ครอบครัวใหญ่ของเห็ดนางรม (Pleurotus) เป็นของเห็ด lamellar นั่นคือพวกเขามีขา (หรือตอ) และหมวกและพวกเขาชอบที่จะตั้งอยู่บนพื้นดินที่รากของต้นไม้ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดคุณสมบัติและการเติบโตที่บ้าน - เพิ่มเติม
การปรากฏ
หมวกเห็ดนางรมมีความเรียบและมีหลายสี ในเส้นผ่าศูนย์กลางพวกเขามักจะถึง 5-8 ซม. แต่มีชิ้นงานที่มีหัว 15 เซนติเมตร ด้านล่างมันถูกปกคลุมด้วยแผ่นเปลือกโลกที่หายากและหนาซึ่งมีผงสปอร์สีชมพูสุก
ขาของเห็ดจะสั้นแคบลงไปที่ฐานอสมมาตร ในบางสายพันธุ์ก็อาจจะขาด ใกล้โคนขาจะมีขนปุย เยื่อของเชื้อราเป็นสีขาวมันไม่ได้เข้มที่ตัดและไม่มีกลิ่น
คุณค่าทางโภชนาการ
โดยคุณค่าทางโภชนาการพวกเขาอยู่ใน 4 หมวดหมู่ ตัวแทนทั้งหมดของตระกูลนี้กินได้ แต่มีเพียง 5 ชนิดที่ใช้เป็นอาหารส่วนที่เหลือมีเนื้อแข็งและเป็นเส้น ๆ
100 กรัมของเห็ดดิบประกอบด้วย:
- โปรตีน - 3.31 กรัม
- ไขมัน - 0.41 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 4.17 กรัม
- ใยอาหาร - 2.3 กรัม
- เถ้า - 1.01 กรัม
- น้ำ - 88.8 กรัม
ค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 34 กิโลแคลอรี
เห็ดหอยนางรมอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม B, PP, C และ D และมาโคร -, ธาตุขนาดเล็ก: โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง, สังกะสีและซีลีเนียม เนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลายจึงมักใช้เพื่อการรักษาโรค
นอกจากนี้เห็ดนางรมซึ่งแตกต่างจากตัวแทนของอาณาจักรเห็ดไม่สะสมสารพิษในตัวเองดังนั้นพวกเขาจึงปลอดภัยสำหรับมนุษย์ มันมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้พวกเขากับโรคของระบบทางเดินอาหาร, ตับและถุงน้ำดีเนื่องจากเห็ดเป็นอาหารหนัก
จะหาเห็ดหอยนางรมได้ที่ไหน
เห็ดนางรมไม่ต้องการสภาพภูมิอากาศสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาคือความร้อนและความชื้นสูง พวกเขามักจะเติบโตในป่าผลัดใบของส่วนยุโรปของรัสเซีย, คอเคซัสและเอเชียกลาง เห็ดตั้งอยู่บนตอไม้ที่ตายแล้วและลำต้นของต้นไม้ที่อ่อนแรง - ต้นเบิร์ชแอสเพนลินเดนและต้นป็อปลาร์ ในภาคใต้สามารถพบได้บนเมเปิ้ลเอล์มหรือฮอร์นบีม บนต้นไม้ที่มีสุขภาพดีพวกเขามักจะไม่เติบโต การเก็บเห็ดหอยนางรมเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะพวกมันเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่และตระกร้าก็เต็มไปด้วยความรวดเร็ว
ความหลากหลายของเห็ดนางรม
