนาวครอบครัวต้องการถนนอย่างน้อยแปดแห่ง
- ผึ้งควรเก็บไว้ในลมพิษที่อบอุ่นเป็นพิเศษ รังผึ้งควรมีกำแพงที่แข็งแรงเช่นเดียวกับหลังคาที่รั่ว ในฤดูหนาวมีความจำเป็นที่จะต้องเลี้ยงผึ้งที่อุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียสในฤดูหนาวที่แห้งแล้งและมีฉนวน
- จำนวนครอบครัวจะต้องเพิ่มขึ้นโดยใช้การฝังรากลึกที่ได้มาจากอาณานิคมผึ้งที่แข็งแกร่งที่สุด เมื่อถึงเวลาของการติดสินบนหลักอาณานิคมของผึ้งใหม่ควรจะมีความแข็งแกร่งพอ ๆ กันกับอาณานิคมหลัก
- เลือกเวลาที่เหมาะสมเพื่อขยายรังของผึ้ง คุณควรตรวจสอบปริมาณงานและชีวิตของผึ้งในรังอย่างต่อเนื่อง ผึ้งควรมีงานยุ่งตลอดเวลา
- ควรมีจำนวนรวงผึ้งในปริมาณที่เพียงพอ ในภูมิภาคที่มีสินบนโดยเฉลี่ยหลังจากการเลือกสรรควรมีอย่างน้อยสิบสองเฟรมทำรังสำหรับตระกูลผึ้งหนึ่งตระกูลและสิบสาขา สำหรับพื้นที่ที่มีสินบนที่ดีเยี่ยมคุณต้องมีพื้นที่เก็บของมากเป็นสองเท่า
- สำหรับ apiary มีความจำเป็นต้องเลือกสถานที่ที่สงบและแห้งแล้ง แต่พืชน้ำผึ้งจำนวนมากควรเจริญเติบโต เป็นที่พึงปรารถนาที่พืชจะออกดอกในช่วงเวลาต่าง ๆ ของปี: บางชนิดออกดอกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิบางต้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
- อายุของมดลูกไม่ควรเกิน 2 ปี มีข้อยกเว้น แต่ตามกฎแล้วนางพญาผึ้งสูญเสียความอุดมสมบูรณ์หลังจากผ่านไปครึ่งปี
คุณสามารถหาเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับนักเลี้ยงผึ้งมือใหม่ได้ที่นี่
การเลี้ยงผึ้งในยูเครนเป็นธุรกิจ
ระดับของความต้องการสำหรับน้ำผึ้งในยูเครนสูงกว่าอุปทานของผลิตภัณฑ์ในตลาด ในทางกลับกันสิ่งนี้ให้โอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพัฒนาการเลี้ยงผึ้งในฐานะกิจกรรมผู้ประกอบการ
นอกจากนี้ประเทศที่นำกฎหมายว่าด้วยการเลี้ยงผึ้งไปปฏิบัติตามซึ่งผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งและกิจกรรมการเลี้ยงผึ้งจะไม่เก็บภาษี กฎหมายควบคุมกระบวนการของการผสมพันธุ์ใช้ในอุตสาหกรรมของผึ้งให้ความคุ้มครองสำหรับครอบครัวผึ้งซึ่งเป็นการสนับสนุนที่ดีสำหรับผู้ประกอบการมือใหม่
จะเริ่มต้นธุรกิจได้อย่างไร
เพื่อให้ธุรกิจการเลี้ยงผึ้งประสบความสำเร็จคุณต้องกังวลไม่เพียง แต่เกี่ยวกับอุปกรณ์ที่มีคุณภาพและสินค้าคงคลัง แต่ยังรวมถึงการดำเนินงานที่รอบคอบ
การเลี้ยงผึ้งจะต้อง:
- รังผึ้งโดยตรง
- กรอบ;
- สกูตเตอร์ขนส่งสินค้า
- รูปแบบของไม้กระดาน
- ผู้ถือขดลวด;
- ลานสเก็ตรวม
- คูหาเร่ร่อน
- ชามดื่มสำหรับผึ้ง
- psychrometers;
- เครื่องวัดอุณหภูมิและอุปกรณ์อื่น ๆ
อาจต้องใช้เงินสูงถึงห้าพันดอลลาร์เพื่อติดตั้งลมพิษทั้งหมด 20 ครั้ง
ก่อนที่จะมีส่วนร่วมในการเลี้ยงผึ้งเพื่อหากำไรมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหาพนักงานในอนาคตล่วงหน้า ระดับความเป็นมืออาชีพและคุณภาพงานของพนักงานเป็นเกณฑ์หลักที่ควรเลือกบุคลากรในอนาคต ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับประสบการณ์ของบุคคลและความเชี่ยวชาญในการเลี้ยงผึ้งและการผลิตน้ำผึ้ง
แผนธุรกิจ
