เห็ดเสื้อกันฝนเป็นของตระกูลแชมเปญแม้ว่าก่อนหน้านี้สายพันธุ์นี้ถูกเรียกว่าเสื้อกันฝน เสื้อกันฝนหลายชนิดเป็นที่รู้จักกัน เห็ดชนิดนี้แพร่หลาย เสื้อกันฝนมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร
ลักษณะทั่วไปของเชื้อรา
เสื้อกันฝนถูกเรียกอย่างแพร่หลายในรูปแบบที่แตกต่างกัน: แอปเปิ้ลแช่งยาสูบหมาป่า, มันฝรั่งกระต่ายผง มีเชื้อราหลายชนิดซึ่งส่วนใหญ่กินได้ เมื่อใช้เสื้อกันฝนสำหรับอาหารจะต้องรับภาระในการคิดว่ามีเพียงเห็ดหนุ่มที่มีเยื่อสีขาวและยืดหยุ่นเท่านั้น เมื่ออายุมากขึ้นเยื่อกระดาษก็จะเต็มไปด้วยผงสปอร์และเสื้อกันฝนจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย
เสื้อกันฝนเป็นของครอบครัวแชมปิญอง เห็ดตัวนี้โดดเด่นด้วยคุณสมบัติภายนอกเช่น:
- ร่างกายผลไม้ทรงกลมหรือรูปทรงลูกแพร์;
- ผิวที่มีหนามหนาแน่นมักสังเกตได้
- ขาดการแยกออกเป็นหมวกและขา;
- เยื่อกระดาษสีขาวและยืดหยุ่น
เห็ดมีอายุเร็วมาก เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสูญเสียความยืดหยุ่นกลายเป็นเหนียว ต่อจากนั้นมันจะมืดริ้วรอยและเต็มไปด้วยผงสปอร์
ประเภทของเสื้อกันฝน
เสื้อกันฝนที่กินได้คือ:
- ลูกแพร์. เห็ดมีขนาดเล็ก: ความยาวและความกว้างสูงสุด 5.5 ซม. ตามชื่อแนะนำรูปร่างของผลไม้ของเสื้อกันฝนมีลักษณะคล้ายลูกแพร์ ชั้นนอกเป็นสีขาวมีรอยแตกหรือเป็นสะเก็ดบนพื้นผิว
- เต็มไปด้วยหนาม. เห็ดเสื้อกันฝนหลากหลายชนิดนี้มีผลไม้ครึ่งซีก เท้าที่ผิดเพี้ยน บนยอดเขาสูงขึ้น นอกจากนี้ยังมีหนามแหลมเล็ก ๆ ที่สามารถแยกออกจากพื้นผิวของหมวกได้อย่างง่ายดาย ในขณะที่เห็ดยังเยาว์ผิวของมันจะขาว เมื่อสุกมันจะกลายเป็นสีเทาน้ำตาล
- ยักษ์. เสื้อกันฝนชนิดนี้มีลักษณะเป็นทรงกลม เมื่อเห็ดสุกเปลือกของมันจะแตก สีของเสื้อกันฝนขนาดยักษ์คือสีขาวหรือสีเทาเหลือง มันมีขนาดใหญ่และกว้างถึง 50 ซม. น้ำหนักของเห็ดดังกล่าวสามารถเข้าถึงได้ถึง 7 กิโลกรัม
- สีน้ำตาล (สีน้ำตาลไหม้). เสื้อกันฝนมีรูปทรงของลูกบอลขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางจาก 1 ถึง 6 ซม. ความสูงของมันขึ้นอยู่กับ 8 ซม. ในวัยเด็กเห็ดมีสีขาวได้รับโทนสีน้ำตาลเมื่อมันสุก มีเข็มแหลมบนหมวกฝนสีน้ำตาล
เสื้อกันฝนเห็ดรูปลูกแพร์
เสื้อกันฝนเห็ดเต็มไปด้วยหนาม
เสื้อกันฝนเห็ดยักษ์
เสื้อกันฝนเห็ดสีน้ำตาล
เสื้อกันฝนปลอมที่กินไม่ได้ก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน เห็ดชนิดนี้มีรูปร่างโค้งมนแบนสีเทาหรือน้ำตาลต่างจากเห็ดที่กินได้
สถานที่และเวลาของการเติบโต
เสื้อกันฝนของเห็ดแพร่หลายในทุกทวีปยกเว้นแอนตาร์กติกา มันเติบโตได้ทุกที่: คุณสามารถพบกับเสื้อกันฝนไม่เพียง แต่ในป่า แต่ยังอยู่ในทุ่งหญ้าสำนักหักบัญชีสวนตามถนน
เห็ดบางชนิดสามารถพบได้ในป่าบางชนิดอยู่ในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้า
ไม่ควรกินเห็ดที่เก็บตามถนนหรือใกล้สถานประกอบการอุตสาหกรรม: เสื้อกันฝนมีความสามารถในการดูดซับพิเศษและดูดซับสารพิษต่าง ๆ ได้อย่างแข็งขัน
Raincoats เริ่มเติบโตจากกลางเดือนพฤษภาคมและจะไม่หายไปจนถึงเดือนตุลาคม
วิธีการปลูกเสื้อกันฝนที่บ้าน
ยาและน้ำยาทำความสะอาดต่าง ๆ เตรียมจากเสื้อกันฝน นอกจากนี้เห็ดนี้ยังใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร คุณสามารถปลูกเห็ดนี้ที่บ้านและมั่นใจในความบริสุทธิ์และประโยชน์ของมัน