เชื้อรามี 9 สายพันธุ์หลัก:
- เห็ดนางรม - เห็ดหอยนางรมซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อการระงับต้นไม้ข้างเคียงหรือขนมปังของสมาชิกทุกคนในครอบครัว - นี่คือสายพันธุ์ที่มีคุณค่าและมีประโยชน์มากที่สุด หมวกของเห็ดนางรมถูกทาสีในสีเทาเหลืองหรือสีน้ำตาลและมีลักษณะคล้ายกับหู
ในเห็ดนางรมอายุน้อยก้มลง ขนาดของหมวกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 5 ถึง 25 ซม. อนุญาตให้มีแผ่นโลหะ mycelial บนพื้นผิวเรียบได้ ขาเป็นสีขาวมีรูปร่างคล้ายกับกระบอกความยาวสามารถเข้าถึง 5 ซม. และเส้นผ่าศูนย์กลาง - 0.8-3 ซม. เนื้อค่อนข้างหนาแน่นและยืดหยุ่น แต่ในตัวอย่าง overripe มันจะแข็งด้วยเส้นใย
พวกเขาไปล่าสัตว์เพื่อพวกเขาในเดือนมิถุนายนและเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง ค้นหาได้ง่ายบนตอไม้และลำต้นของต้นไม้ผลัดใบ คุณสามารถหาเห็ดหอยนางรมธรรมดาได้จากลำต้นของต้นเบิร์ชโอ๊คแอสเพนและเถ้าภูเขา - เห็ดนางรมฤดูใบไม้ร่วง (Willow Willow) แทนที่เห็ดนางรม คนเก็บเห็ดออกจากเธอในเดือนกันยายน - ตุลาคม มองหาอาณานิคมบนตอไม้ของต้นเมเปิ้ล, ต้นเอล์ม, ต้นป็อปลาร์, ลินเด็น, แอสเพนบ่อยครั้งน้อย หมูมีหมวกยาวด้านเดียวซึ่งเปลี่ยนสีตามอายุของเชื้อรา ตอนแรกมันเป็นสีเทาสีขาวสีเหลืองสกปรกในภายหลัง ขาถ้ามีสั้นมากและมีความยาวไม่เกิน 2.5 ซม.
- โอ๊คเห็ดนางรม - ชนิดที่พบได้น้อยกว่า แต่กินได้ซึ่งตั้งอยู่บนลำต้นและต้นโอ๊กเท่านั้น จะปรากฏในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม หมวกทรงกลมมีเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม.
สัตว์จำพวกนี้เป็นที่จดจำได้ง่ายด้วยขอบหมวกที่ห่อหุ้มซึ่งผ้าห่มสีขาวยังคงแขวนอยู่ พื้นผิวของขาและหมวกถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ด หมวกมีโทนสีเหลืองหรือครีม ขามีความอ่อนนุ่มเติบโตสูงถึง 10 ซม. มีรูปทรงกระบอก สามารถติดขาเข้ากับฝาปิดได้ทั้งตรงกลางและด้านข้าง เนื้อของเห็ดมีความกระด้างเล็กน้อย แต่มีกลิ่นหอม - carob เห็ดนางรมหรือมากมาย - ผู้ถือบันทึกสำหรับการผลิต สปีชีส์นี้มีอาณานิคมที่ใหญ่ที่สุดซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่า "อุดมสมบูรณ์" และได้รับชื่อ "carob" เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับฮอร์นของคนเลี้ยงแกะ หมวกมีรูปทรงกรวยและทาสีขาวซึ่งในที่สุดทำให้เข้มขึ้นเป็นโทนสีน้ำตาลอ่อนเส้นผ่านศูนย์กลางอยู่ที่ 3 ถึง 12 ซม.