หากไม่มีรายละเอียดแผนธุรกิจมันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะดึงดูดเครดิตและการลงทุนในธุรกิจการเลี้ยงผึ้งในอนาคต แผนธุรกิจต้องประกอบด้วย:
- ทิศทางในอนาคตและโพรงขององค์กร (องค์กรเอกชน) ในตลาด
- งานการผลิตน้ำผึ้ง
- การพัฒนากลยุทธ์สำหรับการทำงานในอนาคตของ apiary;
- ค้นหาแผนและข้อกำหนดสำหรับพนักงานและผู้จัดการ
- การประเมินโอกาสและต้นทุนของกิจกรรมผู้ประกอบการ
- การพิจารณาซัพพลายเออร์และผู้ซื้อในอนาคตที่เป็นไปได้
นอกจากนี้ยังจำเป็นในการวิเคราะห์ตลาดของภูมิภาคที่มีการวางแผนการดำเนินงานตามแผนธุรกิจ ต้องกำหนดประเภทและช่วงของผลิตภัณฑ์ในอนาคต
อย่ามองข้ามค่าใช้จ่ายเริ่มต้นของเครื่องมืออุปกรณ์ผึ้งและค่าใช้จ่ายแรกของเงินเดือนพนักงาน
เมื่อวางแผนองค์กรธุรกิจการเลี้ยงผึ้งจำเป็นต้องคำนึงถึงความกว้างของผู้ชมในอนาคตพื้นที่ของดินแดนที่จะต้องมีการผลิตน้ำผึ้งและการมีอยู่ของพืชน้ำผึ้ง
อุตสาหกรรมการเลี้ยงผึ้ง
ประสิทธิภาพการผลิตในยูเครนยังคงต่ำมากโดยเฉพาะเมื่อเปรียบเทียบกับรัฐอื่น ตัวอย่างเช่นในแคนาดาคนเลี้ยงผึ้งผลิตน้ำผึ้งมากกว่า 4 ตันในขณะที่สำหรับยูเครนตัวเลขนี้คือ 200 กิโลกรัม ความแตกต่างในการปฏิบัติงานนี้ถูกอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าในยูเครนการผลิตน้ำผึ้งอยู่ในระดับมือสมัครเล่น
สมาคมผู้เลี้ยงผึ้งสู่สหกรณ์จะช่วยเพิ่มการผลิตน้ำผึ้ง การเลี้ยงผึ้งจากลมพิษ 3-10 สามารถให้น้ำผึ้งได้เฉพาะกับคนเลี้ยงผึ้งและนี่เป็นงานอดิเรกระดับหนึ่ง ธุรกิจดังกล่าวสร้างผลกำไรได้เฉพาะกับอาณานิคมผึ้งหลายร้อย
นอกจากนี้ต้องเปลี่ยนประเภทลมพิษ ตามกฎแล้วผู้เลี้ยงผึ้งในยูเครนใช้เตียงอาบแดดซึ่งค่อนข้างยากในการขนส่งที่ใดก็ได้เนื่องจากความใหญ่โตและเพื่อประโยชน์ของอุตสาหกรรมการเลี้ยงผึ้งจึงควรเปลี่ยนฐาน melliferous เป็นระยะ การเปลี่ยนไปใช้ลมพิษ multihull จะช่วยในการเอาชนะอุปสรรคนี้เพื่อการถอนการเลี้ยงผึ้งในยูเครนไปยังระดับการผลิต
อุปสรรคอีกอย่างคือคุณภาพ ประการแรกมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าคนเลี้ยงผึ้งยูเครนปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพของสหภาพยุโรป สิ่งนี้จะช่วยลดการใช้ยาปฏิชีวนะการเปลี่ยนไปสู่การผลิตที่หมดหนทางและจะช่วยหยุดการเตรียมน้ำผึ้งอ่อน
จนกว่าอุปสรรคทั้งหมดจะเอาชนะยูเครนจะไม่สามารถเข้าถึงระดับการผลิตสำหรับการผลิตน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งอื่น ๆ อย่างไรก็ตามมีโอกาสและพวกเขาก็มองในแง่ดีมาก
อีกก้าวที่สำคัญในการเดินทางคือความเป็นระเบียบเรียบร้อยของธุรกิจ สหภาพยุโรปกำหนดว่าเมื่อส่งออกน้ำผึ้งเป็นไปได้ในการติดตามที่มาของผลิตภัณฑ์ลงไปที่ apiary กล่าวอีกนัยหนึ่งน้ำผึ้งที่ส่งออกทั้งหมดควรมาพร้อมกับเอกสารที่จำเป็นครบถ้วนและบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน
ปัจจัยการพัฒนาการเลี้ยงผึ้งในยูเครน
เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดในการเลี้ยงผึ้งควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับปัจจัยต่อไปนี้:
- สายพันธุ์ ข้อมูลที่ครบถ้วนและครอบคลุมเกี่ยวกับสายพันธุ์ผึ้งคุณสมบัติของพวกเขาข้อดีและข้อเสียคือกุญแจสำคัญสู่ธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ การสร้างกลุ่มพันธุ์ใหม่สายพันธุ์ชนิดและการใช้วิธีการที่มีประสิทธิภาพในกระบวนการจะช่วยได้อย่างแน่นอน
- เทคโนโลยี ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้เฉพาะเครื่องมือวิธีการและเทคนิคล่าสุด การทดสอบเวลาไม่ดีเสมอไป
- การเตรียมความพร้อม มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจับคนเลี้ยงผึ้งที่ดีด้วยความประหลาดใจมาตรการป้องกันและการตอบสนองที่รวดเร็วจะต้องเตรียมล่วงหน้า
- สิ่งแวดล้อม ผึ้งที่อยู่รอบ ๆ apiary ควรเข้าใจให้ดี สิ่งนี้จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการผลิตสูงสุดและความปลอดภัยของผึ้ง
- การผสมเกสรดอกไม้ ควรใช้ผึ้งเป็นประจำในการผสมเกสรของพืช
- สุขภาพ. มันเป็นสิ่งจำเป็นในการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องในตลาดการเลี้ยงผึ้ง: ยูเครนในแต่ละปีมียามากขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้นและอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
- ใบรับรอง ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตทั้งหมดจะต้องได้รับการรับรอง ดังนั้นผู้ผลิตยูเครนจะสามารถชนะความไว้วางใจของผู้บริโภคในยุโรป
- ภูมิภาค. ปัจจัยหลายอย่างในอนาคตขึ้นอยู่กับการเลือกภูมิภาคของผู้ประกอบการ: การเลือกสายพันธุ์ผึ้งเวลาในการเก็บน้ำผึ้งและอื่น ๆ
ปัญหาและอุปสรรค
การบริโภคน้ำผึ้งในยูเครนในหมู่ประชากรลดลงอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากการลดลงของเศรษฐกิจยูเครนและการเพิ่มขึ้นของราคาส่งออก: ถ้าน้ำผึ้งค่าใช้จ่าย€ 1.5 ตอนนี้มันมีค่าใช้จ่ายเหมือนกัน แต่ใน hryvnias มันเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ สามครั้ง.
เนื่องจากน้ำผึ้งไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอย่างยิ่งพลเมืองของยูเครนจึงไม่ต้องรีบจ่ายเงินในราคาสูง ดังนั้นจึงเป็นผลกำไรสำหรับผู้ประกอบการในการส่งออกสินค้ามากกว่าที่จะขายในประเทศ
ปัญหาของตลาดในประเทศยูเครนก็คือส่วนแบ่งที่สำคัญของสินค้าลอกเลียนแบบ ปริมาณการขายหลักไม่ได้ผ่านร้านค้า แต่โดยตรงคือผู้เลี้ยงผึ้งส่วนตัวและผ่านการซื้อขายที่เกิดขึ้นเอง ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้รับการทดสอบสำหรับยาปฏิชีวนะเนื่องจากผู้ประกอบการเลี้ยงผึ้งเอกชนรายหนึ่งมีความสุขที่มีราคาแพงมาก - ค่าใช้จ่ายในการวิเคราะห์อาจสูงถึง 2.5 หมื่น hryvnias เมื่อมีแบทช์ขนาดเล็กที่มีน้ำหนัก 100-500 กิโลกรัมเพื่อทำการวิเคราะห์นี้ก็ไม่ได้ผลกำไร
การเลี้ยงผึ้งในยูเครนเป็นอุตสาหกรรมที่พัฒนาแล้วซึ่งอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการใด ๆ คัดเลือกสายพันธุ์ผึ้งภูมิภาคเครื่องมือที่มีคุณภาพสูงและพนักงานที่มีความชำนาญอย่างถูกต้องทั้งหมดนี้จะช่วยให้บรรลุความสูงทางการเงินในเวลาอันสั้น สิ่งสำคัญคือการศึกษาข้อมูลให้ได้มากที่สุดและอย่ากลัวที่จะนำไปปฏิบัติ