ในการสร้างสวนเสื้อกันฝนในกระท่อมฤดูร้อนจำเป็นต้องเตรียมเห็ดไมซีเลียม มันสามารถซื้อได้ในรูปแบบสำเร็จรูปหรือเตรียมการแก้ปัญหาด้วยสปอร์ ในการทำเช่นนี้เสื้อกันฝนที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จะถูกตัดวางในน้ำเย็นและทิ้งไว้หลายวันกวนตลอดเวลา น้ำที่มีสปอร์ของเชื้อราจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการปลูกเสื้อกันฝน
ในการปลูกเห็ดบนเว็บไซต์คุณควร:
- ขุดคูน้ำลึก 30 ซม. และกว้าง 2 ม. พื้นที่สำหรับปลูกไมซีเลียมเสื้อกันฝนควรอยู่ในที่มืดใต้ต้นไม้หรือหลังคา
- เทส่วนผสมที่ผลัดใบลงในร่อง - ป็อปลาร์, แอสเพน, ใบเบิร์ช บนกิ่งต้นไม้วางใบไม้ที่วางอยู่บนพื้นก่อนหน้านี้ เลเยอร์นี้ไม่ควรเกิน 2 ซม.
- Tamp ชั้นให้แน่น ความหนาของชั้นควรเป็น 20 ซม. เทให้ทั่วด้วยน้ำ
- เทด้านบนด้วยชั้น 5 ซม.
- เทไมโคซีเลียม inoculum ทั่วพื้นที่ในคูน้ำหยดหยดปกคลุมด้วยกิ่งไม้
เตียงที่มีมัยซีเลียมปลูกควรรดน้ำเป็นระยะ อนุญาตให้มีความชื้นส่วนเกินเล็กน้อยในพื้นดิน
เมื่อเตียงเต็มไปด้วยไมซีเลียมคุณควรคลุมด้วยหญ้าด้วยใบไม้ที่เหลือจากปีที่แล้ว
คุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของ raincoats ปีหลังจากปลูก mycelium
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเสื้อกันฝน
เสื้อกันฝนมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เหล่านี้คือกรดอะมิโนเอนไซม์เหล็กโพแทสเซียมไอโอดีนโซเดียม
ครอบคลุมฝนแพร่หลายซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่มีคุณค่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดเหล่านี้:
- ดูดซับโลหะหนัก, กัมมันตภาพรังสีและสารพิษ, กำจัดสารอันตรายเหล่านี้ออกจากร่างกาย;
- ต่อสู้กับแบคทีเรียจุลินทรีย์เชื้อราที่ทำให้เกิดโรค
- มีกิจกรรมต่อต้านการยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็งนั้น
- ส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารนั้น
- ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- หยุดเลือด;
- ต่อสู้กับโรคไต
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ร่างกายของผลไม้ของเสื้อกันฝนมียาปฏิชีวนะธรรมชาติที่ยับยั้งการทำงานของบาซิลลัสตุ่ม
วิธีใช้เห็ดในการปรุงอาหาร
เสื้อกันฝนขนาดเล็กที่เก็บรวบรวมในพื้นที่ที่ไม่มีมลภาวะสามารถรับประทานได้ เห็ดเหล่านี้สามารถทอดตุ๋นอบดองและเค็มรวมถึงการเพิ่มอาหารจานต่าง ๆ
เสื้อกันฝนแบบสาวไม่จำเป็นต้องทำอาหารเบื้องต้น: ถ้าคุณทำเช่นนี้เวลาทำอาหารด้วยจะช้าลงเท่านั้น ในการเตรียมเสื้อกันฝนก็เพียงพอที่จะกำจัดผิวหนังออกจากพวกเขาและตัดเยื่อกระดาษออกเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ
อาหารต่อไปนี้สามารถเตรียมได้จากเห็ดดังกล่าว:
- เห็ดราดซอส. เห็ดที่เตรียมควรนำมาบดในแป้งและเกลือเบา ๆ ทอดจนสุกในน้ำมันพืช เพื่อให้อาหารดั้งเดิมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มซอสลงไป ในการจัดเตรียมคุณจะต้องใช้พริกหวาน 2 ตัวสับละเอียดเติมเปอร์เปอร์สับแตงกวาดองและหัวหอมสีเขียว เพิ่มมายองเนสน้ำมะนาวสดและซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย
- เห็ดแห้ง. ปอกเปลือกเห็ดเอาผิวหนังที่แข็งออก หั่นเป็นหลายส่วนถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ เสื้อกันฝนจะต้องถูกทำให้แห้งโดยการกระจายในแสงแดด พวกเขายังสามารถอบแห้งในเตาอบหรือเหนือเตาอบโดยคบ ใช้เห็ดแห้งเป็นสารเติมแต่ง ซุปกับเสื้อกันฝนแบบแห้งนั้นดีมาก
- เห็ดในครีม. ในการเตรียมอาหารด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนคุณจะต้องใช้เสื้อกันฝน 500 กรัมครีมเปรี้ยว 200 กรัมมันฝรั่ง 300 กรัมและหัวหอม 2 ลูก มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและต้มในน้ำเค็ม ล้างและทำความสะอาดเห็ดทอดในน้ำมันประมาณ 25 นาที ปอกเปลือกและหัวหอมสับทอดแยก รวมเห็ดและหัวหอมเพิ่มเกลือและพริกไทยดำทอดอีก 15 นาที 5 นาทีก่อนที่เห็ดจะพร้อมเพิ่มครีม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งและอนุญาตให้ส่วนผสมบดบังความร้อนต่ำ
มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมเสื้อกันฝนที่เก็บรวบรวมได้ในอนาคตอันใกล้ - พวกเขาเช่นเดียวกับเห็ดชนิดอื่น ๆ คือ "ไม่อ่อน"
การใช้เสื้อกันฝนเพื่อการรักษาโรค
บนพื้นฐานของเห็ดผลิตภัณฑ์ยาต่าง ๆ สามารถเตรียมได้ สูตรที่พบบ่อยที่สุดของยาแผนโบราณคือ:
- ทิงเจอร์. ในการเตรียมตัวคุณต้องใช้ raincoats จำนวนมากเพื่อที่พวกเขาจะได้บรรจุขวดครึ่งลิตรลงครึ่งหนึ่ง เทปริมาตรที่เหลือของภาชนะด้วยวอดก้า ผลิตภัณฑ์ควรถูกนำไปผสมเป็นเวลา 40 วัน ใช้ช้อนชาก่อนนอน ทิงเจอร์บนเสื้อกันฝนช่วยได้ดีกับโรคของไตและตับกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของเห็ดใช้ในการรักษาโรคมะเร็ง
- ผง. เสื้อกันฝนจะต้องตากแดดให้แห้งแล้วบดเป็นผง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกใช้เพื่อฆ่าเชื้อแผลเปิด ก็พอที่จะเทลงในพื้นที่ที่มีปัญหา นอกจากนี้ผงจาก raincoats สามารถใช้ในการรักษาอาการน้ำมูกไหล: ค่อยๆวาดมันเข้าไปในรูจมูก
- หมายถึงการใช้ภายนอกในโรคผิวหนัง. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้วอดก้าและน้ำธรรมดาในอัตราส่วน 1: 1 ผสม เทของเหลวที่เกิดขึ้นลงในภาชนะบรรจุ (ตัวอย่างเช่นขวด 1 ลิตร) ที่เต็มไปด้วยเห็ด เสื้อกันฝนจะต้องกระชับแน่นโครงสร้างของพวกเขาจะต้องพัง ควรผสมผลิตภัณฑ์ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 14 วันหลังจากนั้นจะต้องใส่น้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์หรือต้นชา 10 หยด
ก่อนที่จะดำเนินการเตรียมส่วนผสมของยาคุณจะต้องคัดแยกเห็ดอย่างระมัดระวังและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเสื้อกันฝนปลอม
ข้อห้าม
ไม่แนะนำให้ใช้เสื้อกันฝนกับอาหารเช่นเดียวกับวัตถุดิบในการเตรียมส่วนประกอบของยาในกรณีที่ไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบที่ทำขึ้นรวมถึงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรที่มีอายุต่ำกว่า 7 ปี
ไม่แนะนำให้กินเสื้อกันฝนเพื่อเป็นอาหารแก่ผู้ที่มีโรคไตอย่างรุนแรง
เสื้อกันฝนของเห็ดเป็นที่แพร่หลาย มันสามารถพบได้ไม่เพียงในป่าเท่านั้น แต่ยังอยู่ในทุ่งหญ้าและตามถนนด้วย เก็บเห็ดเหล่านี้คุณจะต้องสามารถแยกแยะกินได้จากของปลอม จากเสื้อกันฝนคุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันเช่นเดียวกับสารประกอบยา