เป็นที่น่าสังเกตว่าในเห็ดตัวเล็ก ๆ หมวกจะก้มลงที่ขอบ แต่ในที่สุดก็ยืดออกและพลิกขึ้น หมวกติดกับขาด้านข้าง
พวกเขาจะถูกส่งไปให้พวกเขาเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมและรวบรวมจนถึงกลางเดือนสิงหาคม แต่พวกเขาจะต้องค้นหาเพราะพวกเขาต้องการที่จะตั้งถิ่นฐานในสถานที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้เสื้อกันลมและป่าที่ร่วงหล่น พวกมันเติบโตบ่อยครั้งบนตอไม้ของต้นเมเปิ้ลและต้นเอล์ม - ปอด (ฤดูใบไม้ผลิบีชหรือเห็ดนางรมขาว) — หมายถึงตัวแทนที่บริโภคได้มากที่สุดของพืชและสัตว์เติบโตในสภาพธรรมชาติ
หมวกมีรูปทรงกลมสามารถเป็นภาษาศาสตร์หรือรูปพัดขนาดโดยเฉลี่ยประมาณ 6 ซม. แต่ยังมีเห็ดบางชนิดที่มีหมวกขนาด 15 ซม. สี - ขาวหรือครีม แต่เห็ดโตเต็มที่อาจมีสีเหลือง ขอบแตกและบิดเล็กน้อยและขอบบางกว่าส่วนตรงกลางมาก ขาเป็นสีขาวหรือมีสีเทาค่อนข้างยาวถึง 2 ซม. ปกคลุมด้วย villi ขนาดเล็กที่ฐานมันขึ้นอยู่กับลำต้นที่เน่าเปื่อยของต้นไม้ที่ร่วงหล่น ฤดูกาล - ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนกันยายน ผลไม้ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มที่หลอมรวมที่โคนก้านพบน้อยกว่าบุคคล
- บริภาษ (เอริงิ, เห็ดนางรมหลวง) เห็ดที่กินได้มีคุณค่า หมวกเห็ดมีรูปร่างรูปไข่หรือกลมในตัวแทนหนุ่มของสายพันธุ์ แต่ด้วยอายุมันจะกลายเป็นแบนและแม้กระทั่งรูปทรงกรวย พื้นผิวเป็นสีน้ำตาลแดงปกคลุมด้วยเกล็ดเล็ก ๆ ขนาดของหมวกสามารถถึง 13 ซม. ขาเป็นรูปทรงกระบอก, สีขาว, 2 ถึง 5 ซม. เนื้อเป็นสีขาว, สีน้ำตาลอมชมพูหรือสีชมพูได้รับอนุญาต
เผยแพร่ในประเทศยุโรปกลางและเอเชียตะวันตก ผลไม้เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเดือน - ชมพู (ฟลามิงโก). เห็ดกินได้ หมวกของตัวแทนหนุ่มสาวของสายพันธุ์นี้มีการทาสีในสีชมพูที่สวยงาม, แป้งหรือสีเทาสีชมพู หมวกเปลี่ยนสีซีดตามอายุ ขนาดของมันสามารถถึง 5 ซม. ขามีสีขาวชมพู, สั้น, โค้งเล็กน้อย, เล็ก, ไม่เกิน 2 ซม. เนื้อมีกลิ่นหอม, รสชาติเนย, มีสีขาวอมชมพู จัดจำหน่ายในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและเขตร้อน
- เปลือกหรือเคลือบ. เนื่องจากเนื้อแข็งมันเป็นเห็ดกินไม่ได้ ได้รับชื่อนี้เนื่องจากภาพยนตร์ที่แปลกประหลาดที่ครอบคลุมแผ่นฟิล์มของเยื่อพรหมจารี
ในตัวแทนหนุ่มสาวของสายพันธุ์หมวกดูเหมือนไต แต่เมื่อมันเติบโตขึ้นมันเริ่มล้อมรอบลำต้นของต้นไม้และใช้รูปแบบของพัดลมเปิด พื้นผิวของหมวกมีความเรียบเนียนและมีความเหนียวเล็กน้อยพร้อมกับแถบแนวรัศมีที่ชื้น ร่างกายของผลไม้มีสีน้ำตาลอมเทา ขาเกือบจะมองไม่เห็น เยื่อกระดาษมีสีขาวมีกลิ่นคล้ายกับกลิ่นของมันฝรั่งดิบในบริบทแตกต่างกันในความสอดคล้องของยางเห็ดเติบโตอย่างโดดเดี่ยวเริ่มมีผลตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน คุณสามารถพบพวกเขาบนต้นไม้แอสเพนที่แห้งในป่าเบญจพรรณและป่าไม้ พื้นที่จำหน่าย - เดนมาร์ก, สวีเดน, ลัตเวีย, ไอร์แลนด์และประเทศอื่น ๆ ของภาคกลางและยุโรปเหนือ
- Cap (ilmak, gold) เห็ดกินได้หายากมีกลิ่นหอมดั้งเดิมและรสชาติที่ถูกใจ หมวกมีรูปร่าง corymbose ขนาดสามารถเข้าถึงได้ถึง 10 ซม. สีเหลืองมะนาวเป็นลักษณะของตัวแทนหนุ่มมันหายไปในเห็ดสุกและอาจเปลี่ยนเป็นสีขาวอย่างสมบูรณ์ ขามีสีครีมความสูง - สูงถึง 9 ซม. เติบโตในกลุ่มบางกลุ่มสามารถเข้าถึง 80 ชิ้นตั้งรกรากอยู่บนกิ่งแห้งของต้นเอล์ม
การติดผลเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม กระจายอยู่ในเอเชียและทวีปอเมริกาเหนือในรัสเซียสามารถพบได้ในป่าตะวันออกไซบีเรียตะวันออกไกลและดินแดน Primorsky
ความคล้ายคลึงกันของเห็ดนางรมกับเห็ดชนิดอื่น
ไม่มีเห็ดพิษที่มีลักษณะคล้ายกับเห็ดนางรมในประเทศของเรา อย่างไรก็ตามมีเห็ดที่กินไม่ได้และพวกมันง่ายที่จะสับสนกับเห็ดนางรม
ตัวอย่างเช่นตัวเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์สามารถสร้างความสับสนให้กับเห็ดนางรมกับหอยนางรมหมาป่า มันเป็นเห็ดขมที่กินไม่ได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากความอร่อย หมวกของเขามีขนาดเล็กที่มีโทนสีเหลือง - แดงเด่นชัด ขาถูกหลอมที่ฐานและมีลักษณะคล้ายกับกระเบื้องมุงหลังคา กลิ่นของกะหล่ำปลีเน่าเป็นลักษณะ
ประโยชน์ของเห็ด
เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่ดีต่อสุขภาพ ไม่น่าแปลกใจในเวชศาสตร์พื้นบ้านที่คุณสามารถหาใบสั่งยาสำหรับยาตามพวกเขา เชื้อราช่วยให้มีโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก, โรคหัวใจและหลอดเลือด มันจะเพิ่มแรงภูมิคุ้มกันของร่างกายและเนื้อหาที่ดีที่สุดของวิตามิน D และ E ในมันมีผลดีในการพัฒนากระดูก
เห็ดกำจัดองค์ประกอบที่มีกัมมันตภาพรังสีและยาปฏิชีวนะบางชนิดออกจากร่างกายพวกเขาได้รับการแนะนำให้ใช้โดยผู้ที่มีเนื้องอกที่เป็นพิษเป็นภัย ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรใส่ใจผลิตภัณฑ์นี้ด้วย มันอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันและคาร์โบไฮเดรตไม่เป็นอันตรายต่อตัวเลข
เป็นอันตรายต่อเห็ด
แม้จะมีข้อได้เปรียบมากมายเห็ดที่เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีและผู้สูงอายุไม่ควรรับประทาน ในรูปแบบดองและเค็มพวกเขามีข้อห้ามในผู้ที่มีประวัติของโรคไต
เห็ดหอยนางรมทอดควรถูกกำจัดโดยผู้ป่วยโรคตับและถุงน้ำดี ผู้ชื่นชอบเห็ดคนอื่น ๆ ควรจำไว้ว่าประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คือการบริโภคที่พอเหมาะ
วิธีการเก็บเห็ดหอยนางรม?
การออกล่า“ เห็ด” สำหรับเห็ดนางรมอย่าลืมมีดกับคุณ ตัดออกทันทีกับกลุ่มทั้งหมดของพวกเขา ไม่จำเป็นต้องเสียใจและปล่อยให้เห็ดตัวเล็กอยู่ในสถานที่โดยที่พวกเขาจะยังคงตาย
มันจะดีกว่าที่จะใช้เห็ดสำหรับอาหารที่มีหมวกไม่เกิน 10 ซม., ขาเก่าไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร พวกเขามีรสจืดและเหนียว
เป็นไปได้ไหมที่จะเพาะเห็ดชนิดนี้ด้วยตัวเอง?
เห็ดหอยนางรมเป็นเห็ดตามอำเภอใจดังนั้นจึงมีการเพาะปลูกทั่วโลก พวกเขาไม่ต้องการค่าใช้จ่ายสูงในการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัว จากมัยซีเลียม 1 กิโลกรัมสามารถรับเห็ดได้มากถึง 4 กิโลกรัม ปลูกไว้ในอาคารหรือในที่โล่ง
ไมซีเลียมถูกซื้อในร้านค้าพิเศษ วัสดุเมล็ดที่มีคุณภาพมีสีขาวและสีส้ม, สีแดงเป็นจ้ำ อุณหภูมิของบรรจุภัณฑ์ที่มีไมซีเลียมไม่ควรสูงกว่า +20 ° C หลังจากซื้อแล้วจะถูกวางในที่เย็น (+3 ... + 4 ° C)
ตามกฎแล้วปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้สำหรับการจัดเก็บไมซีเลียม:
- เก็บไว้ไม่เกินหนึ่งเดือนที่อุณหภูมิเฉลี่ยตั้งแต่ 0 ° C ถึง -2 ° C
- ไม่เกิน 2 สัปดาห์ที่อุณหภูมิเฉลี่ยตั้งแต่ 0 ° C ถึง + 2 ° C
- ไม่เกิน 3 วันที่อุณหภูมิเฉลี่ย + 15 °Сถึง + 18 °С;
- ไม่เกินหนึ่งวันที่อุณหภูมิเฉลี่ย + 20 °Сถึง + 24 °С
วิธีการเพาะเห็ด
เห็ดหอยนางรมสามารถปลูกได้ 2 วิธีหลักคือแบบเข้มข้นและกว้างขวาง
วิธีการปลูกถุงแบบเร่งรัด
นี่คือวิธีการเติบโตในสภาพเทียม
การเตรียมพร้อมสำหรับการลงจอด
กฎหลักเมื่อทำงานกับเห็ดเป็นหมัน ห้องนี้ได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้าด้วยสารที่มีคลอรีนเครื่องมือจะได้รับการบำบัดด้วยแอลกอฮอล์ ผู้ปลูกเห็ดใช้ถุงมือทุกใบ
เส้นใยจะถูกลบออกจากตู้เย็นและอนุญาตให้อบอุ่นที่อุณหภูมิห้องแล้วสับ
สำหรับไมซีเลียม 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้ดิน 10 กิโลกรัม สำหรับมันมีการเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์หรือฟางข้าวสาลี, ขี้เลื่อยจากไม้เนื้อแข็งหรือบางส่วนของข้าวโพด (ลำต้นฉีกใบและหู) วัสดุควรมีคุณภาพสูงโดยไม่มีสัญญาณของการเน่าและแม่พิมพ์
เมื่อตัดสินใจบนพื้นฐานของวัสดุพิมพ์พวกเขาจะเริ่มฆ่าเชื้อ สารตั้งต้นที่เปียกหรือแห้งจะถูกนึ่ง แต่วิธีการรักษาความร้อนที่เป็นที่นิยมที่สุดคือการย่อยในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปพื้นผิวถูกวางภายใต้การกดขี่และระบายความร้อนที่ +25 C ° มวลที่ถูกกดจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ขนาด 4-5 ซม.
Mycelium ปลูกเฉพาะในดินที่ชื้น มีความเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบว่าสารตั้งต้นมีความเหมาะสมหรือไม่โดยความชื้น: บีบมันเป็นก้อนถ้าสปริงและน้ำไม่ไหลจากนั้นก็มีปริมาณความชื้นที่เหมาะสม
ปลูกเห็ด
ในการปลูกไมซีเลียมต้องใช้ถุง คุณสามารถซื้อถุงที่มีดิน 10 ลิตรหรือ 5 ลิตร กรอกข้อมูลลงในสองวิธี:
- พื้นผิวและไมซีเลียมวางอยู่บนพื้นผิวที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วผสมให้เข้ากัน เติมถุงทันที
- หรือวางส่วนประกอบในเลเยอร์ ขั้นแรกให้เทดิน 6 ซม. จากนั้น mycelium 0.5 ซม. และสลับกันในลำดับเดียวกันจนกว่าถุงจะเต็ม
ถุงถูกมัดและตัด (1-2 ซม.) บนพื้นผิวทั้งหมดของกระเป๋าในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะ 15 ซม. จากกัน
ถุงถูกแขวนหรือจัดเรียงในลักษณะที่อากาศสามารถแทรกซึมได้อย่างอิสระจากทุกด้าน
ตอนนี้ภารกิจหลักของผู้ปลูกเห็ดคือการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาเส้นใยในห้อง ความชื้นจะคงอยู่ในช่วง 70-80% อุณหภูมิอากาศไม่ควรเกิน +25 C และภายในถุง +30 C มิเช่นนั้นเส้นใยจะตาย พวกเขาลดอุณหภูมิด้วยความช่วยเหลือของแฟน ๆ ออกอากาศในขั้นตอนนี้เป็นสิ่งต้องห้าม การทำความสะอาดแบบเปียกจะดำเนินการทุกวัน
หลังจาก 3-4 วันในแผลคุณจะเห็นไมซีเลียมสีขาวและบางซึ่งใน 20 วันจะเติบโตภายในถุงทั้งหมดกลิ่นเห็ดจะปรากฏขึ้นในห้อง
ขั้นต่อไปคือการติดผล ถุงถูกย้ายไปที่ห้องอื่นห่างจากห้องนั่งเล่นเนื่องจากสปอร์ของเชื้อราเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงที่สุดและสร้างเงื่อนไขใหม่สำหรับการเติบโตของเห็ดนางรม เพิ่มความชื้นในอากาศเป็น 90-95% และลดอุณหภูมิลงเหลือ 10-15 องศาเซลเซียสเพื่อให้เห็ดกลางวันยาวนาน 10-12 ชั่วโมง เพื่อรักษาความชื้นสูงให้ใช้เครื่องเพิ่มความชื้นและสเปรย์ผนังและพื้น แต่เพื่อไม่ให้น้ำเข้ากระเป๋า
เมื่อหมวกปรากฏขึ้นพวกเขาจะถูกฉีดพ่นทุกวันจากด้านบน ในขั้นตอนนี้จะต้องให้ความสนใจอย่างมากกับการออกอากาศห้องพักจะต้องจัดให้มีขึ้นทุก 6-8 ชั่วโมง มิฉะนั้นเห็ดจะเริ่มเน่า
การเพาะเห็ดนางรมตัวแรกจะถูกลบหลังจาก 1.5 เดือน เห็ดถูกพลิกออกจากพื้นอย่างสมบูรณ์ทำให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนใดของขาเหลืออยู่ มันสามารถกลายเป็นแหล่งผสมพันธุ์สำหรับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งไม่สามารถทำได้ ตัวเลือกเห็ดให้การปลูกพืชสูงสุด 4 ครั้งติดต่อกัน คลื่นลูกที่สองของการเจริญเติบโตของเห็ดเริ่มต้น 2-3 สัปดาห์หลังจากเก็บเกี่ยวพืชแรก
หลังจากไมซีเลียมทำการให้ปุ๋ยมันจะถูกกำจัดหรือใช้เป็นปุ๋ย
ผลผลิตของเห็ดนางรมในพื้นที่เปิดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและด้อยกว่าผลผลิตของเห็ดที่ปลูกในบ้านอย่างมีนัยสำคัญ แต่ไมซีเลียมในสถานที่แห่งหนึ่งมีผลนานถึง 5 ปี
วิธีการปลูกที่กว้างขวาง
วิธีการปลูกเห็ดในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาตินี้
Mycelium ถูกต่อกิ่งเข้าสู่ท่อนไม้แอสเพนเบิร์ชลินเด็นวิลโลว์หรือป็อปลาร์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกชุบด้วยน้ำอย่างดีและมีบาดแผลลึกหลาย ๆ อันบนพื้นผิวที่พวกเขาวางเห็ดไมซีเลียมเห็ดนางรมและปกคลุมด้วยมอสหรือเปลือกไม้
บันทึกที่เตรียมจะขุดอย่างระมัดระวังในเว็บไซต์ในสถานที่ที่กำหนด มันควรจะเป็นร่มเงาลมพัดและไม่ควรสัมผัสกับแสงแดด
ท่อนไม้ที่ปลูกจะรดน้ำด้วยน้ำอย่างดีและถูกคลุมด้วยแผ่นฟิล์ม หากอากาศร้อนพวกเขาจะได้รับน้ำทุกวัน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะโปรดใน 1.5-2 เดือนไมซีเลียมยังมีผลมากถึง 4 ครั้งต่อฤดูกาลหากไม่ลืมที่จะรดน้ำ
เมื่อสิ้นสุดการติดผลบันทึกจะถูกเก็บไว้ในที่เดิมและเก็บไว้ในที่ชื้น ด้วยความระมัดระวังนี้เห็ดจะปรากฏขึ้นในปีหน้า
เห็ดหอยนางรมเติบโตที่อุณหภูมิเท่าไหร่
สปีชี่ส์ที่ปลูกฝังจากสายพันธุ์ของเชื้อราจะถูกแบ่งตามอัตภาพโดยวันที่สุกของร่างกายติดผล
- ฤดูหนาวเห็ดหอยนางรมหลากหลายชนิด ถูกเพาะพันธุ์จากสายพันธุ์ที่ทนความเย็นได้ชนิดนี้สามารถให้ผลที่อุณหภูมิ 4-15 องศาเซลเซียส พวกเขาเป็นที่รู้จักโดยหมวกสีเทาหรือสีน้ำเงิน
- ฤดูร้อนหลากหลาย ถูกนำเข้าจากฟลอริด้า พวกเขาออกผลที่อุณหภูมิ 15-25 องศาเซลเซียส ร่างกายของผลไม้นั้นแตกต่างกันไปตามความอ่อนโยนและความเปราะบาง
- สายพันธุ์ทุกฤดู ถูกนำออกจากเห็ดหอยนางรมในปอด ออกผลที่อุณหภูมิ 6-28 องศาเซลเซียส เป็นที่รู้จักในรูปแบบต่าง ๆ ของสีเทาที่หมวกถูกทาสี
ทำไมต้องปลูกเห็ดนางรม
เห็ดหอยนางรมจะใช้เป็นหลักในการปรุงอาหาร มีการเตรียมหมวกและขาแยกต่างหากเนื่องจากต้องใช้เวลาในการปรุงที่แตกต่างกัน
ในการแพทย์พื้นบ้านเห็ดจะใช้ในการทำ decoctions, infusions และสารสกัดที่หลากหลายที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
เห็ดหอยนางรมยังใช้ในเครื่องสำอางค์ทำมาสก์หน้าด้วย พวกเขามีผลประโยชน์บนผิวหนังบรรเทาอาการระคายเคืองและสัญญาณของความเหนื่อยล้าบำรุงมัน
เห็ดหอยนางรมแม้จะเป็นเห็ดที่มีประโยชน์และอร่อยและค่าใช้จ่ายขั้นต่ำในการเพาะปลูกในสภาพเทียมทำให้ทุกส่วนของประชากรสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ได้